Пантотенова кислота та біотин

Пантотенова кислота (В5) і біотин (В7) - це типи вітамінів групи В. Вони розчиняються у воді, а це означає, що організм не може їх зберігати. Якщо організм не може використати весь вітамін, зайва кількість виходить з організму через сечу.Організм зберігає невеликий запас цих вітамінів. Їх доводиться брати регулярно, щоб підтримувати резерв.

Для росту необхідні пантотенова кислота та біотин. Вони допомагають організму розщеплюватися і вживати їжу. Це називається метаболізмом. Вони обидва необхідні для виготовлення жирних кислот.

Пантотенова кислота також грає роль у виробленні гормонів та холестерину. Він також використовується при перетворенні пірувату.

Майже всі продукти рослинного та тваринного походження містять пантотенову кислоту в різній кількості, хоча переробка їжі може спричинити значні втрати.

Пантотенова кислота міститься в продуктах харчування, які є хорошими джерелами вітамінів групи В, включаючи наступне:

• Тваринні білки
• Авокадо
• Брокколі, капуста та інші овочі з родини капустяних
• Яйця
• Бобові та сочевиця
• Молоко
• Гриби
• Органічне м’ясо
• Птиця
• Біла та солодка картопля
• Цільнозернові злаки
• Дріжджі

Біотин міститься в продуктах, які є хорошими джерелами вітамінів групи В, зокрема:

• Зернові культури
• Шоколад
• Жовток
• Бобові культури
• Молоко
• Горіхи
• Органічне м'ясо (печінка, нирки)
• Свинина
• Дріжджі

Нестача пантотенової кислоти трапляється дуже рідко, але може викликати відчуття поколювання в ногах (парестезія). Нестача біотину може призвести до болю в м’язах, дерматиту або глоситу (набряк мови). Ознаки дефіциту біотину включають висипання на шкірі, випадання волосся та ламкість нігтів.

Великі дози пантотенової кислоти не викликають симптомів, крім (можливо) діареї. Немає відомих токсичних симптомів з боку біотину.

ДОВІДКОВІ ВХОДИ

Рекомендації щодо пантотенової кислоти та біотину, а також інших поживних речовин містяться в Довідковому споживанні їжі (DRI), розробленому Комісією з питань харчування та харчування в Інституті медицини. DRI - це термін для набору контрольних споживання, який використовується для планування та оцінки споживання поживних речовин здоровими людьми. Ці значення, які залежать від віку та статі, включають:

• Рекомендований раціон харчування (RDA): середньодобовий рівень споживання, достатній для задоволення потреб у поживних речовинах майже всіх (від 97% до 98%) здорових людей.
• Адекватне споживання (AI): встановлюється, коли недостатньо доказів для розробки АРР. Він встановлений на рівні, який, як вважають, забезпечує достатнє харчування.

Дієтичні довідкові споживання для пантотенової кислоти:

• Вік від 0 до 6 місяців: 1,7 * міліграмів на день (мг / день)
• Вік від 7 до 12 місяців: 1,8 * мг / добу
• Вік від 1 до 3 років: 2 * мг / добу
• Вік від 4 до 8 років: 3 * мг / добу
• Вік від 9 до 13 років: 4 * мг / добу
• Вік від 14 років: 5 * мг / день
• 6 мг / добу під час вагітності
• Лактація: 7 мг / добу

* Адекватне споживання (ШІ)

Дієтичні довідкові споживання біотину:

• Вік від 0 до 6 місяців: 5 * мікрограмів на день (мкг / день)
• Вік від 7 до 12 місяців: 6 * мкг / день
• Вік від 1 до 3 років: 8 * мкг / день
• Вік від 4 до 8 років: 12 * мкг / день
• Вік від 9 до 13 років: 20 * мкг / день
• Вік від 14 до 18 років: 25 * мкг / добу
• Від 19 років і старше: 30 * мкг / день (включаючи вагітних жінок)
• Годуючі жінки: 35 * мкг / день

* Адекватне споживання (ШІ)

Найкращий спосіб отримати добову потребу в основних вітамінах - це збалансоване харчування, яке містить різноманітну їжу.

Конкретні рекомендації залежать від віку, статі та інших факторів (наприклад, вагітності). Жінки, які вагітні або годують груддю, потребують більшої кількості. Запитайте у свого медичного працівника, яка сума найкраще підходить для вас.

Пантотенова кислота; Пантетин; Вітамін В5; Вітамін В7

Мейсон Дж. Вітаміни, мікроелементи та інші мікроелементи. В: Goldman L, Schafer AI, eds. Медицина Гольдмана-Сесіла. 25-е ​​видання Філадельфія, Пенсільванія: Elsevier Saunders; 2016: глава 218.

Salwen MJ. Вітаміни та мікроелементи. В: McPherson RA, Pincus MR, eds. Клінічна діагностика та управління Генрі лабораторними методами. 23-е вид. Сент-Луїс, Міссурі: Elsevier; 2017: глава 26.