7 дивних переваг чаю з петрушки (і як його зробити)

Зміст

• 1. Висока кількість антиоксидантів
• 2. Може допомогти запобігти виникненню каменів у нирках
• 3. Добре джерело вітаміну С
• 4. Може мати властивості боротьби з раком
• 5. Може допомогти регулювати менструацію
• 6. Може сприяти контролю цукру в крові
• 7. Легкий у виготовленні та смачний
• Потенційні побічні ефекти
• Суть

Чай з петрушки пов'язаний з багатьма вражаючими користями для здоров'я.

Приготовлений шляхом нагрівання свіжої або сушеної петрушки в чашці гарячої води, вона може доставити кілька поживних речовин і антиоксидантів, які мають важливе значення для здоров'я.

Крім того, його легко приготувати, економічно вигідно і смачно, що робить його прекрасним доповненням до здорової дієти.

Ось 7 дивовижних переваг чаю з петрушки.

1. Висока кількість антиоксидантів

Петрушка є прекрасним джерелом антиоксидантів - потужних сполук, які допомагають захищати ваші клітини від пошкодження потенційно шкідливими молекулами, відомими як вільні радикали.

Вважається, що антиоксиданти відіграють центральну роль у здоров'ї та захворюваннях. Деякі дослідження свідчать про те, що вони можуть захистити від хронічних захворювань, таких як серцеві захворювання, діабет та рак (1).

За даними одного дослідження з пробірки, екстракт петрушки зміг запобігти пошкодженню ДНК та блокувати поширення ракових клітин - здебільшого завдяки вмісту антиоксидантів (2).

Інше дослідження показало, що лікування щурів з концентрованою кількістю петрушки підвищувало загальний антиоксидантний статус і зменшувало кілька маркерів окисного стресу (3).

Зокрема, петрушка є хорошим джерелом флавоноїдів, каротиноїдів, аскорбінової кислоти та токоферолу (4).

Підсумок Петрушка надає кілька антиоксидантів, які можуть допомогти запобігти пошкодженню клітин, спричинених вільними радикалами, та захистити від хронічних захворювань.

2. Може допомогти запобігти виникненню каменів у нирках

Ниркові камені - це тверді мінеральні відкладення, які утворюються у ваших нирках і викликають сильний, різкий біль у спині, боці та животі.

Деякі дослідження припускають, що петрушка може допомогти у запобіганні каменів у нирках.

Одне дослідження показало, що лікування щурів петрушкою сприяло збільшенню об’єму сечі, зменшенню виділення кальцію з сечею та підвищенню кислотності сечі (5).

Також показано, що петрушка діє як природний сечогінний засіб, що може посилити сечовипускання і запобігти утворенню каменю в нирках (6, 7).

Тим не менш, дослідження впливу чаю петрушки на людину обмежені, і деякі дослідження виявили, що він може мати мінімальний вплив на фактори ризику кам’яної хвороби нирок (8).

Тому потрібні подальші дослідження.

Підсумок Петрушка може допомогти посилити сечовипускання, зменшити виведення кальцію і підвищити кислотність сечі, щоб допомогти лікувати камені в нирках. Однак дослідження на людях обмежені.

3. Добре джерело вітаміну С

Петрушка багата вітаміном С.

Насправді порція на 1/4 чашки (15 грам) забезпечує майже 20 мг вітаміну С - приблизно 22% від рекомендованої добової норми (9).

Вітамін С - важливий водорозчинний вітамін, який також діє як антиоксидант і відіграє невід'ємну роль у запобіганні захворювань (10).

Деякі дослідження говорять про те, що воно захищає від інфекцій, таких як пневмонія та звичайна застуда (11).

Він також бере участь у синтезі колагену - білка, який знаходиться у вашій шкірі, кістках, м’язах, суглобах, сухожиллях та інших частинах тіла (12).

Вітамін С необхідний і для загоєння ран, і для поглинання поживних речовин, і для формування кісток (13, 14).

Таким чином, додавання в раціон чаю петрушки або петрушки може допомогти досягти потреб у вітаміні С, зберігаючи здоровий стан.

Підсумок Чай з петрушки багатий вітаміном С, який необхідний для імунної функції, синтезу колагену, загоєння ран, поглинання поживних речовин та формування кісток.

4. Може мати властивості боротьби з раком

Чай з петрушки завантажений антиоксидантами та протираковими сполуками.

Наприклад, показано, що апігенін, флавоноїд у петрушці, блокує ріст та поширення ракових клітин у дослідженнях пробірки (15, 16).

Лютеолін - ще один флавоноїд в петрушці, який може пригнічувати ріст пухлини, таким чином сприяючи профілактиці раку, згідно з деякими дослідженнями пробірки (17).

Більше того, одне дослідження пробірки показало, що екстракт петрушки здатний запобігти пошкодженню ДНК та зменшити поширення клітин раку молочної залози на 41% (2).

Майте на увазі, що більшість сучасних досліджень фокусується на тому, як конкретні сполуки петрушки можуть впливати на розвиток раку в лабораторії.

Необхідні додаткові дослідження, щоб зрозуміти, як чай з петрушки може впливати на ріст ракових клітин у людини.

Підсумок Чай з петрушки містить сполуки, які, як показали, зменшують ріст ракових клітин в дослідженнях пробірки.

5. Може допомогти регулювати менструацію

Чай з петрушки зазвичай використовується як природний засіб для лікування проблем, пов'язаних з менструацією та рівнем гормонів.

Зокрема, він містить сполуки миристицин та апіол, які можуть впливати на вироблення естрогенів, щоб допомогти збалансувати гормони (18).

Також вважається, що вона виступає як еммагога - речовина, що стимулює менструальний потік (19).

З цієї причини чай з петрушки часто зустрічається у рецептурах, розроблених для підтримки здорової менструації та запобігання надвиробництва молока годуючим матерям.

Однак дослідження впливу чаю петрушки на менструацію та вироблення молока наразі обмежені і переважно ґрунтуються на анекдотичних даних.

Необхідні подальші дослідження для оцінки потенційного впливу чаю петрушки на людину.

Підсумок Чай з петрушки містить сполуки, які можуть впливати на вироблення естрогенів. Це також може допомогти стимулювати менструальний потік, але потрібні додаткові дослідження.

6. Може сприяти контролю цукру в крові

У багатьох частинах світу, таких як Туреччина, петрушка використовується як природний спосіб сприяти зниженню рівня цукру в крові.

Цікаво, що деякі останні дослідження підтвердили, що чай з петрушки може мати антидіабетичні властивості і може сприяти кращому контролю цукру в крові.

Наприклад, одне дослідження показало, що лікування щурів, хворих на діабет петрушкою, сприяло покращенню здоров’я печінки, одночасно знижуючи рівень цукру в крові (20).

Так само в іншому дослідженні на щурах, хворих на діабет, було встановлено, що петрушка призвела до значного зниження рівня цукру в крові та маси тіла (21).

Тим не менш, потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, чи застосовуються в крові властивості цукру до зниження цукру в крові.

Підсумок Деякі дослідження на тваринах показують, що петрушка може допомогти знизити рівень цукру в крові, щоб підтримати контроль цукру в крові, але досліджень на людях бракує.

7. Легкий у виготовленні та смачний

Чай з петрушки заспокійливий, смачний, його можна приготувати лише з кількох інгредієнтів.

Почніть з кип’ятіння однієї склянки (250 мл) води в невеликій каструлі або каструлі.

Далі приготуйте петрушку, промивши 1/4 склянки (15 грам) свіжої петрушки і подрібнивши її.

Як варіант, можна використовувати дві столові ложки (1 грам) сушеної петрушки.

Додайте суху або свіжу петрушку на дно чашки і налийте над нею воду, даючи їй настоятися протягом 5–10 хвилин.

Нарешті, використовуйте сітчасте ситечко, щоб вийняти та скинути листя петрушки, перш ніж насолоджуватися своїм гарячим напоєм.

Чай з петрушки можна вживати так, як є, або ароматизувати трохи медом, лимонним соком або цукром.

Підсумок Чай з петрушки - це заспокійливий напій, який легко можна приготувати за допомогою окропу і петрушки, як у свіжому, так і в сушеному вигляді.

Потенційні побічні ефекти

Хоча чай з петрушки та петрушки пов'язаний з низкою переваг, слід також врахувати й потенційні побічні ефекти.

Зокрема, вагітним жінкам рекомендується уникати вживання великої кількості петрушки, оскільки це може викликати скорочення матки (18).

Він також містить високий вміст вітаміну К, важливого жиророзчинного вітаміну, що бере участь у згортанні крові (9).

Якщо ви приймаєте розчин, що розріджує кров, як варфарин (Кумадін), можливо, найкраще пити чай з петрушки в міру, оскільки велика кількість вітаміну К може взаємодіяти з цими препаратами.

Чай з петрушки також не рекомендується тим, хто приймає сечогінні засоби, оскільки це може призвести до надмірної втрати води.

Підсумок Споживання великої кількості чаю петрушки не рекомендується тим, хто вагітний або приймає такі препарати, як розріджувач крові або сечогінні засоби.

Суть

Чай з петрушки багатий важливими поживними речовинами та антиоксидантами і може стати чудовим доповненням до збалансованої, здорової дієти.

Хоча більшість досліджень обмежується дослідженнями пробірки та дослідженнями на тваринах, чай з петрушки пов'язаний з низкою переваг. Наприклад, це може допомогти регулювати менструацію, боротися з утворенням каменів у нирках та покращити контроль рівня цукру в крові.

Найкраще, що це заспокійливо, смачно і просто готується, використовуючи лише кілька простих інгредієнтів, які, можливо, вже є у вас на кухні.