6 переваг тапіоки (і здорові рецепти)

Зміст

• Переваги тапіоки
• Чи можуть діабетики їсти тапіоку?
• Хто з гастритом може їсти тапіоку?
• 3 смачні рецепти тапіоки на заміну хлібу
• 1. Тапіока з білим сиром та ягодами ягід Годжі
• 2. Курка, сир і базилік Тапіока
• 3. Полунично-шоколадна тапіока

Тапіока, якщо її вживати в помірних кількостях і без жирних або солодких начинок, допомагає схуднути, оскільки вона чудово знижує апетит. Це хороша альтернатива хлібу, який можна інтегрувати в раціон, щоб змінювати та збільшувати харчову цінність їжі.

Ця їжа є здоровим джерелом енергії. Він виготовляється з камеді маніоки, що є крохмалем з низьким вмістом клітковини, тому ідеальним є змішування насіння чіа чи льону, наприклад, для сприяння зниженню глікемічного індексу тапіоки та подальшого посилення відчуття ситості.

Переваги тапіоки

Основні переваги та переваги вживання тапіоки:

• Він має низький вміст натрію, що робить його ідеальним для тих, хто дотримується дієти з низьким вмістом солі;
• Він не містить глютену, що робить його чудовим варіантом для людей з алергією або непереносимістю глютену.
• Джерело енергії та вуглеводів;
• Він не вимагає додавання олії або жирів при його приготуванні;
• Містить калій, тому допомагає контролювати артеріальний тиск;
• Багатий кальцієм, тому він корисний для здоров'я кісток.

Крім того, одна з речей, яка робить тапіоку особливою їжею, - це її приємний смак, і той факт, що це дуже універсальна їжа, яку можна поєднувати з різними начинками і, отже, використовувати для сніданку, обіду, закуски або вечері.

Чи можуть діабетики їсти тапіоку?

Оскільки тапіока має високий глікемічний індекс, людям, які страждають на цукровий діабет або надлишковою вагою, не слід вживати її в надлишку, особливо важливо не використовувати начинки із занадто великою кількістю жирів або занадто великою кількістю калорій. Подивіться, як приготувати хліб із солодкої картоплі з низьким глікемічним індексом, що допоможе схуднути.

Хто з гастритом може їсти тапіоку?

Тісто з тапіоки не викликає змін у тих, хто страждає на гастрит, однак тим, хто страждає на гастрит і погане травлення, слід уникати дуже жирних начинок, віддаючи перевагу більш легкій версії, на основі фруктів, наприклад.

3 смачні рецепти тапіоки на заміну хлібу

Ідеальним є вживання тапіоки один раз на день, приблизно 3 столові ложки, оскільки, хоча це їжа з кількома корисними властивостями, її слід їсти помірковано. Крім того, щоб не надати вагу, потрібно бути обережним із доданою начинкою, і ось ось кілька дуже натуральних, корисних та низькокалорійних пропозицій:

1. Тапіока з білим сиром та ягодами ягід Годжі

Щоб приготувати страву з тапіоки, багату антиоксидантами, вам знадобляться:

Інгредієнти:

• 2 скибочки білого і пісного сиру;
• 1 столова ложка льодовика червоних фруктів без цукру;
• 1 столова ложка чорниці та ягід годжі;
• 1 або 2 подрібнених волоських горіхів.

Режим підготовки:

Приготувавши тапіоку на сковороді без додавання олії або жиру, додайте скибочки сиру, добре намажте варення і, нарешті, додайте суміш фруктів і горіхів. Нарешті, просто покатайте тапіоку, і ви готові до вживання.

2. Курка, сир і базилік Тапіока

Якщо вам потрібен варіант вечері або якщо ви щойно приїхали з тренувань і вам потрібна багата білком їжа, вам знадобиться:

Інгредієнти:

• 1 стейк або куряча грудка;
• Трохи свіжого листя базиліка;
• 1 скибочка білого пісного сиру;
• Помідор нарізати скибочками.

Режим підготовки:

Почніть з підготовки тапіоки на сковороді, не додаючи олії та жирів, і окремо обсмажте стейк або курячу грудку. Додайте сир і курку, викладіть трохи листя базиліка, додайте нарізані помідори і добре оберніть тапіоку.

3. Полунично-шоколадна тапіока

Якщо ви хочете приготувати закуску або десерт з тапіокою, вам знадобиться:

Інгредієнти:

• 3 або 4 полуниці;
• 1 знежирений натуральний йогурт;
• 1 квадрат темного або напівгірного шоколаду.

Режим підготовки:

У невеликій каструлі розтопіть шоколадний квадрат на водяній бані, зніміть з вогню і змішайте з нежирним йогуртом. Після того, як тапіока готова, додайте нарізану кубиками полуницю або скибочки, додайте йогурт із шоколадом і, якщо хочете, додайте ще трохи шоколадної стружки. Згорніть тапіоку і вона готова до вживання.

У будь-який з цих рецептів можна додати 1 чайну ложку насіння чіа чи льону, наприклад, оскільки вони багаті клітковиною, допомагають у функціонуванні кишечника, підвищують ситість і знижують глікемічний індекс тапіоки і тим самим допомагають втратити вага.

Подивіться, як приготувати інші рецепти, які замінюють хліб, у наступному відео:

Подивіться також, як використовувати Sagu, інший продукт, отриманий з маніоки, який також не містить глютену.