7 Користь для здоров'я селену, заснована на науці

Зміст

• 1. Діє як потужний антиоксидант
• 2. Може знизити ризик певних онкологічних захворювань
• 3. Може захистити від хвороб серця
• 4. Допомагає запобігти розумовому занепаду
• 5. Важливий для здоров'я щитовидної залози
• 6. Підвищує вашу імунну систему
• 7. Може допомогти зменшити симптоми астми
• Кращі дієтичні джерела селену
• Небезпека надмірного споживання селену
• Суть

Хоча ви, можливо, ніколи не чули про селен, це дивовижна поживна речовина є життєво важливим для вашого здоров’я.

Селен - найважливіший мінерал, тобто його потрібно отримувати за допомогою дієти.

Це потрібно лише в невеликих кількостях, але відіграє важливу роль у важливих процесах у вашому організмі, включаючи ваш метаболізм і функцію щитовидної залози.

У цій статті викладено 7 переваг селену для здоров’я, всі підкріплені наукою.

1. Діє як потужний антиоксидант

Антиоксиданти - це сполуки в продуктах харчування, які запобігають пошкодженню клітин, спричиненому вільними радикалами.

Вільні радикали - це нормальні побічні продукти таких процесів, як метаболізм, що утворюються у вашому організмі щодня.

Вони часто отримують поганий реп, але вільні радикали мають важливе значення для вашого здоров'я.Вони виконують важливі функції, включаючи захист вашого організму від хвороб.

Однак такі речі, як куріння, вживання алкоголю та стрес, можуть спричинити надлишок вільних радикалів. Це призводить до окислювального стресу, який шкодить здоровим клітинам (1).

Оксидативний стрес пов'язаний з хронічними станами, такими як хвороби серця, хвороба Альцгеймера та рак, а також передчасне старіння та ризик інсульту (2, 3, 4, 5, 6).

Такі антиоксиданти, як селен, допомагають зменшити окислювальний стрес, контролюючи кількість вільних радикалів у контролі (7).

Вони працюють, нейтралізуючи надлишки вільних радикалів і захищаючи клітини від пошкодження, спричиненого окислювальним стресом.

Підсумок Селен є потужним антиоксидантом, який бореться з окислювальним стресом і допомагає захистити свій організм від хронічних станів, таких як серцеві захворювання та рак.

2. Може знизити ризик певних онкологічних захворювань

На додаток до зниження окислювального стресу, селен може сприяти зниженню ризику виникнення деяких ракових захворювань.

Це пояснюється здатністю селену зменшувати пошкодження ДНК та окислювальний стрес, підвищувати імунну систему та знищувати ракові клітини (8).

Огляд 69 досліджень, в яких було включено понад 350 000 людей, виявив, що високий рівень селену в крові асоціюється з меншим ризиком деяких видів раку, включаючи рак молочної залози, легенів, товстої кишки та передміхурової залози (9).

Важливо зазначити, що цей ефект був пов’язаний лише з селеном, отриманим через продукти, а не з добавками.

Однак деякі дослідження припускають, що додавання селену може зменшити побічні ефекти у людей, які проходять променеву терапію.

Наприклад, в одному дослідженні встановлено, що пероральні добавки з селеном покращували загальну якість життя та зменшували діарею, спричинену радіацією, у жінок із раком шийки матки та матки (10).

Підсумок Більш високий рівень селену в крові може захистити від певних ракових захворювань, а доповнення селеном може сприяти покращенню якості життя людей, які проходять променеву терапію.

3. Може захистити від хвороб серця

Дієта, збагачена селеном, може допомогти зберегти ваше серце здоровим, оскільки низький рівень селену пов'язаний з підвищеним ризиком серцевих захворювань.

В результаті аналізу 25 обсерваційних досліджень 50-відсоткове підвищення рівня селену в крові було пов'язане зі зниженням ризику серцевих захворювань на 24% (11).

Селен також може знизити маркери запалення у вашому тілі & NoBreak; - один з основних факторів ризику виникнення захворювань серця.

Наприклад, огляд 16 контрольованих досліджень, включаючи понад 433 000 людей із захворюваннями серця, показав, що прийом добавок селену знижує рівень C-реактивного білка запалення (СРБ).

Крім того, це підвищило рівень глутатіонпероксидази, потужного антиоксиданту (12).

Це вказує на те, що селен може допомогти знизити ризик серцевих захворювань, зменшивши запалення та окислювальний стрес у вашому організмі. Оксидативний стрес і запалення були пов'язані з атеросклерозом або накопиченням нальоту в артеріях.

Атеросклероз може призвести до небезпечних проблем зі здоров’ям, таких як інсульти, інфаркти та захворювання серця (13).

Включення в свій раціон продуктів, багатих селеном, є прекрасним способом звести рівень оксидативного стресу та запалення до мінімуму.

Підсумок Селен може допомогти зберегти ваше серце здоровим, контролюючи окислювальний стрес і зменшивши ризик серцевих захворювань.

4. Допомагає запобігти розумовому занепаду

Хвороба Альцгеймера - руйнівний стан, який спричиняє втрату пам’яті та негативно впливає на мислення та поведінку. Це шоста провідна причина смерті в Сполучених Штатах.

Зростає кількість людей із хворобою Альцгеймера. Таким чином, пошук способів запобігання цього дегенеративного захворювання є обов'язковим.

Вважається, що окислювальний стрес бере участь як у виникненні, так і у прогресуванні таких неврологічних захворювань, як Паркінсон, розсіяний склероз та Альцгеймера (14).

Кілька досліджень показали, що у пацієнтів із хворобою Альцгеймера знижений рівень селену в крові (15, 16).

Крім того, деякі дослідження виявили, що антиоксиданти як у харчових продуктах, так і в добавках можуть покращити пам’ять у пацієнтів із Альцгеймером (17).

В одному невеликому дослідженні було встановлено, що введення в їжу бразильського горіха, багатого селеном на день, покращує словесну флюїдність та інші психічні функції у пацієнтів із легкими когнітивними порушеннями (18).

Більше того, середземноморська дієта, яка багата продуктами з високим вмістом селену, такими як морепродукти та горіхи, пов'язана з меншим ризиком розвитку хвороби Альцгеймера (19, 20).

Підсумок Дієта, збагачена селеном, може допомогти запобігти розумовому зниженню та покращити втрату пам’яті у людей із хворобою Альцгеймера.

5. Важливий для здоров'я щитовидної залози

Селен важливий для правильної роботи вашої щитовидної залози. Насправді тканина щитовидної залози містить більшу кількість селену, ніж будь-який інший орган в організмі людини (21).

Цей потужний мінерал допомагає захистити щитовидку від окислювального пошкодження та відіграє важливу роль у виробленні тиреоїдних гормонів.

Здорова щитовидна залоза важлива, оскільки вона регулює ваш обмін речовин і контролює ріст і розвиток (22).

Дефіцит селену асоціюється з тиреоїдними захворюваннями, такими як тиреоїдит Хашимото, тип гіпотиреозу, при якому імунна система атакує щитовидку.

Спостережне дослідження, яке включало понад 6000 людей, виявило, що низький рівень селену в сироватці крові асоціюється з підвищеним ризиком аутоімунного тиреоїдиту та гіпотиреозу (23).

Крім того, деякі дослідження показали, що препарати селену можуть принести користь людям із хворобою Хашимото.

В одному з оглядів було зроблено висновок, що прийом препаратів селену щодня протягом трьох місяців призводить до зниження антитіл до щитовидної залози. Це також призвело до поліпшення настрою та загального самопочуття у хворих на хворобу Хашимото (24).

Однак потрібно провести більше досліджень, перш ніж препарати селену можуть бути рекомендовані для хворих на хворобу Хашимото.

Підсумок Селен захищає щитовидну залозу від окислювального стресу і необхідний для вироблення тиреоїдних гормонів. Селен може допомогти людям із хворобою Хашимото та іншими видами захворювань щитовидної залози, але потрібні додаткові дослідження.

6. Підвищує вашу імунну систему

Ваша імунна система підтримує здоровий організм шляхом виявлення та боротьби з потенційними загрозами. До них відносяться бактерії, віруси та паразити.

Селен відіграє важливу роль у здоров’ї вашої імунної системи. Цей антиоксидант допомагає знизити окислювальний стрес у вашому організмі, що зменшує запалення та підвищує імунітет.

Дослідження показали, що підвищення рівня селену в крові пов'язане з посиленою імунною відповіддю.

З іншого боку, показано, що дефіцит шкодить функції імунних клітин і може призвести до уповільнення імунної відповіді (25).

Дослідження також пов'язують дефіцит із підвищеним ризиком смерті та прогресування захворювань у людей з ВІЛ, тоді як показано, що добавки призводять до меншої кількості госпіталізацій та поліпшення симптомів для цих пацієнтів (26).

Крім того, препарати селену можуть сприяти зміцненню імунної системи у людей, хворих на грип, туберкульоз та гепатит С (27).

Підсумок Селен має вирішальне значення для здоров'я та правильної роботи вашої імунної системи. Більш високий рівень селену може допомогти підвищити імунну систему людей з ВІЛ, грипом, туберкульозом та гепатитом С.

7. Може допомогти зменшити симптоми астми

Астма - це хронічне захворювання, яке вражає дихальні шляхи, які переносять повітря в легені та з них.

Ці дихальні шляхи запалюються і починають звужуватися, викликаючи такі симптоми, як хрипи, задишка, напруга грудної клітки та кашель (28).

Астма пов'язана з підвищенням рівня окисного стресу та запалення в організмі (29).

Через здатність селену зменшувати запалення, деякі дослідження припускають, що цей мінерал може допомогти зменшити симптоми, пов'язані з астмою.

Дослідження свідчать, що у людей, які страждають на астму, спостерігається зниження рівня селену в крові.

Фактично, одне дослідження показало, що пацієнти з астмою з більш високим рівнем селену в крові мали кращу функцію легенів, ніж пацієнти з нижчим рівнем (30).

Добавки селену також можуть допомогти зменшити симптоми, пов’язані з астмою.

Наприклад, одне дослідження виявило, що давання людям з астмою 200 мкг селену на день зменшує їх використання кортикостероїдними препаратами, що використовуються для контролю їх симптомів (31).

Однак дослідження в цій галузі суперечливі, і для більш повного розуміння ролі селену в розвитку та лікуванні астми потрібні більш масштабні дослідження (32).

Підсумок Селен може принести користь людям, які страждають на астму, завдяки його здатності зменшувати запалення в організмі. Однак потрібні додаткові дослідження.

Кращі дієтичні джерела селену

На щастя, багато здорових продуктів містять багато селену.

Наступні продукти є чудовими джерелами (33), (34):

• Устриці: 238% DV в 3 унції (85 грам)
• Бразильські горіхи: 174% ДВ в одній гайці (5 грам)
• Палтус: 171% DV в 6 унцій (159 грам)
• Жовтневий тунець: 167% DV в 3 унції (85 грам)
• Яйця: 56% ДВ у 2 великих яйцях (100 грам)
• Сардини: 46% DV в 4 сардинах (48 грам)
• Насіння соняшника: 27% DV за 1 унцію (28 грам)
• Куряча грудка: 12% DV в 4 скибочках (84 грами)
• Гриби шиїтаке: 10% DV в 1 склянці (97 грам)

Кількість селену в харчових продуктах на рослинній основі змінюється в залежності від вмісту селену в ґрунті, в якому вони вирощувалися.

Таким чином, концентрація селену в сільськогосподарських культурах багато в чому залежить від місця їх вирощування.

Наприклад, одне дослідження показало, що концентрація селену в бразильських горіхах значно варіюється в залежності від регіону. У той час як один бразильський горіх з одного регіону забезпечував до 288% рекомендованого вживання, інші - лише 11% (35).

Тому важливо споживати різноманітну дієту, яка включає більше ніж одне хороше джерело цього важливого мінералу.

ПідсумокПродукти, багаті селеном, включають морепродукти, горіхи та гриби. Важливо вживати різноманітні продукти, що містять цей мінерал, оскільки вміст селену може змінюватись залежно від умов вирощування.

Небезпека надмірного споживання селену

Хоча селен необхідний для міцного здоров’я, надходження занадто багато може бути небезпечним. Насправді, споживання високих доз селену може бути токсичним і навіть смертельним.

Хоча токсичність селеном рідкісна, важливо залишатися близьким до рекомендованої кількості 55 мкг на день і ніколи не перевищувати допустиму верхню межу 400 мкг на день (36).

Бразильські горіхи містять дуже велику кількість селену. Споживання занадто багато може призвести до токсичності селену.

Однак токсичність, швидше за все, виникає внаслідок прийому добавок, а не вживання їжі, що містить селен.

Ознаками токсичності селену є:

• втрата волосся
• запаморочення
• нудота
• блювота
• промивання обличчя
• тремор
• болючість м’язів

У важких випадках гостра токсичність селену може призвести до серйозних кишкових та неврологічних симптомів, інфаркту, ниркової недостатності та смерті (37).

ПідсумокХоча токсичність селеном рідкісна, надмірне споживання цього мінералу через дієту або добавки може мати небезпечні побічні ефекти.

Суть

Селен - це потужний мінерал, який необхідний для правильної роботи вашого організму.

Він відіграє критичну роль в обміні речовин і функції щитовидної залози і допомагає захистити ваш організм від пошкоджень, спричинених окислювальним стресом.

Більше того, селен може допомогти підвищити вашу імунну систему, уповільнити віковий розумовий спад і навіть знизити ризик серцевих захворювань.

Цей мікроелемент можна знайти в найрізноманітніших продуктах, від устриць до грибів до бразильських горіхів.

Додавання в раціон більше продуктів, багатих селеном, є прекрасним способом збереження міцного здоров’я.