Це дивне нове вино наближається до щасливої ​​години

Зміст

• Огляд для

Офіційно літо. А це означає довгі пляжні дні, рясні вирізки, щасливі години на даху та офіційний початок сезону троянд. (Psst ... Ось остаточна *правда* про вино та його користь для здоров’я.) Але завдяки інноваційній групі вина в Іспанії, найгарячіший напій «щасливий час» цього сезону може бути не червоним, білим або рожевим. Це може бути ... блакитне вино? Якого біса.

Шість іспанських підприємців-без досвіду виноробства-об’єдналися з Університетом Країни Басків та відділом досліджень харчових продуктів уряду Басків, а після двох років досліджень та розробок створили Gik, суміш червоного та білого Міленіали і померли яскраво-блакитним відтінком. (Зрештою, тисячоліття п’ють все вино.)

Згідно з веб-сайтом вина, Gik покликаний протидіяти деякому снобізму, який часто виникає у винній культурі. «Ми не віримо в правила дегустації вин і не думаємо, що комусь потрібно вивчати біблію енології, щоб насолодитися келихом вина», — кажуть вони.

Гік виготовляється з секретної суміші червоного та білого винограду, переважно з виноградників, що оточують Мадрид, включаючи регіони Ла-Ріоха, Леон та Кастилія-Ла-Манча. Блакитний відтінок походить від комбінації пігменту, що природним чином міститься у шкірці винограду, під назвою антоціанін та індиго (це барвник, витягнутий з рослин). З доданим підсолоджувачем без калорій, Гік схожий на солодке біле вино, подібне до рейлінгу, і призначений для подачі в холодному вигляді. За словами засновників, він чудово поєднується з суші, начо і гуаком, що робить його ідеальним для спекотної літньої ночі.

Після кількох років продажу виключно в Іспанії, цього літа Gik виходить на ринки Європи. В даний час пляшки продаються за ціною близько 11 доларів США, але якщо ви досить заінтриговані вином, вам доведеться перестрибнути через ставок, щоб спробувати, Gik стане недоступним у штаті до початку європейського запуску. (Тим часом дізнайтеся, яке вино слід пити, виходячи зі знаку зодіаку.)

Огляд для