Дієтовий діабет 1 типу

Зміст

• Що таке дієта діабету 1 типу?
• Чому слід дотримуватися дієти діабету 1 типу
• Підготовка до дієти діабету 1 типу
• Важливість інсуліну
• Важливість вправ
• Рекомендований рівень цукру в крові
• Початок дієти діабету 1 типу
• Вуглеводи
• Фрукти
• Овочі
• Цільного зерна
• Білки та жири
• Коли їсти
• Винос
• 5 речей, які потрібно зробити сьогодні, щоб краще жити при діабеті 1 типу

Що таке дієта діабету 1 типу?

Дотримання здорового харчування важливо для лікування діабету 1 типу. Дієтна діабет типу 1 призначена для забезпечення максимального харчування, а також контролює споживання вуглеводів, білків і жирів.

Однак не існує єдиної універсальної дієти з діабетом. Це передбачає усвідомлення того, як ви їсте і як ваш організм буде реагувати на певні продукти.

Чому слід дотримуватися дієти діабету 1 типу

Людям з діабетом 1 типу потрібно стежити за рівнем цукру в крові. Без належної дієти, фізичних вправ та інсулінотерапії у людини з діабетом 1 типу можуть виникнути ускладнення зі здоров’ям.

Ускладнення, пов’язані з діабетом 1 типу, включають:

• проблеми із зором
• високий кров'яний тиск, що збільшує ризик серцевого нападу, інсульту та поганого кровообігу
• ураження нирок
• ураження нервів
• шкірні ранки та інфекції, які можуть викликати біль і можуть призвести до загибелі тканин

Дотримання правильних дієтичних рекомендацій може допомогти пом’якшити труднощі діабету першого типу та допомогти вам уникнути ускладнень зі здоров’ям. Це також може покращити вашу загальну якість життя.

Підготовка до дієти діабету 1 типу

Не існує стандартної дієти для діабету. Дієтолог або дієтолог може допомогти вам скласти плани харчування та створити дієту, яка працює на вас у довгостроковій перспективі.

До швидкої їжі та інших оброблених продуктів легко дістатись, коли не вистачає часу та грошей. Однак ці продукти пропонують мінімальні поживні речовини і містять багато жиру, цукру та солі. Планування їжі достроково і регулярне покупок за продуктами можуть допомогти знизити будь-яке "екстрене харчування".

Добре забезпечена кухня здорової їжі також може скоротити непотрібний цукор, вуглеводи, натрій та жир, які можуть спричинити цукор у крові.

Важливим аспектом будь-якої дієти з діабетом є консистенція. Для підтримки рівня цукру в крові:

• не пропускайте їжу
• намагайтеся їсти приблизно в один і той же час кожен день
• зверніть увагу на етикетки продуктів

Важливість інсуліну

Також важливо співпрацювати з лікарем, щоб розрахувати правильну дозу інсуліну для споживання вуглеводів.

Існує два види покриття інсуліном:

• болюс, який призначають у співвідношенні інсулін до вуглеводів і являє собою кількість грамів вуглеводів, покритих 1 одиницею інсуліну
• базальний, що є фоновою дозою інсуліну, яка замінює інсулін протягом ночі, коли ви голодуєте або між їжею

Визначення правильного балансу між вуглеводами та інсуліном буде вирішальним для стримування високого або низького рівня цукру в крові. Крім того, важливо буде стежити за рівнем активності та його впливом на рівень цукру в крові та ліки.

Важливість вправ

За даними Американської асоціації діабету (ADA), регулярні фізичні навантаження мають важливе значення для загального здоров'я та самопочуття незалежно від типу діабету.

Щоб дізнатися, як різні види діяльності впливатимуть на вас, важливо перевірити рівень цукру в крові до, під час і після фізичних навантажень.

Рекомендований рівень цукру в крові

За даними клініки Майо, рекомендований діапазон денного цукру в крові становить від 80 до 130 міліграм на децилітр (мг / дл) крові. Через дві години після їжі рівень цукру в крові не повинен перевищувати 180 мг / дл.

Початок дієти діабету 1 типу

Важливо включати поживні продукти з високим вмістом вітамінів і мінералів. Для загальних рекомендацій щодо здоров’я оптимальним є вибір здорових жирів, білків та вуглеводів з густими поживними речовинами.

Якщо у вас проблеми з діабетом першого типу, працюйте зі своїм лікарем або дієтологом, щоб допомогти керувати ліками та термінами прийому їжі. Ви також повинні обговорити порції вуглеводів за один прийом їжі, які були б відповідні залежно від ваших потреб.

Вам також потрібно врахувати фізичні вправи та визначити потребу в вуглеводах для рівня активності.

Ось кілька основних рекомендацій:

Вуглеводи

Існує три типи вуглеводів: крохмаль, цукри та клітковина.

Вони можуть виходити у вигляді квасолі, крохмалистих овочів, фруктів, макаронних виробів або хліба. Вуглеводи перетворюються на цукор у вашому травному тракті, а потім всмоктуються у кров. Це підвищує рівень глюкози.

Важливо керувати споживанням вуглеводів, якщо у вас діабет 1 типу. Деякі вуглеводи будуть діяти швидше на рівень цукру в крові, ніж інші. Якщо у вас низький рівень цукру в крові, найкраще вибирати вуглевод, що швидко діє, який легко засвоюється і всмоктується в кров.

Як правило, починаючи з приблизно 15 грамів вуглеводів, повинно бути адекватним. Потім перевірте рівень цукру в крові та отримайте ще 15 грам, якщо ваш показник ще низький.

Приклади швидкодіючих вуглеводів, які містять 15 г вуглеводів, включають:

• 1/4 склянки фруктового соку
• 1 невеликий свіжий фрукт (4 унції)
• 4 - 6 сухарів
• 2 столові ложки родзинок
• 1 столова ложка меду

Фрукти

Фрукти є природними джерелами цукру, і їх слід вважати вуглеводами, якщо ви використовуєте дієтичний план.

Можна вибрати свіжий або заморожений. Важливо зрозуміти, скільки вуглеводів міститься в певних порціях фруктів. Це допоможе вам керувати рівнем цукру в крові та інсуліну.

Приклади фруктових порцій, які містять 15 г вуглеводів, включають:

• 1/2 склянки консервованих фруктів
• 1/4 склянки сухофруктів
• 1 невеликий свіжий фрукт
• 3 унції винограду
• 1 склянка дині або ягід
• 1/2 склянки фруктового соку

Майте на увазі, що вам не доведеться обмежувати себе лише 15 грамами за їжу чи закуску. Але важливо знати, скільки вуглеводів в певних порціях, залежно від потреб у інсуліні та загального плану управління цукром у крові.

Овочі

Крохмаль - це форма цукру, яка природно зустрічається у багатьох поширених овочах, таких як картопля, кукурудза та горох. Крохмалеві овочі містять більше вуглеводів, ніж інші овочі, і їх слід вживати в помірному обсязі і враховувати при обчисленні споживання вуглеводів.

Некрахмалисті овочі мають менший вплив на рівень цукру в крові і багаті вітамінами, мінералами, клітковиною та фітохімікатами. Ви можете з'їдати до трьох чашок цих овочів за один прийом їжі, не впливаючи на рівень цукру в крові.

Нараховуйте більше трьох чашок приблизно 15 грамів вуглеводів, і все, що нижче, вважалося б "безкоштовним". До них належать:

• зелені листові овочі
• спаржа
• буряка
• морква
• селера
• огірок
• цибуля
• перець
• паростки
• помідори

Завжди вибирайте свіжі або заморожені овочі без додавання солі або соусів.

Порція крохмалистих овочів з 15 г вуглеводів включає:

• 3 унції запеченої картоплі
• 1/2 склянки кукурудзи
• 1/2 склянки солодкої картоплі або вареної картоплі
• 1/2 склянки гороху
• 1/2 склянки зимових кабачків

Цільного зерна

Цільні зерна - це живильний і волокнистий крохмаль. Рекомендується, щоб принаймні 50 відсотків зерен, з'їдених, були цілими. Коричневий рис, висівки та зернові хлібці - чудові джерела.

Читайте етикетки та пам'ятайте про загальний прийом їжі за один прийом, щоб забезпечити регулювання рівня цукру в крові за допомогою ліків.

Білки та жири

Білки надзвичайно важливі для підтримки м’язів та відновлення ран, тоді як здорові жири необхідні для оптимальної роботи мозку та серця.

Білки містяться в квасолі та яйцях, а також в м’ясі. Приклади здорових жирів включають авокадо, горіхи та насіння.

Хоча білки та жири не підвищуватимуть рівень цукру в крові, експерти рекомендують обмежити споживання переробленого або жирного м’яса, що містить більш високий рівень насиченого жиру та натрію.

Хоча ці речовини не мають прямого впливу на рівень цукру в крові, вживання занадто великої кількості їх може мати шкідливий вплив на здоров'я, особливо хвороби серця.

Коли їсти

Знати, коли їсти, так само важливо, як і знати, що їсти.

Вживання в їжу менших порцій їжі та прогресивне перекушування протягом дня може полегшити контроль рівня цукру в крові та запобігти його надходженню.

Ваш лікар і зареєстрований дієтолог або сертифікований педагог з діабету можуть допомогти вам обчислити точні потреби в інсуліні, щоб підтримати споживання вуглеводів та уникнути підвищення та мінімуму цукру в крові.

Фрукти, овочі, горіхи та інша їжа подорожують легко і чудово матимуть під рукою, коли вам це потрібно. Здоровий сніданок може підняти рівень цукру в крові після нічного відпочинку.

Вправи та фізичні навантаження знижують рівень цукру в крові. Якщо ви збираєтесь робити інтенсивні вправи, вам потрібно виміряти рівень цукру в крові до і після фізичного навантаження. Це дасть вам знати, скільки потрібно з'їсти, щоб підтримувати здоровий рівень.

ADA містить повний перелік поширених продуктів та напоїв та те, як вони впливатимуть на ваш діабет.

Винос

Життя з діабетом означає, що ви повинні більше пам'ятати про своє харчування та про те, як це впливає на ваш організм. Ваш лікар, дієтолог та дієтолог можуть допомогти вам скласти план харчування, який працює для вас.

5 речей, які потрібно зробити сьогодні, щоб краще жити при діабеті 1 типу