Морінга, ягоди Макі та багато іншого: 8 трендів суперпродуктів, які йдуть на ваш бік

Зміст

• 1. Горіхові олії
• 2. Морінга
• 3. Чага гриби
• 4. Борошно з маніоки
• 5. Насіння кавуна
• 6. Ягоди макі
• 7. Тигрові горіхи
• 8. Пробіотичні води

Перемістіться над капустою, лободою та кокосовою водою! Так, це 2016 рік.

У блоці є кілька нових суперпродуктів, наповнених потужними харчовими перевагами та екзотичними смаками. Вони можуть здатися химерними, але, п’ять років тому, хто міг передбачити, що ми будемо пити колаген і ласувати тостами з авокадо.

Ось такі тренди суперпродуктів, на які слід не лише стежити, а й захоплюватися.

1. Горіхові олії

Торік горіхове масло вибухнуло в минулому році, і багато хто вирішив відмовитися від продуктів тваринного походження на користь рослинного раціону. За цим прикладом горіхові олії - це нова порода необхідних для приготування їжі суперпродуктів, а мигдальне, кешью, горіхове та фундукове олії холодного віджиму мають бути більш здоровою альтернативою середнім сортам оливкової, рослинної або соняшникової сортів.

Незважаючи на те, що харчовий вміст може бути в значній мірі схожим, варто пам’ятати, що не всі жири є рівними. Горіхові олії, як правило, містять менше шкідливих трансжирів і містять багато. Я пробував мигдальне масло холодного віджиму в новому кафе на заводі в Маямі - це казково, коли одягати салат. Якщо у вас алергія на горіхи, ви можете спробувати олію авокадо, яке придумано для наступного кокосового масла, оскільки воно чудово підходить для приготування!

2. Морінга

Матча, мака, спіруліна та порошок зеленого чаю раніше правили, коли йдеться про наддув ваших смузі, але в місті є нова суперзелена - і це звучить більше як нове захоплення танцями, ніж те, що ви насправді споживали б. Дрібний оксамитовий порошок, наповнений вітаміном С, кальцієм, калієм та амінокислотами, походить із швидкозростаючого дерева Морінга, що походить з Індії, Пакистану та Непалу.

Спробуйте збризнути його на смузі, йогурти та соки. З першого враження, вам би пробачили, що ви думаєте, що це більш перцева версія зеленого чаю, але смак на дотик гірший. Кажуть, що Морінга допомагає контролювати рівень цукру в крові та. І незважаючи на те, що він абсолютно не містить кофеїну, він створює неймовірний природний підсилювач енергії.

3. Чага гриби

Слід визнати, що вони виглядають не дуже апетитно, з кусковим зовнішнім виглядом, що нагадує спалене вугілля. Але ці потужні грибки містять багато клітковини, що робить їх фантастичними для регулювання травної системи, в той час як вони також можуть заспокоїти будь-яке запалення в кишечнику. Це ще одна вражаюча супер-харчова якість чаги, і подальші дослідження показують, що вона підтримує імунну систему, збільшуючи вироблення певних імунних клітин.

Незважаючи на те, що ви можете придбати пакет чаги для хрусту, ми, швидше за все, бачимо їх у меню гарячих напоїв як "грибну каву".

4. Борошно з маніоки

Перемістіться над гречаною та кокосовою борошном! Традиційно використовуваний на Балі та в Південній Азії цей чудово м’який порошок є набагато ближчою альтернативою пшениці для безглютенових їстівних. Це палео-дружнє, веганське і без горіхів.

Це не обов’язково суперпродукт у тому сенсі, що він не надає величезної кількості харчових переваг, яких ми не могли б отримати деінде. Але воно заслужило місце у списку, оскільки воно ідеально підходить для рецептів на рослинній основі завдяки своїй коренеплодовій основі та неалергенним властивостям. Під час подорожей я пробував пікантну хлібну страву, виготовлену з борошна маніоки, і вона мала смачний ситний смак - без жодних турбот щодо здуття живота або подразнення СРК, яке може викликати традиційне борошно на основі клейковини.

5. Насіння кавуна

Помилуючи чіа, гарбуз та кунжут, кавунові насіння незабаром стануть новим модним словом серед фанатиків суперпродуктів. Щоб насолодитися повною добротою, перед споживанням їх потрібно проростити та обстрілити. Але варто клопоту - одна чашка порції містить 31 грам білка, а також є фантастичним джерелом магнію, вітаміну В та мононенасичених та поліненасичених жирів.

Їжте їх поодинці як закуску - спробуйте їх засмажити! - або посипте їх фруктами, йогуртом або зверху вашої чаші для сніданку асаї для поживного підживлення!

6. Ягоди макі

Мабуть, у годжі та асаї був свій момент, пора дозволити їхній сестрі з низьким вмістом цукру блищати. З менш гірким смаком і м’яким ароматом, ці працьовиті ягоди містять і, і вони можуть допомогти регулювати рівень цукру в крові, сприяти травленню та активізувати обмін речовин.

Ймовірно, він утворюється у вигляді порошку і споживається так само, як асаї - у мисках для сніданків, смузі та соках - він містить веселку вітамінів, мінералів, протизапальних властивостей, а також клітковину. Додайте дві столові ложки ліофілізованого порошку до вашого смузі для сніданку, щоб отримати суперпродукт!

7. Тигрові горіхи

Неймовірні переваги тигрових горіхів у суперпродуктах повільно, але впевнено роблять їх присутність відомими та втілюють свій шлях до сучасних популярних рецептів солодких та солоних страв. Маленькі горіхи у формі родзинок містять велику кількість харчових волокон, калію та рослинних білків і містять пребіотики, які допомагають травленню. Вони також є чудовим джерелом магнію, який є природним міорелаксантом, який допомагає підтримувати здорові нирки, а також запобігає менструальним проблемам у жінок.

Їх можна легко подрібнити, щоб зробити борошно, або спресувати як альтернативу коров’ячому молоку.

8. Пробіотичні води

2016 рік був роком, коли пробіотики справді почали проникати у загальнодоступне русло, а не були просто чимось, що охороняє здоров'я, таємницею. Вони отримуватимуть не тільки добавки, але також шоколад та йогурти. Ще більше полегшуючи нам підвищення флори кишечника та підтримання здорової травної системи, вода, що сприяє кишечнику, скоро з’явиться в наших холодильниках. Навіщо їсти свої пробіотики, коли ви можете їх пити, так?

Пропонуючи більш функціональну доставку, хороші бактерії опиняться в потрібному місці за лічені секунди, випиваючи їх у рідкій формі. Я можу особисто поручитися за прийом щоденного пробіотику (я зараз використовую форму капсули, Alflorex) як спосіб підтримати рівновагу в кишечнику. Якщо у вас регулярно виникають проблеми зі СРК та роздратування, я точно рекомендую вплести його в свій розпорядок дня.

Отже, ось у нас це є. Невдовзі сподівайтесь, що ви будете потягувати каву чага, поки будете їсти на чашці макі та морінга, посипану насінням кавуна та тигровими горішками. Ви чули це тут першими!

Скарлет Діксон - британська журналістка, блогер із способу життя та YouTube, яка проводить мережеві заходи в Лондоні для блогерів та експертів із соціальних мереж. Вона дуже зацікавлена ​​в тому, щоб говорити про все, що може бути визнано табу, і довгий список. Вона також захоплена мандрівниця і захоплена тим, що ділиться повідомленнями про те, що IBS не повинна стримувати вас у житті! Відвідайте її веб-сайт і Twitter.