У вашій морській солі можуть бути крихітні шматочки пластику

Зміст

• Огляд для

Незалежно від того, чи посипте їх овочами на пару або шоколадним печивом, дрібка морської солі є бажаним доповненням практично до будь-якої їжі, наскільки це стосується нас. Але ми можемо додавати більше, ніж просто спеції, використовуючи цей шейкер-багато марок солі забруднені крихітними пластиковими частинками, говорить нове китайське дослідження. (P.S. Цей брудний предмет у вашій кухні може спричинити харчове отруєння.)

У дослідженні, опублікованому в онлайн -журналі Екологічна наука та технологія, група дослідників зібрала 15 марок звичайних солей (з океану, озер, свердловин і шахт), які продаються в супермаркетах по всьому Китаю. Вчені шукали мікропластик, крихітні пластикові частинки, що залишаються в пластикових пляшках і пакетах різних продуктів людини, розміром зазвичай не більше 5 міліметрів.

Вони виявили надзвичайно велику кількість цих мікропластиків у звичайній кухонній солі, але найбільше забруднення було насправді в морській солі-близько 1200 пластикових частинок на фунт.

Хоча вам може здатися, що це звучить як проблема лише для людей, що живуть у Китаї, країна насправді є найбільшим у світі виробником солі, тому навіть ті, хто живе за тисячі миль (тобто Америка), все одно, ймовірно, постраждають від цієї проблеми, повідомляє Медичний щоденник. "Пластмаси стали настільки повсюдним забруднювачем, я сумніваюся, що важливо, чи шукаєте ви пластик у морській солі на полицях супермаркетів у Китаї або Америці", - сказала доктор філософії Шеррі Мейсон, яка вивчає забруднення пластику.

Дослідники підрахували, що людина, яка споживає рекомендовану кількість солі Всесвітньої організації охорони здоров’я (5 грам), щороку буде з’їдати близько 1000 пластикових частинок. Але оскільки більшість американців споживає подвійну рекомендовану добову норму натрію, це консервативна оцінка.

Що ж це насправді означає для нашого здоров’я? Експерти поки що не знають, яку шкоду може завдати така система мікропластику (який також міститься в морепродуктах) на наших системах, і потрібно ще багато досліджень. Але можна з упевненістю сказати, що ковтання крихітних частинок пластику - це не так добре для нас.

Тож якщо ви шукаєте приводу позбутися звички до солі, це може бути саме так.

Огляд для