Як пшенична зародок приносить користь вашому здоров’ю

Зміст

• Що таке зародки пшениці і де її можна знайти?
• Що можуть зробити для мене зародки пшениці?
• Чи є побічні ефекти?

Що таке зародки пшениці і де її можна знайти?

Зародок пшениці є частиною пшеничного ядра і відповідає за те, щоб допомогти рослині відтворити і нерестувати нову пшеницю. Хоча він видалений з більшості продуктів переробки пшениці, він є основним поживним компонентом цільнозернової пшениці.

Зародки пшениці разом із лушпинням видаляють із очищених продуктів пшениці - як із тих, у яких використовується біле борошно - щоб вони могли зберігатися довше.

Зародки пшениці додаються до деяких зернових, зернових та кукурудзяних хлібів, а також сировини. Це популярний начинка для фруктових пирогів, йогурту, морозива, гарячих чи холодних каш. Це може бути більш здоровою альтернативою панірувальних сухарів у фрикадельках, м'ясному хлібі та паніровці до м’яса.

Зародки пшениці випускаються також у рідкій та гелеобразной формі. Його можна використовувати як харчову добавку або як харчову добавку.

Що можуть зробити для мене зародки пшениці?

Експерти пшениці мають чудову харчову цінність як харчову добавку. Це чудове джерело рослинних білків, а також клітковини та здорових жирів. Це також хороше джерело магнію, цинку, тіаміну, фолатів, калію та фосфору.

Зародки пшениці з високим вмістом вітаміну Е, найважливішого живильного речовини з антиоксидантними властивостями. Вважається, що антиоксиданти зменшують вільні радикали в організмі, а дослідження показують, що природні джерела антиоксидантів найкращі для профілактики захворювань.

Деякі припускають, що зародки пшениці можуть допомогти підвищити ваш імунітет та допомогти зберегти серце та серцево-судинну систему. Дослідження показують, що цільнозернові зерна можуть знизити ризик серцевих захворювань і допомогти вам підтримувати здорову вагу.

За даними Європейської агенції з безпеки харчових продуктів (EFSA), є достатньо доказів, що олія зародків пшениці може допомогти контролювати рівень холестерину. Однак вони кажуть, що не існує достатньо доказів для підтвердження інших тверджень, таких як припущення, що це може захистити шкіру від передчасного старіння, допомогти артеріального тиску, допомогти в роботі мозку або сприяти травленню.

Зародки пшениці та насіння льону використовувались для підтримки здоров'я серця у жінок в менопаузі. Деякі дослідження говорять про те, що зародки пшениці також можуть допомогти лікувати симптоми менопаузи, але дослідження не є переконливим.

Avemar, екстракт ферментованих зародків пшениці, досліджується як лікування раку та аутоімунних захворювань, таких як ревматоїдний артрит.

Чи є побічні ефекти?

Люди, які мають непереносимість глютену або мають алергію на глютен, повинні уникати добавок до зародків пшениці, оскільки він містить глютен.

Люди, які перебувають на дієті з низьким вмістом вуглеводів, повинні пам’ятати про свою порцію зародків пшениці, оскільки одна чашка містить майже 60 грамів вуглеводів.

Олія зародків пшениці багата тригліцеридами, типом жиру. Люди з захворюваннями серця, а також люди з високим ризиком серцевих захворювань повинні контролювати їх споживання, оскільки високий рівень тригліцеридів пов'язаний з несприятливими наслідками для здоров'я.

Екстракт зародків пшениці у деяких людей може викликати легкі побічні ефекти. До них відносяться діарея, нудота, гази і запаморочення.

Вам слід поговорити зі своїм лікарем про переваги та ризики додавання форм зародків пшениці у свій раціон.