Ваші вегетаріанські замінники м’яса можуть бути сповнені брехні

Зміст

• Огляд для

Серйозно лякаюча новина для вегетаріанців: 10 відсотків вегетаріанських замінників м’яса містять справжнє м’ясо тварин, згідно з дослідженням компанії Clear Labs, стартапу з аналітики харчових продуктів, яка дослідила, яку ДНК можна знайти в м’ясі та продуктах без м’яса.

Дослідники виявили курку в певних вегетаріанських ковбасах на сніданок, а свинину-у деяких вегетаріанських хот-догах! Більше того, вони знайшли людську ДНК (що означає будь-що, від нігтя до лусків мертвої шкіри, не те, що дослідження прояснило) у 2 відсотках зразків, дві третини яких були вегетаріанськими продуктами. (Які ще секрети є у вашому тарифі? Ці 7 божевільних харчових добавок, які ви, ймовірно, пропустили на етикетці харчування.)

Це ще більше хвилює, враховуючи, що Всесвітня організація охорони здоров’я щойно оголосила, що бекон, шинка та інші оброблені м’ясні продукти канцерогенні. Тож навіть коли ти думати Ви в безпеці від м’яса, що викликає рак, не можете бути впевнені.

Менш шокуюче, але все одно не круто: на багатьох етикетках вегетаріанських продуктів кількість білка в продукті перебільшена в два з половиною рази (це 10 грам замість 25!). (Пропустіть обман і дотримуйтеся цих 12 джерел вегетаріанського білка без м’яса.)

Хорошою новиною є те, що ми всі знаємо, що не слід їсти розфасовану їжу занадто часто, тому, якщо ви дотримуєтесь свіжих продуктів, більшість вашого раціону дійсно є вегетаріанським.

Але що стосується ваших індульгенцій, то найкращим вибором без м’яса є продукція від Trader Joe's, де інформація про харчування найчастіше була точною,-йдеться у дослідженні. Насправді, найкращим веганським або вегетаріанським варіантом, який вони проаналізували, була «Соєвий чорізо» трейдера Джо, а віце-друге місце завоювало м'ясокузові собаки TJ.

Що стосується того, як складаються ваші інші улюблені, ви можете перевірити, що є зрозумілим, перевіривши 95 балів або вище.

Огляд для