Пребіотики: що це таке і для чого вони потрібні

Зміст

• Як вони працюють
• На що варто
• Їжа з пребіотиками
• У чому різниця між пребіотиком, пробіотиком та симбіотиком?

Пребіотики - це речовини, присутні в деяких продуктах харчування, які служать субстратом для деяких мікроорганізмів, що знаходяться в кишечнику, сприяючи розмноженню бактерій, корисних для травлення.

Пребіотиками, що демонструють користь для здоров’я, є фруктоолігосахариди (FOS), галактоолігосахариди (GOS) та інші олігосахариди, інулін та лактулоза, які можна знайти в таких продуктах, як пшениця, цибуля, банани, мед, часник, корінь цикорію або лопуха, наприклад .

Як вони працюють

Пребіотики - це харчові компоненти, які не засвоюються організмом, але корисні для здоров’я, оскільки вибірково стимулюють розмноження та активність бактерій, корисних для кишечника. Крім того, дослідження доводять, що пребіотики також сприяють контролю за розмноженням патогенних мікроорганізмів у кишечнику.

Оскільки ці речовини не всмоктуються, вони переходять у товсту кишку, де забезпечують субстрат для кишкових бактерій. Розчинні волокна зазвичай швидко ферментуються цими бактеріями, тоді як нерозчинні волокна ферментуються повільніше.

Ці речовини зазвичай частіше діють у товстому кишечнику, хоча вони також можуть впливати на мікроорганізми в тонкому кишечнику.

На що варто

Пребіотики сприяють:

• Збільшення біфідобактерій в товстій кишці;
• Підвищене засвоєння кальцію, заліза, фосфору та магнію;
• Збільшення обсягу калу і частоти випорожнень;
• Зменшення тривалості кишкового транзиту;
• Регулювання рівня цукру в крові;
• Підвищена ситість;
• Зниження ризику розвитку раку товстої кишки та прямої кишки;
• Знижений рівень холестерину та тригліцеридів у крові.

Крім того, ці речовини також сприяють зміцненню імунної системи та формуванню мікробіоти новонародженого, сприяючи зменшенню діареї та алергії.

Їжа з пребіотиками

В даний час ідентифіковані пребіотики - це не засвоювані вуглеводи, включаючи лактулозу, інулін та олігосахариди, які можна знайти в таких продуктах, як пшениця, ячмінь, жито, овес, цибуля, банани, спаржа, мед, часник, корінь цикорію, лопух або зелений банан наприклад, біомаса або картопля якону.

Побачте більше продуктів, багатих на інулін, і дізнайтеся більше про користь.

Крім того, пребіотики також можна вживати через харчові добавки, які зазвичай асоціюються з такими пробіотиками, як Симбіотил та Атіллус, наприклад.

У чому різниця між пребіотиком, пробіотиком та симбіотиком?

Хоча добіотики - це волокна, які служать їжею для бактерій і сприяють їх виживанню та розмноженню в кишечнику, пробіотики - це ті хороші бактерії, які живуть у кишечнику. Дізнайтеся більше про пробіотики, для чого вони призначені та в якій їжі вони є.

Симбіотик - це їжа або добавка, в якій поєднуються пробіотик і пребіотик.