6 Користь вітаміну А для здоров’я, підкріплена наукою

Зміст

• 1. Захищає очі від нічної сліпоти та вікового спаду
• 2. Може знизити ризик деяких видів раку
• 3. Підтримує здорову імунну систему
• 4. Зменшує ризик появи прищів
• 5. Підтримує здоров’я кісток
• 6. Сприяє здоровому зростанню та розмноженню
• Вживання занадто великої кількості вітаміну А може бути ризикованим
• Суть

Вітамін А - загальний термін для групи жиророзчинних сполук, надзвичайно важливих для здоров'я людини.

Вони необхідні для багатьох процесів у вашому організмі, включаючи підтримку здорового зору, забезпечення нормальної роботи вашої імунної системи та органів та сприяння правильному зростанню та розвитку немовлят в утробі матері.

Чоловікам рекомендується отримувати 900 мкг, жінкам 700 мкг, а дітям та підліткам 300-600 мкг вітаміну А на день ().

З'єднання вітаміну А містяться як у тваринах, так і в рослинній їжі і бувають двох різних форм: попередньо утворений вітамін А та провітамін А.

Утворений вітамін А відомий як активна форма вітаміну, який ваше тіло може використовувати так само, як воно є. Він міститься у продуктах тваринного походження, включаючи м’ясо, курятину, рибу та молочні продукти, і включає сполуки ретинолу, сітківки та ретиноевої кислоти.

Каротиноїди провітаміну А - альфа-каротин, бета-каротин і бета-криптоксантин - є неактивною формою вітаміну, що міститься в рослинах.

Ці сполуки перетворюються в активну форму у вашому організмі. Наприклад, бета-каротин перетворюється на ретинол (активну форму вітаміну А) у тонкому кишечнику ().

Ось 6 важливих переваг вітаміну А для здоров’я.

1. Захищає очі від нічної сліпоти та вікового спаду

Вітамін А необхідний для збереження зору.

Вітамін необхідний для перетворення світла, що потрапляє у ваше око, в електричний сигнал, який може передаватися у ваш мозок.

Насправді одним із перших симптомів дефіциту вітаміну А може бути нічна сліпота, відома як нікталопія ().

Нічна сліпота виникає у людей з дефіцитом вітаміну А, оскільки вітамін є основним компонентом пігменту родопсину.

Родопсин міститься в сітківці ока і надзвичайно чутливий до світла.

Люди з таким захворюванням все ще можуть нормально бачити вдень, але в темряві у них знижується зір, оскільки їхні очі намагаються набрати світло на нижчих рівнях.

На додаток до запобігання нічній сліпоті, вживання достатньої кількості бета-каротину може допомогти уповільнити зниження зору, яке деякі люди відчувають у віці ().

Вікова дегенерація жовтої плями (ВМД) є основною причиною сліпоти у розвинених країнах світу. Хоча його точна причина невідома, вважається, що це результат клітинного пошкодження сітківки, що пов’язано з окислювальним стресом ().

Дослідження вікових захворювань очей виявило, що надання людям старше 50 років із деякою дегенерацією зору антиоксидантної добавки (включаючи бета-каротин) знижує ризик розвитку передової дегенерації жовтої плями на 25% ().

Однак нещодавній огляд Кокрана показав, що добавки бета-каротину самі по собі не запобігають або затримують зниження зору, спричинене ВМД ().

Вживання достатньої кількості вітаміну А запобігає розвитку нічної сліпоти і може допомогти уповільнити вікове зниження зору.

2. Може знизити ризик деяких видів раку

Рак виникає, коли аномальні клітини починають безконтрольно рости або ділитися.

Оскільки вітамін А відіграє важливу роль у зростанні та розвитку ваших клітин, його вплив на ризик раку та роль у профілактиці раку цікавить вчених (,).

В обсерваційних дослідженнях вживання більшої кількості вітаміну А у формі бета-каротину пов’язано зі зниженням ризику деяких видів раку, включаючи лімфому Ходжкіна, а також рак шийки матки, легенів та сечового міхура (,,,).

Однак, хоча високі споживання вітаміну А з рослинної їжі асоціюються зі зниженим ризиком раку, тваринна їжа, яка містить активні форми вітаміну А, пов’язана не однаково (,).

Подібним чином, добавки з вітаміном А не виявили однакових корисних ефектів ().

Насправді в деяких дослідженнях курці, які приймали добавки з бета-каротином, мали підвищений ризик раку легенів (,,).

На даний момент взаємозв’язок між рівнем вітаміну А у вашому організмі та ризиком раку досі не з’ясований до кінця.

Тим не менше, сучасні дані свідчать про те, що надходження адекватного вітаміну А, особливо з рослин, є важливим для здорового поділу клітин і може зменшити ризик деяких видів раку ().

Достатнє споживання вітаміну А з цільної рослинної їжі може зменшити ризик деяких видів раку, включаючи лімфому Ходжкіна, а також рак шийки матки, легенів та сечового міхура. Однак взаємозв’язок між вітаміном А та раком до кінця не з’ясований.

3. Підтримує здорову імунну систему

Вітамін А відіграє життєво важливу роль у підтримці природних захисних сил вашого організму.

Це включає слизові бар’єри в очах, легенях, кишечнику та статевих органах, які допомагають захопити бактерії та інші інфекційні агенти.

Він також бере участь у виробленні та функціонуванні білих кров’яних тілець, які допомагають уловлювати та очищати бактерії та інші патогени з крові.

Це означає, що дефіцит вітаміну А може підвищити вашу сприйнятливість до інфекцій і затримати одужання, коли ви захворієте (,).

Насправді, в країнах, де поширені такі інфекції, як кір та малярія, корекція дефіциту вітаміну А у дітей знижує ризик смерті від цих захворювань ().

Вживання достатньої кількості вітаміну А у вашому раціоні допомагає зберегти імунну систему здоровою і функціонувати в найкращому вигляді.

4. Зменшує ризик появи прищів

Вугрі - це хронічне запальне розлад шкіри.

У людей із цим захворюванням з’являються хворобливі плями та вугрі, найчастіше на обличчі, спині та грудях.

Ці плями виникають, коли сальні залози засмічуються відмерлою шкірою та оліями. Ці залози знаходяться у волосяних фолікулах на вашій шкірі і виробляють шкірне сало, жирну, воскоподібну речовину, яка забезпечує шкіру змащеною та водонепроникною.

Хоча плями фізично нешкідливі, прищі можуть серйозно вплинути на психічне здоров’я людей і призвести до низької самооцінки, тривоги та депресії ().

Точна роль, яку вітамін А відіграє у розвитку та лікуванні вугрів, залишається незрозумілою ().

Існує припущення, що дефіцит вітаміну А може збільшити ризик розвитку вугрів, оскільки він спричиняє перевиробництво білка кератину у фолікулах волосся (26,).

Це збільшить ризик появи прищів, ускладнивши видалення відмерлих клітин шкіри з волосяних фолікулів, що призведе до закупорки.

Деякі ліки від прищів на основі вітаміну А зараз можна придбати за рецептом.

Ізотретиноїн - один із прикладів перорального ретиноїду, який ефективний при лікуванні важких вугрів. Однак цей препарат може мати серйозні побічні ефекти, і його слід приймати лише під наглядом лікаря (,).

Точна роль вітаміну А у профілактиці та лікуванні прищів незрозуміла. Проте препарати на основі вітаміну А часто використовуються для лікування важких прищів.

5. Підтримує здоров’я кісток

Основними поживними речовинами, необхідними для підтримки здорових кісток у віці, є білки, кальцій і вітамін D.

Однак вживання достатньої кількості вітаміну А також необхідне для правильного росту та розвитку кісток, а дефіцит цього вітаміну пов’язаний із поганим здоров’ям кісток.

Насправді люди з нижчим рівнем вітаміну А в крові мають більший ризик переломів кісток, ніж люди зі здоровим рівнем ().

Крім того, нещодавній мета-аналіз спостережних досліджень показав, що у людей з найбільшою кількістю загального вітаміну А у своєму раціоні ризик переломів знизився на 6% ().

Проте низький рівень вітаміну А може бути не єдиною проблемою, що стосується здоров’я кісток. Деякі дослідження показали, що люди з великим споживанням вітаміну А також мають більш високий ризик переломів ().

Незважаючи на це, всі ці результати базуються на спостережних дослідженнях, які не можуть визначити причину та наслідок.

Це означає, що в даний час зв’язок між вітаміном А та здоров’ям кісток до кінця не з’ясований, і для підтвердження того, що бачили в спостережних дослідженнях, потрібні більш контрольовані дослідження.

Майте на увазі, що сам статус вітаміну А не визначає ризик переломів, і вплив доступності інших основних поживних речовин, таких як вітамін D, також відіграє певну роль ().

Вживання рекомендованої кількості вітаміну А може допомогти захистити ваші кістки та зменшити ризик переломів, хоча зв’язок між цим вітаміном та здоров’ям кісток до кінця не з’ясована.

6. Сприяє здоровому зростанню та розмноженню

Вітамін А необхідний для підтримки здорової репродуктивної системи як у чоловіків, так і у жінок, а також для забезпечення нормального росту та розвитку ембріонів під час вагітності.

Дослідження на щурах, що вивчають значення вітаміну А у репродукції у чоловіків, показали, що дефіцит блокує розвиток сперматозоїдів, спричиняючи безпліддя (,).

Подібним чином, дослідження на тваринах показали, що дефіцит вітаміну А у самок може вплинути на розмноження, знижуючи якість яєць та впливаючи на імплантацію яєць у матці ().

У вагітних жінок вітамін А також бере участь у зростанні та розвитку багатьох основних органів та структур майбутньої дитини, включаючи скелет, нервову систему, серце, нирки, очі, легені та підшлункову залозу.

Проте, хоча набагато рідше, ніж дефіцит вітаміну А, занадто велика кількість вітаміну А під час вагітності також може завдати шкоди зростаючій дитині та може призвести до вроджених вад розвитку (,).

Тому багато органів охорони здоров’я рекомендували жінкам уникати продуктів, які містять концентровану кількість вітаміну А, таких як паштет і печінка, а також добавок, що містять вітамін А, під час вагітності.

Достатня кількість вітаміну А в раціоні має важливе значення для репродуктивного здоров’я та здорового розвитку немовлят під час вагітності.

Вживання занадто великої кількості вітаміну А може бути ризикованим

Вітамін А - це жиророзчинний вітамін, який зберігається у вашому організмі. Це означає, що надмірне споживання може призвести до токсичного рівня.

Гіпервітаміноз А спричинений споживанням занадто великої кількості попередньо утвореного вітаміну А через ваш раціон або добавки, що містять вітамін.

Симптомами можуть бути нудота, запаморочення, головний біль, біль і навіть смерть.

Хоча це може бути спричинено надмірним споживанням їжі, це рідко в порівнянні з надмірним споживанням добавок та ліків.

Крім того, вживання великої кількості провітаміну А у рослинній формі не несе однакових ризиків, оскільки його перетворення в активну форму у вашому організмі регулюється ().

Вживання великої кількості активної форми вітаміну А з тваринної їжі, ліків або добавок може бути токсичним. Надмірне споживання провітаміну А з рослинної їжі малоймовірне.

Суть

Вітамін А життєво важливий для багатьох важливих процесів у вашому організмі.

Застосовується для підтримки здорового зору, забезпечення нормальної роботи ваших органів та імунної системи, а також для забезпечення нормального росту та розвитку немовлят в утробі матері.

Занадто мало і занадто багато вітаміну А може негативно позначитися на вашому здоров’ї.

Найкращий спосіб забезпечити правильний баланс - це споживання продуктів, багатих на вітаміни А, як частину вашої звичайної дієти та уникання надмірної кількості.