6 порад щодо покупки осіннього продукту

Зміст

• Солодка картопля
• Кабачок
• Груші
• Брюссельська капуста
• Капуста
• яблука
• Огляд для

Ви коли-небудь приносили додому ідеально гарну грушу лише для того, щоб відкусити кашку зсередини? Виявляється, вибір найсмачнішого продукту вимагає трохи більше майстерності, ніж знає звичайний покупець. На щастя, Стів Наполі, також відомий як «Шептуха про продукти», власник бостонського продуктового магазину для гурманів Snap Top Market, розкрив свої випробувані та вірні поради (передані від його прадіда) щодо ручного вибору ідеального продукту. Читайте далі, щоб кожен раз вибирати найкращі продукти.

Солодка картопля

Getty Images

Думай маленько. "Уникайте дуже великої солодкої картоплі, оскільки це ознака віку", - каже Наполі. «Витримана солодка картопля втратила частину поживних речовин».

Кабачок

Getty Images

«Найсмачніші зимові кабачки важкі для свого розміру, з неушкодженою плодоніжкою та мають відчуття пробки», – каже Наполі. «Шкірка кабачка повинна бути глибоко забарвлена ​​з матовим покриттям».

Груші

Getty Images

"Виберіть незрілі груші і залиште їх дозрівати в прохолодному, сухому, темному місці. Більшість груш дозрівають зсередини, а якщо залишити їх на дереві для дозрівання, багато сортів стануть гнилими посередині. Особливо часто це відбувається восени. груші. Щоб перевірити стиглість, тисніть великим великим пальцем біля стебла груші-якщо він дозрів, буде невелика подача ",-каже Наполі.

Брюссельська капуста

Getty Images

«Шукайте маленькі, тверді паростки з компактними яскраво-зеленими головками — чим менша головка, тим солодший смак. Уникайте будь-якого жовтизни та шукайте паростки, які продаються на стеблі, які зазвичай найсвіжіші», — каже він.

Капуста

Getty Images

«Шукайте яскраві, яскраві фарби. Солодша капуста з’являється пізньої осені», – каже Наполі. «Чим прохолодніша погода, коли його збирають, тим солодше він має смак».

яблука

Getty Images

"Протягом осені найкраще вживати сорти хрусткого меду і макунів. Медові хрусткі кращі на початку сезону, а макуни-в середині осені. Кортландські яблука найкращі для пирогів, тому що вони тримають форму",-додає він. «І ви уникаєте м’ясистої начинки з яблучного пюре».

Огляд для