6 вимикачів без натрію

Зміст

• Огляд для

Сіль-це природний підсилювач-її універсальність неймовірна: від збільшення сміливості солоного томатного соусу до делікатного компліменту насиченому маслянистому смаку карамелі, сіль була зіркою на кухні протягом багатьох поколінь. Але за даними Американської асоціації серця, середній американець споживає вдвічі більше натрію, ніж рекомендовано щоденно 1500 міліграмів (мг). Частково причина цього: сіль — це хитра помилка, яка ховається за кожним рогом і у вмісті майже всього переробленого, що ми споживаємо.

Думаєте, що ви додаєте занадто багато солоного у свій раціон? Ми спілкувалися з Джессікою Голдман, засновницею блогу «Натрієва дівчина» (яка, можна додати, з коледжу живе без натрію!)-для шести перемикачів без солі, які потрібно зробити сьогодні. Подивіться, що вона сказала нижче!

1. Гриби шиітаке: Натуральний умамі, що міститься в грибах шиітаке, робить супершвидкий і простий запас для використання в різотто, супах та улюблених сезонних стравах з каструлі!

2. Гарбуз консервований: Поміняйте томатний соус консервованим гарбузом (або гарбузом) наступного разу, коли ви хочете освіжити свою улюблену страву з макаронів. Спробуйте поекспериментувати з різними спеціями та приправами, такими як нові столові суміші місіс Деш, для додаткового смаку!

3. Фруктове варення: «Замість соусу для стейків у пляшках, який може містити понад 500 мг на 2 столові ложки, що становить одну третину від рекомендованої дієти 1500 мг на день, змішайте ягідний джем з яблучним сидром або бальзамічним оцтом. Ви можете нагріти його в каструлі з кілька додаткових спецій або нехай це буде просто. Так чи інакше, це легко і без натрію ".

4. Крекери Matzoh: Ця закуска без солі має легку текстуру та приємний хруст, щоб ідеально доповнювати хумус, який ви запакували у свій обід сьогодні вранці! Інший варіант: киньте кілька в кухонний комбайн і спробуйте їх у версії Джессіки з низьким вмістом натрію — скоринки крекерів Грема!

5. Корж з нутового борошна: Ні на що! Без натрію і готовий менш ніж за 15 хвилин. Поєднайте його з обсмаженим гарбузовим насінням Джекосі Рікоттою для ідеальної закуски на вечерю.

6. Патока: Замість того, щоб маринувати м’ясо в теріякі або соєвому соусі з натрієвим вмістом, поєднайте темну ароматну патоку, рисовий винний оцет з легким солодким присмаком абрикосового джему та невеликою кількістю безсолі часникового порошку. Це абсолютно смачно і імітує свого солоного конкурента трійнику.

Огляд для