11 переваг гарбузового насіння та спосіб споживання

Зміст

• 6. Покращує стан здоров’я простати та щитовидної залози
• 7. Допомагає боротися з кишковими паразитами
• 8. Бореться з анемією
• 9. Знімає біль у животі
• 10. Дбає про здоров’я серця
• 11. Регулює рівень цукру в крові
• Як приготувати насіння гарбуза
• Як споживати гарбузове насіння
• 1. Сушені насіння
• 2. Подрібнене насіння
• 3. Олія з гарбузового насіння

Гарбузове насіння, наукова назва якого - Cucurbita maxima, має кілька переваг для здоров’я, оскільки вони багаті омега-3, клітковиною, корисними жирами, антиоксидантами та мінералами, такими як залізо та магній.

Тому ці насіння можна включати в щоденний раціон для поліпшення роботи як мозку, так і серця, а також для зміцнення здоров’я кишечника та зменшення запалення в організмі, яке може виникнути внаслідок різних захворювань.

6. Покращує стан здоров’я простати та щитовидної залози

Насіння гарбуза багаті на цинк, мінерал, який важливий для зміцнення імунітету і допомагає регулювати роботу щитовидної залози. Деякі дослідження показали, що щоденне вживання цих насіння сприяє зменшенню симптомів доброякісної гіперплазії передміхурової залози та покращенню якості життя.

7. Допомагає боротися з кишковими паразитами

Ці насіння використовувались як домашній засіб для боротьби з кишковими паразитами, оскільки вони мають протипаразитарну та антигельмінтну дію, і їх можна вживати як дітям, так і дорослим.

8. Бореться з анемією

Гарбузове насіння є чудовим рослинним джерелом заліза і, отже, допомагають боротися з анемією, а також можуть споживатися людьми-веганами або вегетаріанцями для збільшення кількості заліза в організмі.

Важливо, щоб разом із гарбузовим насінням також споживалося деяке джерело їжі вітаміну С, оскільки таким чином можна сприяти його кишковому всмоктуванню. Деякі продукти, багаті вітаміном С, - це апельсин, мандарин, папайя, полуниця та ківі. Дивіться список продуктів, багатих на вітамін С.

9. Знімає біль у животі

Насіння гарбуза допомагають полегшити біль у шлунку та менструальні спазми, оскільки вони містять магній - мінерал, який діє, зменшуючи скорочення м’язів та нервову функцію, і, як наслідок, менструальний біль.

10. Дбає про здоров’я серця

Ці насіння мають фітостерини, магній, цинк, хороші жирні кислоти та омега-3, які допомагають підтримувати здоров’я серця, оскільки вони мають кардіопротекторну дію, оскільки вони допомагають контролювати артеріальний тиск, знижують серцево-судинний ризик, знижують рівень холестерину та контролюють рівень цукру в крові .

11. Регулює рівень цукру в крові

Оскільки в ньому багато клітковини та магнію, гарбузове насіння допомагає регулювати рівень цукру в крові, що дуже важливо для людей з діабетом та для тих, хто страждає ожирінням, стійким до інсуліну або гіперінсулінізму.

Як приготувати насіння гарбуза

Щоб споживати гарбузове насіння, ви повинні витягти його безпосередньо з гарбуза, вимити, покласти на тарілку і залишити на сонці. Як тільки вони висохнуть, їх можна споживати.

Інший спосіб приготування насіння гарбуза - це помістити їх у піднос з пергаментним папером, поставити в духовку при 75 ° C і залишити, поки вони не стануть золотистими, що займає близько 30 хвилин. Важливо час від часу перемішувати лоток, щоб насіння не пригоріло. Їх також можна смажити на сковороді або в мікрохвильовці.

Якщо ви хочете надати гарбузовому насінню іншого смаку, можете додати до насіння трохи оливкової олії або щіпку кориці, імбиру, мускатного горіха або солі.

Як споживати гарбузове насіння

1. Сушені насіння

Правильно висушені гарбузові насіння можна використовувати цілими в салаті або супі, наприклад, або як закуску, коли посипають трохи солі та порошку імбиру, як це часто трапляється в Греції.

Однак не слід додавати занадто багато солі, особливо якщо ви страждаєте на гіпертонію. Вживання приблизно 10-15 грамів насіння щодня протягом 1 тижня корисно для усунення кишкових глистів.

2. Подрібнене насіння

У крупи можна додавати йогурт або фруктовий сік. Щоб подрібнити, просто збийте сухе насіння в міксері, блендері або кухонному комбайні.

3. Олія з гарбузового насіння

Її можна знайти в певних супермаркетах або замовити через Інтернет. Його слід використовувати для заправки салату або додати в суп, коли буде готовий, оскільки це масло втрачає свої поживні речовини при нагріванні, а тому його слід завжди використовувати в холодному вигляді.

У разі кишкових паразитів рекомендується вживати 2 столові ложки гарбузової олії щодня протягом 2 тижнів.