Я намагався створити нуль відходів протягом одного тижня, щоб побачити, наскільки важко бути екологічним

Зміст

• День 1
• 2 день
• 3 день
• Дні 4, 5 і 6
• 7 день
• Останні думки
• Огляд для

Я думав, що зі своїми екологічно чистими звичками справляюся досить добре-я використовую металеву соломинку, приношу свої сумки до продуктового магазину і, швидше за все, забуду взуття для тренувань, ніж пляшку з багаторазовою водою, коли йду в спортзал,-поки нещодавня розмова з колегою. Вона сказала, що більшість сміття споживачів надходить з продуктів харчування та упаковки; зручність закупорених мішків, харчової плівки та одноразового пластику переповнювала сміттєзвалища і навантажувала наші ресурси. Я самостійно провів більше досліджень і був шокований, дізнавшись, що середній американець створює 4,4 фунта сміття на день (!), при цьому лише 1,5 фунта можна переробити або компостувати. Зовсім недавно в Маріанській западині, найглибшій точці океану, до якої люди навіть не можуть дістатися, був виявлений поліетиленовий пакет. Читаючи про те, що залишки пластику знаходяться в найвіддаленішому, недоступному місці у світі, це відкривало очі, тому я на місці вирішив взяти на себе завдання створити якомога менше відходів ... принаймні на тиждень.

День 1

У цей виклик я знав, що запорукою мого успіху є підготовленість. З король Лев пісня застрягла в моїй голові, я зібрав свою робочу сумку першого ранку разом із обідом, тканинною серветкою, металевою соломкою, туристичним кавовим кухлем і кількома багаторазовими сумками. Останнім часом на сніданок я обожнював веганський йогурт з гранолою, але пластиковий контейнер виключав цей варіант, тому я просто схопив банан, коли виходив за двері. Я купив каву у своїй дорожній кружці і приніс її до свого столу без сміття. Успіху!

Після роботи я зайшов до Whole Foods, мішки багаторазового використання. Перша зупинка: виробнича секція. Зазвичай я планую своє харчування перед тим, як зайти в продуктовий магазин, але я не знав, де будуть підводні камені, тому вирішив розкрити це. Я схопив лимони, яблука, банани, цибулю, зелений перець і помідори. Єдиним сміттям, створеним, були наклейки - оцінка. До кошика додали дорожчу-бо-це-скляну банку тахіні, а потім я попрямував до бункерів.

Для цього сценарію я приніс кілька скляних банок з кришками. Я зважив свої контейнери перед тим, як почати наповнювати їх кус -кусом і квасолею гарбанцо. Я знову зважив, але не знайшов способу відняти вагу банки. Я схопив співробітника, щоб він пояснив, що я уникаю пластику, і мої скляні банки важили майже на півкілограма більше, ніж у магазинах, і мені потрібна його допомога, щоб надрукувати етикетку з цінами. Він був надзвичайно схвильований тим, що я не буду просто використовувати крихітні пластикові ванночки, які надає магазин. Хіба не вся суть сипких баків, щоб уникнути пластику? подумав я собі. Нарешті він сказав, що виїзд може знати, як допомогти, коли він кинувся геть. Засвоєний урок: не всі грають за ту кількість групових зусиль, яку вимагає нульових відходів. (Пов’язано: тенденція до переробки харчових продуктів укорінена у смітнику)

Найбільшою перешкодою для відмови від сміття під час покупок були м’ясні та молочні продукти. Окрім 6 доларів США за одну порцію кустарного йогурту в скляній банці (я намагаюся забезпечити нульову кількість відходів, а не нульовий залишок на моєму банківському рахунку), не було йогурту, який не був би в пластикових контейнерах, і йогуртів на основі рослин. розмір більше, ніж окремі порції. Також практично неможливо було знайти сир, не загорнутий у саран або в поліетиленовий пакет. Найбільш екологічним рішенням, яке я міг побачити, було купити блоки замість попередньо подрібнених у найбільшому доступному розмірі. Я купив великий шматок місцевого козячого сиру і планував покласти шматок упаковки в сміттєвий контейнер. Остання зупинка в цій нескінченній подорожі за продуктами: лічильник гастрономів.Там я зрозумів, що не думав брати з собою контейнер для м’яса (OMG стільки попереднього планування було потрібно для однієї шаленої поїздки, щоб купити їжу), я купив фунт гострої курячої ковбаси і подивився, як співробітники загортають її в папір із коробка з зазначеного паперу.

Більше ніж через годину і 60 доларів я вийшов із Whole Foods відносно неушкодженим і зітхнув із полегшенням. Замість того, щоб ходити по проходах, вибираючи те, що мені потрібно, мені доводилося ретельно вивчати кожне рішення та кількість сміття, яке воно створить, чи ні, а також правильний чи неправильний мій вибір (за винятком того, наскільки вони здорові).

2 день

Наступного ранку була субота, тому я пішов до фермерського ринку біля своєї квартири. Я купив червону картоплю, капусту, редис, моркву, місцеві яйця. Яйця надходили у картонній ємності, яку можна порвати на шматочки та компостувати. Перебуваючи на Фермерському ринку, я також дізнався, що у них є громадські контейнери для компосту (і що ви повинні зберігати квартирний компост у холодильнику або морозильній камері, щоб уникнути неприємних запахів).

Того вечора я пішов випити з друзями. Я отримав IPA на розлив у склянці й заплатив готівкою — це також не чек для підпису та не роздрукований для мене. Ми закінчили ніч зупинкою для лавандового розмаринового морозива - шишки FTW. Успішний день без нуля сміття! (Пов’язано: Як використати приготування їжі «від кореня до стебла», щоб скоротити харчові відходи)

3 день

Неділя - це завжди мій день приготування їжі та прибирання. Я їду готові яєчні кекси з помідорами, цибулею, болгарським перцем і козячим сиром. Салат з капусти з перлового кус-кусу, помідорів, редиски та вінегрету (зі скляної ємності — натч). Смажена червона картопля та куряча ковбаса стали вечерею. Свіжі фрукти і велика партія домашнього лимонно-часникового хумусу та морквяних паличок для занурення були б перекусами, якщо я зголоднію. Спойлер: минулого тижня я харчувався здоровіше, ніж багато тижнів тому, тому що мені доводилося їсти те, що я приготував. Не було спокуси, точніше я не піддався спокусі відкрити мішок чіпсів або доставити тайську їжу після напруженого дня. (За темою: як обіди з приготування їжі можуть заощадити майже 30 доларів на тиждень)

Прибирання квартири стало ще однією моральною дилемою. Хоча упаковка натуральних чи хімічних засобів для чищення зазвичай однакова, зелені продукти часто виробляються на стійкій основі та використовують біорозкладані матеріали. Натуральні чистячі засоби також використовують відновлювані ресурси, що приносить користь невідновлюваним ресурсам Землі (наприклад, нафта), що зменшуються. Для цього завдання пластикова пляшка - це пластикова пляшка, але вплив переходу на екологічно чисті засоби для чищення приносить більшу користь нашій планеті в довгостроковій перспективі. Тепер це здалося настільки сприятливим, як будь-який час для переходу, тому я купив натуральний універсальний спрей, дезінфікуючий засіб, зроблений з олією чебрецю, який обіцяв знищити 99,99 відсотків мікробів, і поки я був у цьому-туалетний папір з вторинного паперу . (Пов’язано: Засоби для чищення, які можуть бути шкідливими для вашого здоров’я — і що використовувати замість них)

Засіб для очищення спрею та ганчірка ідеально підійшли для протирання прилавків і видалення залиплих харчових продуктів. Бонус: запах м’яти змусив мою кухню пахнути неймовірно в порівнянні з трохи задушливим запахом серветок на основі відбілювача, до якого я звик. Я використовував дезінфікуючий засіб у ванній кімнаті і був здивований тим, як він чудово працює. Якщо чесно, я, ймовірно, буду дотримуватися традиційних продуктів для таких речей, як туалет, тому що мені потрібно вірити, що він справді чистий, але цілком натуральні речі, здається, працюють так само добре.

Дні 4, 5 і 6

Протягом тижня я дізнався, що найважче запам’ятати вкорінені звички. Мені добре вдавалося їсти готову їжу, обід без відходів, але мені довелося нагадати собі, що потрібно взяти металеві, а не пластикові срібні вироби з офісної їдальні. У ванній кімнаті мені довелося свідомо використовувати сушарку для рук, а не брати паперові рушники. Ці рішення не були складними або дорогими, але я мусив нагадувати собі про кожен крок своєї рутини, щоб зробити екологічно свідомий вибір.

Прийнявши цей виклик, я вирішив не замінювати кожен продукт краси на більш екологічну версію. У мене було кілька причин для цього: перша: я не хотів повністю вичерпувати свій банківський рахунок (просто кажучи чесно). По -друге, хоча я вважаю, що упаковка в індустрії краси - це проблема, я за тиждень переживаю більше контейнерів для йогурту, ніж будь -коли зволожуючий крем або кондиціонер.

Насправді під час цього тижневого виклику я не використав жодного предмета краси-екологічного чи іншого. (Повне розкриття інформації: я редактор краси і володію/тестую БАГАТО продуктів). На середині тижня мій друг запитав, чи я міняю свою пластикову зубну щітку, що не переробляється, не піддається біологічному розкладанню, переповнюється звалищами, потенційно оброблена бактеріями, на повністю стійку, протимікробну бамбукову. У своїй голові я сказав: \\, навіть навіть моя зубна щітка хоче мене дістати. З урахуванням сказаного, моя рутина краси - це наступна сфера мого життя, з якою я б хотіла зайнятися. Наразі я випробовую тверді шампуні, миючі засоби для тіла у паперовій упаковці та багаторазові ватяні диски. Кілька років тому я перейшов із серветок на очищаючі бальзами, щоб видалити макіяж, і дозвольте мені сказати вам, що тане масло й гаряча мочалка, щоб відпарити туш, так само приносять задоволення, як знімати бюстгальтер наприкінці дня. (Пов'язано: екологічно чисті, натуральні засоби по догляду за волоссям, які насправді працюють)

7 день

До останнього дня я серйозно хотів випити крижану каву Starbucks і запізнювався на роботу. Я б відклав замовлення на виклик, оскільки ви не можете користуватися власною гурткою, але сьогодні я поринув і попередньо замовив прохолодну каву, щоб вона чекала мене. Це. Був. Варто. Це. (Так, у мене невелика залежність від кави.) Однак я пам’ятав, що використовую свою металеву солому. Прогрес! (Пов’язано: Милі тумблери, які триматимуть вас гідратованими та екологічно збудженими)

Загальна кількість сміття за тиждень: Обгортка від сиру, виготовлення наклейок, етикетки з заправки для салату та тахіні, обгортка з паперу з м’яса, кілька тканин (я спробував, але використання ганкі - це не для мене) та чашка Starbucks з вентиляцією.

Останні думки

Хоча я зібрав своє сміття в банку і опублікував зображення на 'gram, щоб показати результати мого тижневого завдання, я не думаю, що це повне зображення тижневого марнотратства. У ньому не відображаються ресурси, які використовуються (і створені відходи) для того, щоб зробити те, що мені потрібно було пройти за цей тиждень. Тут не відображаються коробки та обгортка, що використовуються для доставки товарів. І хоча я уникав усіх онлайн -покупок та тижня на винос, тому що знав, що з ними приїдуть поліетиленові пакети, коробки та неминучий сміття, я не можу обіцяти, що ніколи Безперешкодно китайську їжу або розмістіть велике замовлення Nordstrom, щоб мені знову відправили (ні, справді, я не можу дати таку обіцянку).

Я також не думаю, що ми можемо вести чесні розмови про планету та екологічність без розмови про слона в кімнаті: у мене є гроші, щоб дозволити собі дороге багаторазове спорядження, органічні, місцеві продукти та необроблені інгредієнти. У мене також був вільний час, щоб провести години досліджень, перш ніж почати, відвідати два продуктових магазини за тиждень і приготувати всі свіжі продукти, які я купив. Мені пощастило жити в Нью-Йорку з великою кількістю спеціалізованих продовольчих магазинів і фермерських ринків за декілька хвилин ходьби. Усі ці привілеї означають, що я маю можливість досліджувати спосіб життя без відходів без крайньої шкоди для моїх фінансів чи основних потреб. (Пов’язано: Як насправді виглядає спосіб життя з низькими відходами)

Хоча сталість є важливою темою в нашому сучасному світі, її не можна відривати від привілеїв та нерівностей у нашому суспільстві. Це лише одна частина більшої проблеми доступності необроблених продуктів харчування в цій країні. Ваш соціально -економічний статус, раса та місцезнаходження не повинні перешкоджати вашому доступу до здорового харчування. Тільки один крок: доступ до доступних місцевих свіжих інгредієнтів дозволить скоротити кількість сміття, збільшити кількість компосту та вторинної переробки, а також покращити наші стандарти здоров’я в Америці.

Я сподіваюся подолати цей виклик, це те, що кожен день і кожна дія є вибором. Мета – не досконалість; насправді досконалість майже неможлива. Це екстремальна версія екологічно чистого життя-так само, як ви б не пробігли марафон після однієї пробіжки по кварталу, трохи божевільно думати, що ви можете бути самоокупними після тижня нульових витрат. Вам не потрібно щорічно створювати сміття вартістю менше однієї камені-муляра, щоб допомогти нашій планеті, але більш уважне ставлення до ваших рішень може значно просунутися. Кожен крок дитини - приносити багаторазову пляшку води замість того, щоб купувати пластикову під час кожного тренування, користуватися сушаркою для рук замість паперових рушників або навіть переходити на менструальну чашку - є накопичувальною і наближає наш світ на крок до сталого життя. (Хочете розпочати роботу? Спробуйте ці невеликі налаштування, щоб без зусиль допомогти довкіллю)

Огляд для