Чому самолікування – це секрет №1 здорового харчування

Зміст

• Так, вам потрібен десерт
• Але як часто потрібно лікуватися?
• (Дивно) корисні ласощі
• Огляд для

Ми любимо капусту, кіноа та лосось так само, як і наступний здоровий пожирач. Але дієта з овочів, цільнозернових продуктів і нежирних білків при безкінечному повторенні - не найкраща стратегія для стрункого, здорового тіла. Розумне потурання - це те, що дійсно допомагає схуднути і утримати його, кажуть експерти. Причина: регулярні ласощі допомагає залишатися мотивованим і запобігає переїдання, пояснює Лорен Слейтон, дослідник, власниця Foodtrainers у Нью-Йорку. Це також робить вас щасливими.

"Приємні враження, такі як вживання улюбленої їжі, вивільняють у мозку хімікати, що викликають почуття",-каже дієтолог Джессіка Кордінг, Р.Д.Н. Підвищення настрою, яке ви отримуєте, полегшує збереження здорових звичок в цілому.

Так, вам потрібен десерт

Спроба утриматися від поблажливих страв або почуття провини за те, що їх їсте, спрацює тільки проти вас. Згідно з дослідженнями, наше тіло біологічно запрограмовано на бажання солодкого та жирного. Частування також є невід’ємною частиною нашої культури-десерт після обіду, піци ввечері в п’ятницю з друзями, торт на святкування особливих випадків-тому не дивно, що ми відчуваємо себе змушеними.

«Що стосується схуднення, то годування душі так само важливо, як і харчування тіла», - каже Кордінг. «Насолода поблажливою їжею допомагає вам це зробити».

Пригощання особливими стравами також вносить різноманітність у ваш раціон, а це, у свою чергу, допомагає вам залишатися стрункими. У дослідженні в Корнельському університеті люди, які мали авантюрний смак і їли різноманітну їжу, мали нижчий ІМТ, ніж ті, хто дотримувався тієї ж їжі. Досвід пробувати нові речі настільки приємний, що ви не відчуваєте необхідності переїдати, кажуть дослідники.

Прийняття декадансу їжі може навіть допомогти вам швидше відчути ситість. Приклад: люди відчули себе більш насиченими після того, як випили смузі з написом "поблажливий", ніж після того, як випили немічений, незважаючи на те, що це був точно такий самий напій, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Смак. Наш мозок вчиться пов'язувати індульгенцію зі специфічним ефектом зменшення голоду на організм, говорить автор дослідження Пітер Говард з Університету Сассексу у Великобританії. Тож коли ви їсте щось декадентське, і ваш мозок розпізнає це як калорійне, це допомагає вашому Він пояснює, що організм реагує, стримуючи апетит. (Спробуйте один із цих смачних домашніх пампушок.)

Але як часто потрібно лікуватися?

Коротка відповідь: щодня. Подаруйте собі те, чого ви так прагнете, і врахуйте це відповідно до вашої калорійності. Щоб насолоджуватися більшими порціями один або два рази на тиждень, просто скоротіть час в іншому місці. Наприклад, якщо ви збираєтеся в ресторан, де вам подобається соус із соусу, замовіть легке страву, таке як смажена риба чи курка, а замість картоплі виберіть некрохмалисті овочі, такі як брокколі.

Повільно насолоджуйтесь частуванням, щоб посилити враження. У дослідженні, опублікованому в Журнал споживчого маркетингу, люди, які фотографували смачну страву перед тим, як її з’їсти, вважали її смачнішою, оскільки миттєва затримка дозволяла всім органам почуттів включитися, перш ніж вони з’їли їжу. Незалежно від того, чи ви видаєте свій десерт в Instagram, чи просто кладете вилку між шматочками, насолода виглядом, запахом і смаком вашої страви допоможе вам отримати від неї максимальне задоволення.

(Дивно) корисні ласощі

ФАКТ: Вживання жиру зробить вас стрункими. Найновіші дослідження показують, що вживання жиру вимикає голод у вашому мозку і, природно, обмежує апетит, одночасно підвищуючи метаболізм, - говорить доктор медицини Марк Хайман, директор Клінічного центру функціональної медицини та автор Їжте жир, худніть. Це означає, що ці чотири продукти з високим вмістом жиру підходять не лише для випадкових поблажок-вони дійсно корисні для вас. (Ось чому нежирні продукти не задовольняють.)

Повножирний йогурт: Дослідження показують, що люди, які обирають знежирений йогурт, стрункіші за тих, хто їсть знежирене. Жир також допомагає вашому організму засвоювати вітамін D у молочних продуктах.

Вершкове масло: Масло від корів, які годуються травою, містить велику кількість антиоксидантів, що запобігають хворобам, а також кон’югованої лінолевої кислоти-типу жиру, який стимулює ваш метаболізм та імунну систему,-каже доктор Хайман.

червоне мясо: Він насичений вітамінами А, D і К2. Обов’язково вибирайте корм на траві: новий огляд у Британський журнал харчування виявило, що в ньому на 50 відсотків більше корисних для серця омега-3 жирних кислот, ніж у яловичині, виробленій у заводських умовах.

Сир: Вживання в їжу може стимулювати бактерії в кишечнику виробляти бутират, сполуку, яка прискорює обмін речовин, показали дослідження.

Огляд для