20 харчових продуктів з високофруктозним кукурудзяним сиропом

Зміст

• 1. Сода
• 2. Цукерки
• 3. Підсолоджений йогурт
• 4. Заправка салату
• 5. Заморожені нездорові продукти
• 6. Хлібці
• 7. Консервовані фрукти
• 8. Сік
• 9. Варені вечері
• 10. Бруно Гранола
• 11. Зернові сніданки
• 12. Куплені в магазині хлібобулочні вироби
• 13. Соуси та приправи
• 14. Закусочні продукти
• 15. Зернові бруски
• 16. Харчові бари
• 17. Кава вершкове
• 18. Енергетичні напої та спортивні напої
• 19. Варення і желе
• 20. Морозиво
• Візьміть домашнє повідомлення

Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози (HFCS) - це підсолоджувач, виготовлений з кукурудзяного крохмалю.

Він має подібний хімічний склад і дію на організм, як столовий цукор.

HFCS зазвичай використовується, тому що це дуже дешево, особливо в США.

Хоча багато людей кажуть, що HFCS гірший за цукор, в даний час немає жодних доказів, які б припускали, що одне гірше, ніж інше. Вони обидва нездорові.

Надмірне споживання HFCS було пов'язане з кількома проблемами зі здоров’ям, включаючи ожиріння та діабет другого типу (1, 2, 3, 4, 5).

На жаль, це може бути важко уникнути. Його зазвичай додають до продуктів, навіть деякі, які ви можете вважати здоровими.

Ось список 20 популярних продуктів, які часто містять кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози.

1. Сода

Сода добре відома своїм високим вмістом цукру. Насправді це найбільше джерело доданого цукру в американському раціоні (6, 7).

Одна 12-унційна банка соди може містити близько 50 грам цукру. Це 13 чайних ложок, що перевищує добову норму дев'яти чайних ложок цукру для чоловіків і шести для жінок (8).

Незалежно від того, як його підсолоджують, цукрова сода не є здоровим напоєм. Його високий вміст цукру сприяє ожирінню та діабету (6).

Прекрасною заміною цукрової соди є газована вода. Багато марок природно присмачені фруктами і не містять ні калорій, ні цукру.

2. Цукерки

Цукерки та цукерки в основному виготовляються з цукру.

Кілька марок додають його у вигляді HFCS, і він часто вказаний як перший інгредієнт.

3. Підсолоджений йогурт

Йогурт часто рекламується як корисна закуска.

Компанії стверджують, що це низькокалорійні, поживні речовини та багато пробіотиків.

Хоча це, безумовно, може бути здоровим, кілька марок йогурту, особливо йогурти з нежирним і знежиреним жиром, є не що інше, як цукрові бомби.

Наприклад, одна порція деяких ароматизованих йогуртів з низьким вмістом жиру містить понад 40 грам цукру, що перевищує добову норму (9).

Крім того, HFCS часто є підсолоджувачем вибору для цих видів йогуртів.

Замість того, щоб купувати йогурт з додаванням HFCS, вибирайте звичайний йогурт і додайте власні ароматизатори. Екстракт ванілі, кориця, какао-порошок та ягоди - чудові варіанти.

4. Заправка салату

Важливо завжди бути скептичним щодо закуповуваних в магазині салатних заправ, особливо тих, які рекламуються як низькокалорійні або знежирені.

Щоб компенсувати аромат, який видаляється разом з жиром, компанії додають цукор або HFCS, щоб радувати ваші смакові рецептори.

Всього одна столова ложка знежиреної французької заправки містить три грами цукру. Більшість людей додають набагато більше столової ложки заправки і легко можуть споживати більше половини денної межі цукру в одному салаті (10).

Ваша найкраща ставка - зробити власну салатну заправку з простих, здорових інгредієнтів, таких як оливкова олія, бальзамічний оцет і лимонний сік.

5. Заморожені нездорові продукти

Багато здорових продуктів, таких як фрукти та овочі, можна придбати замороженими.

Однак заморожені продовольчі товари, такі як обідні телевізори та піци, перебрали проходи продуктових магазинів.

Ви не очікували, що ці продукти містять доданий цукор, але багато з них роблять у формі HFCS.

Купуючи заморожені проходи, завжди перевіряйте списки інгредієнтів і вибирайте продукти без HFCS та інших нездорових інгредієнтів.

6. Хлібці

Завжди важливо двічі перевірити списки інгредієнтів на етикетках хліба.

Багато марок додають кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, що може дивувати, оскільки хліб зазвичай не вважається солодкою їжею.

7. Консервовані фрукти

Консерви фрукти очищені від шкірки та консервації - процес, який позбавляє плодів його здорової клітковини.

Хоча фрукти вже містять багато природного цукру, HFCS зазвичай додають у консервовані версії, особливо коли вони консервовані у сиропі.

Всього одна чашка консервованих фруктів може містити до 44 грам цукру, що перевищує вдвічі більше, ніж вміщено в чашці цілих, свіжих фруктів (11, 12).

Щоб уникнути ГФУ, завжди вибирайте фрукти, консервовані в натуральному соку. А ще краще, вибирайте цілі фрукти, щоб вам не довелося турбуватися про будь-які додані інгредієнти.

8. Сік

Сік - одне з найбільших джерел цукру в американському раціоні, особливо серед дітей (13, 14).

Хоча сік забезпечує деякі поживні речовини та антиоксиданти, це дуже концентроване джерело цукру з малою кількістю клітковини.

Хоча сік у природі з високим вмістом цукру, деякі компанії його ще більше підсолоджують HFCS.

Кількість цукру в деяких соках порівнянна з кількістю доданої соди. Деякі види соку можуть містити навіть більше цукру, ніж сода (15, 16).

Краще вибирати цілі фрукти, щоб обмежити споживання цукру.

9. Варені вечері

Варені вечері, такі як макарони та сир, часто стають дієтичним продуктом через їх зручність.

Ці види страв поставляються у коробці разом із пакетами порошкового соусу та приправ. Вам просто потрібно додати пару інгредієнтів, таких як вода або молоко, і варити його недовго.

HFCS часто додають до цих продуктів разом з багатьма іншими штучними інгредієнтами. Вам набагато краще приготувати собі швидку їжу з реальними інгредієнтами їжі.

10. Бруно Гранола

Гранола складається з рулетного вівса в поєднанні з різними іншими інгредієнтами, такими як сухофрукти та горіхи.

Цю комбінацію інгредієнтів можна запекти і сформувати в популярний закусочний предмет, відомий як батончики гранола.

Бари граноли, як правило, дуже солодкі, оскільки багато компаній вирішують підсолодити їх цукром або HFCS.

Кількість доданого цукру в багатьох батончиках з гранолою аналогічна кількості, що міститься в деяких цукеркових батончиках.

Наприклад, одна унція, здавалося б, здорового батончика граноли може містити більше цукру, ніж цукерки (17, 18).

Хороша новина полягає в тому, що існує маса брендів, які підсолоджують бруски природним шляхом. Завжди перевіряйте списки інгредієнтів.

11. Зернові сніданки

Зернові - популярна і зручна їжа для сніданку.

Багато крупи рекламуються як здорові, але вони часто сильно підсолоджуються цукром або HFCS.

Насправді є кілька крупи, які містять більше доданих підсолоджувачів, ніж багато видів десерту.

Деякі марки містять понад 10 грам цукру лише в одній порції. Деяким людям легко з’їсти більше, ніж перерахований розмір порції, що може перекласти їх добову норму цукру прямо під час першої їжі дня (19, 20, 21).

Знайдіть крупу без додавання цукру або HFCS або замініть її на ще здоровіший варіант, наприклад, вівсяну кашу.

12. Куплені в магазині хлібобулочні вироби

У багатьох продуктових магазинах є власні секції пекарні з нескінченними пампушками, печивом та тортами.

На жаль, HFCS є підсолоджувачем вибору для багатьох куплених у магазині хлібобулочних виробів.

13. Соуси та приправи

Соуси та приправи можуть здатися невинним способом додати аромату та текстури страві.

Однак це не завжди так. У багатьох із цих продуктів HFCS вказаний як перший інгредієнт.

Особливо обережними є два предмети - кетчуп та шашлик.

Всього дві столові ложки соусу з барбекю містять 11 грам цукру, тоді як столова ложка кетчупу містить три грами (22, 23).

Завжди перевіряйте списки інгредієнтів на HFCS та вибирайте марку з найменшою кількістю цукру. Також обов’язково стежте за розмірами порцій із приправами.

14. Закусочні продукти

Оброблені продукти, такі як чіпси, печиво та сухарі, містять HFCS частіше.

Однак є і більш здорові бренди - просто потрібно шукати ті, що не додають підсолоджувачів.

Цілі продукти, такі як овочі, фрукти, горіхи та насіння, також роблять жирними альтернативами типовим закускам.

15. Зернові бруски

Зернові батончики - популярна, швидка та легка закуска. Вони можуть здатися здоровим вибором для сніданку в дорозі.

Однак, як і інші типи "батончиків", в зернових батончиках, як правило, високий вміст цукру, що часто додається, у формі ГФУ.

Завжди перевіряйте списки інгредієнтів і вибирайте марку без додавання цукру. Або переосмисли сніданок і зранку з'їсти щось здоровіше.

16. Харчові бари

Харчові батончики, також відомі як "енергетичні батончики" або "бари для здоров'я", складаються з високоенергетичних інгредієнтів і мають на увазі доповнення.

Вони продаються як замінники їжі для людей, які не мають часу на їжу, але потребують енергії швидко, наприклад, для спортсменів.

На жаль, HFCS до них додається досить часто, що ще раз підкреслює важливість завжди перевіряти списки інгредієнтів.

Хороша новина полягає в тому, що є деякі марки, які використовують тільки інгредієнти з цільної їжі, і ви також можете зробити власні.

17. Кава вершкове

Кава-вершки здаються нешкідливими, поки ви не побачите інгредієнти, які додаються до неї.

Зазвичай він виготовляється здебільшого з цукру у вигляді HFCS, на додаток до кількох інших нездорових інгредієнтів.

Вам набагато краще пити каву чорну або ароматизувати її чимось здоровішим, наприклад, молоком, несолодким мигдальним молоком, ваніллю або трохи важким кремом.

18. Енергетичні напої та спортивні напої

Такі види напоїв часто здаються зволожуючим швидким виправленням для відновлення після тренування або спаду енергії.

Але не обманюйте, оскільки вони, як правило, багаті HFCS та іншими інгредієнтами, які принесуть вашому тілу більше шкоди, ніж користі.

Вода - набагато здоровіший вибір напою, оскільки це підвищить рівень енергії та втамовує спрагу, не змушуючи вас збиватися.

19. Варення і желе

Варення і желе завжди багаті цукром, але куплені в магазині версії швидше містять HFCS.

Якщо ви хочете насолодитися цими приправами, знайдіть версію з простими інгредієнтами.

На ринках фермерських господарств та кооперативів ви часто можете знайти місцеві джеми без HFCS або навчитися робити їх самостійно.

20. Морозиво

Морозиво повинно бути солодким, тому воно завжди з високим вмістом цукру і його слід помірковано вживати. Багато марок вирішують підсолодити морозиво HFCS.

Візьміть домашнє повідомлення

Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози - це нездоровий інгредієнт, який додають у всілякі продукти та напої.

На жаль, багато з цих продуктів часто помилково вважаються здоровими. Ніщо не могло бути далі від істини.