Як приготувати лободу

Зміст

• Салат з кіноа з помідорами та огірками
• Інгредієнти
• Як підготуватися
• Основні переваги для здоров’я
• Харчова інформація сирої лободи

Зробити лободу дуже просто, її можна готувати у вигляді квасолі протягом 15 хвилин з водою, щоб замінити, наприклад, рис. Однак його також можна вживати у пластівцях, таких як овес, або у формі борошна, наприклад, для приготування хліба, тістечок або млинців.

Хоча це коштує в середньому 20 реалів за кг, воно чудово збагачує та варіює раціон.

Це насіння, яке є різновидом дуже поживної каші, крім того, що не містить глютену, має в два рази більше білка, що міститься в рисі, тому воно чудово підходить для вегетаріанців або для тих, кому потрібно збільшити кількість білка в їжі. Крім того, він підвищує імунітет завдяки наявності цинку та селену, а також зменшує затримку води, оскільки він містить калій і, оскільки містить клітковини, також сприяє зниженню ваги.

Салат з кіноа з помідорами та огірками

Дуже простий рецепт - освіжаючий салат з кіноа з огірком і помідорами. Окрім того, що цей салат дуже смачний, він дуже багатий білком, простий у приготуванні та допомагає освіжити вас у найспекотніші дні року.

Інгредієнти

• 175 г лободи;
• 600 мл води;
• 10 помідорів, нарізаних скибочками;
• ½ нарізаний огірок;
• 3 подрібненої зеленої цибулі;
• ½ лимонний сік;
• Оливкова олія, перець, м’ятна сіль, коріандр і петрушка за смаком.

Як підготуватися

Вилийте лободу в каструлю, додайте воду і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть кіноа ще 15 хвилин на повільному вогні.

Нарешті, процідіть воду, якщо потрібно, дайте кіноа охолонути і додайте разом з іншими інгредієнтами в сервірувальну тарілку, приправивши на свій смак.

Основні переваги для здоров’я

Переваги лободи включають поліпшення роботи кишечника, допомагаючи контролювати рівень холестерину та цукру в крові, а також знижуючи апетит, оскільки це багата клітковиною їжа. Крім того, він також допомагає у правильному функціонуванні мозку, оскільки він багатий омега-3, бореться з анемією, оскільки багатий залізом і може допомогти запобігти остеопорозу, оскільки в ньому багато кальцію.

Дізнайтеся про інші важливі переваги лободи.

Харчова інформація сирої лободи

Кожні 100 грамів лободи містять багато мінеральних речовин, таких як залізо, фосфор та Омега 3 і 6, які є основними жирами для організму.

Використання лободи - це простий спосіб збільшити дієту з необхідними амінокислотами та великою кількістю мінералів та вітамінів комплексу групи В, що робить це насіння універсальним, чудовою альтернативою непереносимості глютену або пшениці.