6 способів заощадити гроші на (і перестати витрачати!) Продукти

Зміст

• Огляд для

Більшість із нас готові витратити копійки на свіжі продукти, але виявляється, що ці фрукти та овочі насправді можуть коштувати вам навіть більше врешті -решт: американці визнають, що щороку викидають приблизно 640 доларів їжі, згідно з новим опитуванням Американської хімічної ради (ACC). Що ще гірше, ми, ймовірно, здогадуємося про низькі показники, оскільки, за даними уряду США, це близько 900 доларів США харчових відходів на одне домогосподарство. (Ознайомтеся з цими порадами щодо економії грошей, щоб отримати фінансову придатність.)

ACC опитував 1000 дорослих людей і виявив, що 76 % домогосподарств кажуть, що вони викидають залишки принаймні раз на місяць, а більше половини викидають їх щотижня. І 51 відсоток зізнається, що кидали їжу, яку вони купили, але навіть не використали.

Хоча це звучить неймовірно марнотратно — і це так — реальність така, що якщо ви харчуєтеся здорово, ви, очевидно, купуєте свіжі фрукти та овочі, які неминуче зіпсуються, якщо ви не готуєте або купите їх занадто далеко наперед.

Більшість із нас намагається звести харчові відходи до мінімуму (колосальні 96 відсотків, згідно з опитуванням). Але, мабуть, ми все ще скидаємо величезну частину змін у сміття, незважаючи на наші зусилля.

Тож як ви можете заощадити гроші та зменшити кількість відходів, які викидаєте на смітники? Для початку використовуйте ці залишки, а не викидайте їх. (Спробуйте ці 10 смачних способів використання залишків їжі.) Але ви також можете робити покупки й зберігати розумнішими. Ось шість способів.

1. Складіть список

Складання списку продуктів не викликає труднощів, але вам потрібно вийти за рамки грецького йогурту та яєць, які ви щойно вживали. У неділю сплануйте більшість (або все, якщо ви відчуваєте амбіції) своїх страв, і складіть список продуктів, що саме та скільки купувати, пропонує зареєстровані дієтологи Таммі Лакатос Шеймс та Ліссі Лакатос, відома як "Харчування" Близнюки. Прийшовши до магазину, дотримуйтесь свого списку. Вони додають, що імпульсивні покупки можуть призвести до того, що у вашому холодильнику буде зайва їжа, яка чекає, що вона зіпсується.

2. Адаптувати рецепти

Введіть As, слухайте: вам не потрібно точно слідувати кожному рецепту. Насправді, дотримання чітких інгредієнтів часто призводить до розтрати речей, які ви будете використовувати лише один раз, - каже Жанетт Павіні, експерт із заощаджень Coupons.com. Майже кожен інгредієнт є заміною, тому все, чого у вас немає у коморі, можна пошукати в Google і знайти альтернативу, пропонує вона. Це не тільки не дасть вам витрачати гроші на нові продукти, до яких ви більше ніколи не торкнетесь, але ви також зможете витратити їжу, яка вже є у вашому холодильнику або коморі, яка інакше зіпсується. (Почніть з «Краще масла»: найкращі заміни жирних інгредієнтів.)

3. Запасіться сушеним зерном

Зерно та сушена квасоля – це недорогий спосіб додати основний білок і клітковину до свого раціону, а при правильному зберіганні вони зберігаються до року, – каже Сара Сіскінд, сертифікований радник з питань харчування та засновник компанії Hands on Healthy, що займається здоровою кулінарією. Купуйте зерно оптом, щоб заощадити гроші, а потім вилийте їх у герметичну ємність. Зберігайте це в прохолодному темному місці всю зиму, а влітку поставте в морозилку, що допоможе продовжити їхнє життя, додає вона.

4. Уникайте масового виробництва

Купівля коробки помідорів може здатися, що це заощадить ваші гроші, але якщо вам дійсно потрібні лише один або два, то зіпсовані продукти більше не є вигідною угодою, кажуть Nutrition Twins. Це особливо вірно, якщо ви готуєте для одного, і в цьому випадку вам слід просто зірвати один помідор з виноградної лози, а решту залишити на покупку комусь іншому.

5. Подумайте про покупку попередньо нарізаних фруктів

Так, ці ємності з попередньо нарізаною полуницею, ананасом та манго здаються відривом, коли можна купити подвійну кількість цілих фруктів за ту саму ціну. Але миття, очищення та нарізання цілих фруктів займає набагато більше часу, що може призвести до того, що ви відкладете вживання фруктів, поки вони не зіпсуються, говорить Сіскінд. Можливо, попередньо нарізані варіанти можуть бути трохи дорожчими, але економія часу може того вартувати, якщо ви насправді частіше їсте його.

6. Купуйте заморожені

Більшість з нас знає, що слід уникати важкої натрію замороженої їжі, але це дійсно стосується лише замороженої їжі харчування. «Заморожені продукти так само поживні, як і свіжі, оскільки продукти збирають і заморожують негайно, зберігаючи поживні речовини в цілості», — пояснюють Шамес і Лакатос. Заморожена продукція також є дуже економічною (зазвичай можна забити 12-унційну пакетик замороженої малини за тією ж ціною, що і 6 унцій свіжої). Крім того, додають вони, заморожені продукти дають вам можливість координувати імпровізований вечір для дівчат, не турбуючись про те, що овочі зіпсуються в холодильнику. (І перегляньте ці 10 упакованих продуктів, які напрочуд здорові.)

Огляд для