Ці 3-інгредієнтні кекси з чорниці змусять вас знову почуватись дитиною

Зміст

• Легкі вівсяні мафіни з чорницею
• Огляд для

Ви коли-небудь прагнули чогось теплого і свіжого з духовки, але не хочете торнадо по своїй кухні, витягуючи 20 інгредієнтів, створюючи величезний безлад і чекаючи годину, поки щось спечеться, але це зникне за лічені години?

Також виникає запитання: чи справді вам потрібні всі ці інгредієнти під час виготовлення хлібобулочних виробів? Після невеликого творчого обдумування я зрозумів, що вам не потрібні традиційні вісім-10 інгредієнтів — насправді вам ледве потрібно п’ять.

Ось як я придумала ці спрощені вівсяні кекси з чорницею. Рецепти в моїй новій кулінарній книзі, Найкраща кулінарна книга з 3 інгредієнтів, що полягає в тому, щоб зробити рецепти легкими і швидкими - і часто здоровішими, ніж їх традиційні аналоги. Особливо це стосується хлібобулочних виробів. Замість того, щоб використовувати борошно для цих рецептів, я зробив власний, використовуючи старомодний овес. Просто покладіть овес у блендер, і він досягне борошняної консистенції. Тоді ви можете використовувати цю вівсяну борошно своїми руками по -різному. (Наприклад, він також є в цьому рецепті для мигдальних вівсяних шматочків з 3 інгредієнтів без випікання.)

Три основні інгредієнти в цьому рецепті:

• Старомодний овес: Перетворений у блендер в борошняну консистенцію, він чудово змішується з пюре з фруктів або овочів, як яблучне пюре в цьому рецепті. Він також забезпечує розчинну клітковину, що важливо, оскільки допомагає уповільнити швидкість надходження цукру та жирів у кров, забезпечуючи постійний запас енергії.
• Несолодке яблучне пюре: Яблучне пюре саме по собі солодке, тому немає необхідності купувати підсолоджений варіант. Несолодке яблучне пюре додає до цих вівсяних чашок відтінок натурального цукру. Це також вологий інгредієнт (разом з оливковою олією), який поєднується з сухим бобовим.
• чорниця: Незалежно від того, використовуєте ви свіжі або заморожені та розморожені, ці ягоди з чудовими відтінками додають більше солодкості та відчуття рота. Вони також є чудовим джерелом вітаміну К, антиоксидантного вітаміну С і мінералу марганцю. Вони також рясніють антиоксидантами, які називаються антоціанідінами, які містяться в їжі синього або червоного кольору. (Прочитайте про всі інші переваги чорниці.)

На додаток до трьох вищенаведених інгредієнтів, цей рецепт включає два складних інгредієнта для комори, які ви, ймовірно, вже маєте вдома: сіль та оливкова олія. Ці міні -вівсяні кекси використовують трохи оливкової олії у тісті, щоб додати трохи здорового жиру та трохи солі, щоб збалансувати солодкість фруктів.

Легкі вівсяні мафіни з чорницею

Готує: 12 кексів

Час приготування: 18 хвилин

Загальний час: 25 хвилин

Інгредієнти

• 1 склянка вівсяної каші з великими пластівцями (старомодна)
• 1 склянка несолодкого яблучного пюре
• 1/2 склянки чорниці, свіжої або замороженої та розмороженої
• 2 столові ложки оливкової олії та ще більше для міні -форми для кексів
• 1/8 чайної ложки солі

Напрямки

1. Розігрійте духовку до 350 ° F.
2. Форму для міні-мафінів змастіть олією.
3. Покладіть овес у блендер або кухонний комбайн і перемішайте, поки овес не досягне борошняної консистенції, приблизно 1 хвилину. Додайте яблучне пюре, оливкову олію і сіль і перемішайте до однорідності.
4. Помістіть вівсяну суміш у середню миску і акуратно складіть чорницю.
5. Рівномірно розподіліть тісто між чашками для кексів. Кілька разів постукайте формою для кексів на прилавок, щоб позбутися бульбашок у тісті. Наповніть невикористані стаканчики для мафінів водою.
6. Випікайте, поки кекси зверху не стануть золотисто -коричневими, а перевірене, вставлене в центр, вийде чистим, приблизно 18 хвилин.

Авторське право Тобі Амідор, Найкраща кулінарна книга з трьох інгредієнтів: 100 швидких та простих рецептів для кожного. Книги Роберта Роуза, жовтень 2020 р. Фото надано Ешлі Ліми. Всі права захищені.

Огляд для