Чому потрібно назавжди відмовитися від обмежувальної дієти

Зміст

• Огляд для

Якщо ви схожі на більшість американців, швидше за все, ви в якийсь момент дотримувалися обмежувальної дієти в ім’я схуднення: ні солодощів, ні їжі після 8:00, нічого не оброблено, ви знаєте вправу. Звичайно, одна справа - дотримуватись певної дієти через непереносимість (наприклад, якщо у вас целіакія) або через етичні проблеми (вегетаріанська та вегетаріанська дієта). Але ми говоримо про типи обмежень, яким люди піддаються в ім’я скидання кілограмів. Такі, які захоплюють ваше життя і залишають почуття провини кожного разу, коли ви «псуєте». Спойлер сповіщення: ці дієти не працюють.

«Дієта означає, що ви перебуваєте на чомусь, від чого можете відмовитися», — каже Діанна Мініч, доктор філософії, дієтолог і автор книги Цілий Детокс: 21-денна персоналізована програма для подолання бар’єрів у кожній сфері Життя. "І ми не хочемо налаштовувати людей на невдачі".

За даними дослідників з UCLA, люди, які дотримуються дієти, зазвичай втрачають від 5 до 10 відсотків своєї початкової ваги протягом перших шести місяців. Але є підступ: ті ж дослідники виявили, що принаймні одна-дві третини людей на дієтах відновлюють більше ваги, ніж втратили протягом чотирьох-п’яти років, і справжня цифра цілком може бути значно вищою.

Навіть анекдотично, всі ми знаємо людей, які пробували дієту після дієти, але без довгострокового успіху. І є велика ймовірність, що ви вчинили так само. Тим не менше, так багато з нас знову і знову повертаються до дієт, які не дали результату-кожен раз думаючи можливо, якби я зробив це по-іншому або Я знаю, що цього разу можу витримати, часто звинувачуючи себе.

Ну, ми тут, щоб сказати вам, що ви не винні. Дієти справді налаштовують на невдачу. Ось чому.

1. Дієта провокує переїдання.

Суворе обмеження певних продуктів просто підвищує вашу обізнаність про них. Тільки подумайте: якщо ви знаєте, що не слід їсти брауні, побачивши, що один з них увімкне ваші датчики. Наука це підтверджує: згідно з дослідженням Тель-Авівського університету, люди, які їли десерт, мали кращий успіх на дієті протягом восьми місяців, ніж ті, хто позбавлявся себе.

Для дослідження майже 200 дорослих з клінічним ожирінням були випадковим чином розподілені в одну з двох груп дієти. Перша група їла низьковуглеводну їжу, включаючи невеликий 300-калорійний сніданок. Другий їв сніданок на 600 калорій, який включав десерт. Люди в обох групах втратили в середньому 33 фунти на півдорозі дослідження. Але в другій половині десертна група продовжувала худнути, а інша в середньому набрала 22 кілограми.

"Обмеження груп продуктів харчування або демонізація таких речей, як цукор, можуть призвести до почуття депривації, яке часто проявляється як переїдання або переїдання далі", - каже доктор філософії Лора Томас, зареєстрована в Лондоні. "Це справді самоперемога".

2. Привіт, соціальне відсторонення.

Перелік правил харчування сильно обмежує, що особливо складно в соціальних ситуаціях. Коли ви не в змозі йти за потоком і приймати найкращі рішення, які можете на даний момент, ви можете уникнути ситуацій, які можуть викликати у вас незручність, або принаймні вам буде менше весело, коли ви приєднаєтесь.

"Кожного разу, коли хтось встановлює чорно-білі правила щодо їхньої їжі та прийому їжі, це викликає занепокоєння щодо того, як вони будуть перебувати в цих межах",-каже Керрі Готліб, доктор філософії, психолог із Нью-Йорка. "Вам цікаво" як мені уникнути цієї вечірки або трапези в ресторані "в надії, що вам не доведеться їсти певні речі". Це може спокусити вас взагалі уникати соціальних ситуацій і призвести до занепокоєння, що є негативним побічним продуктом обмежувального дотримання дієти. Так, не стійкий.

3. Ви можете відмовитися від речей, які потрібні вашому тілу.

Є маса поживних речовин, які необхідні вашому організму для 100-відсоткової роботи. Дослідження показують, що, наприклад, під час фізичних вправ, здатність вашого тіла заповнювати запаси м’язів зменшується на 50 відсотків, якщо ви чекаєте, щоб їсти всього дві години після тренування, порівняно з їжею відразу. Якщо ви перебуваєте на елімінаційній дієті, яка заохочує вас пожертвувати корисними для вас практиками, щоб "дотримуватися правил", вам потрібно зробити крок назад і проаналізувати, що саме ви робите і чому.

Крім того, багато поширених продуктів "поза обмеженнями" насправді корисні для вас у помірних кількостях: молоко - це потужна система харчування, вуглеводи підживлюють ваші тренування, а ваше тіло потребує жиру. Якщо ви дійсно зосереджені на тому, щоб виключити щось конкретне зі свого раціону, важливо знати, чому, яким це буде вплив і як ви можете отримати поживні речовини іншими способами. Наприклад, якщо вам дійсно подобається їсти безглютенову їжу, запитайте себе, чи є у вас справжня чутливість, чи ви робите це лише тому, що вона гула. Відсутність глютену означає, що ви можете втратити необхідні поживні речовини, такі як клітковина, залізо та вітаміни групи В. Уважно обміркуйте.

4. Це викликає непотрібну провину.

Ми всі ходимо в ці дні з якоюсь провиною навколишнього середовища. Можливо, це тому, що ви забули зателефонувати мамі вчора ввечері, або ви хотіли зробити своєму партнеру солідний, прихопивши туалетний папір, повертаючись додому з роботи, і забули. У вас досить тиску. Останнє, що вам потрібно - це впоратися з тим, що стосується того, що ви їсте. (Див.: Будь ласка, припиніть відчувати провину за те, що ви їсте)

Накладаючи такий тиск на себе, ви в першу чергу протидієте причині, чому ви добре харчуєтесь: бути здоровішим. Дослідники з Кентерберійського університету виявили, що люди, які пов'язують почуття провини з тим, що вони їдять (за цим сценарієм, шоколадний торт), рідше зберігають свою вагу понад півтора року або мають контроль над своїм харчуванням. І якщо не брати до уваги, почуття провини і сорому, звичайно, може завдати шкоди вашому психічному здоров’ю. Навіщо бити себе за брауні?

"Нагадуйте собі, що жодна їжа за своєю суттю не є хорошою чи поганою", - говорить Готліб. «Зосередьтеся на збалансованому харчуванні та дозвольте вживати всі продукти в помірних кількостях для більш здорового підходу».

Огляд для