6 користь часнику для здоров’я та спосіб його використання

Зміст

• 1. Боріться з вірусами, грибками та бактеріями
• 2. Запобігання раку товстої кишки
• 3. Захищати здоров’я серця
• 4. Покращує запальні захворювання
• 5. Уникайте респіраторних захворювань
• 6. Збереження мозку здоровим
• Як використовувати часник
• Харчова інформація та спосіб використання
• Як купувати і як зберігати
• Побічні ефекти та протипоказання
• Варіанти рецептів з часником
• 1. Часниковий чай
• 2. Часникова вода
• 3. Часниковий крем для м’яса

Часник - це частина рослини, цибулина, яка широко використовується на кухні для приправлення та приправлення їжі, але його також можна використовувати як природне ліки для доповнення лікування різних проблем зі здоров’ям, таких як грибкові інфекції або підвищений вміст крові тиск, наприклад.

Ця їжа багата сполуками сірки, головним з яких є аліцин, який забезпечує характерний запах часнику, будучи одним з основних, що відповідає за його функціональні властивості. Крім того, часник також багатий різними мінералами, які живлять організм, такими як калій, кальцій і магній.

Основними перевагами часнику є:

1. Боріться з вірусами, грибками та бактеріями

Часник має сполуку сірки, відому як аліцин, яка надає йому протимікробну дію, пригнічуючи ріст і поширення бактерій, вірусів та грибків. Насправді це навіть допомагає вивести токсини та патологічні бактерії, які впливають на кишкову флору, будучи дуже корисним для завершення лікування глистових інфекцій.

2. Запобігання раку товстої кишки

Завдяки дії аліцину, аліїну та гарліцену, які є сполуками сірки, часник також має потужну антиоксидантну дію, яка запобігає утворенню вільних радикалів та захищає клітини організму. Крім того, ці сполуки також допомагають стимулювати деякі ферменти, що детоксикують організм від агентів, що викликають рак товстої кишки.

3. Захищати здоров’я серця

Часник сприяє зниженню рівня «поганого» холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів у крові, оскільки він пригнічує окислення, зменшуючи тим самим ризик атеросклерозу, який може призвести до появи різних серцево-судинних захворювань.

Крім того, часник допомагає регулювати артеріальний тиск, оскільки має незначний гіпотензивний ефект, а також здатність покращувати кровообіг, зменшуючи тиск на судини. Він також запобігає утворенню згустків, інгібуючи надмірну агрегацію тромбоцитів.

4. Покращує запальні захворювання

Сірчані сполуки в часнику також мають протизапальну дію, зменшуючи реакцію організму на деякі захворювання, що викликають хронічне запалення. Таким чином, часник можна використовувати при деяких запальних захворюваннях, для зменшення болю та регулювання реакції імунної системи.

5. Уникайте респіраторних захворювань

Часник допомагає стимулювати функції дихання завдяки своїм відхаркувальним і антисептичним властивостям, що полегшують дихання. Тому часник можна використовувати для лікування застуди, кашлю, застуди, хропіння, астми, бронхіту та інших легеневих проблем.

6. Збереження мозку здоровим

Завдяки антиоксидантній та протизапальній дії, що надається аліцином та сіркою, а також завдяки вмісту селену та холіну, часте вживання часнику допомагає захистити клітини мозку та зменшити шкоду, заподіяну вільними радикалами, які беруть участь у появі нейродегенеративні захворювання, такі як хвороба Альцгеймера та деменція.

Тому часник - це їжа з великим потенціалом для поліпшення пам’яті та сприяння навчанню, поліпшенню здоров’я мозку.

Як використовувати часник

Щоб отримати його користь, слід споживати 1 зубчик свіжого часнику на день. Порада збільшити його корисну силу - подрібнити або замісити часник і дати йому відпочити протягом 10 хвилин перед використанням, оскільки це збільшує кількість алліцину, головного, що відповідає за його властивості.

З часником можна, наприклад, заправляти м’ясо, салати, соуси та макарони. Крім того, також можна приготувати часниковий чай або часникову воду, які при частому вживанні допомагають знизити рівень холестерину та захищають серце.

Також дізнайтеся про користь чорного часнику та про те, як його можна використовувати.

Харчова інформація та спосіб використання

У наступній таблиці наведено поживний склад у 100 г часнику:

З часнику можна заправляти м’ясо, макарони, салати та робити соуси та паштети. Крім того, ви також можете використовувати часниковий чай або воду, щоб отримати переваги, що знижують рівень холестерину, і захистити своє серце. Подивіться, як це зробити тут.

Як купувати і як зберігати

Під час покупки ви повинні віддавати перевагу круглим головкам часнику, без плям, повним і добре сформованим, зі з’єднаними і твердими зубчиками часнику, уникаючи тих, які пухкі, м’які та в’ялі.

Крім того, щоб довше зберігати часник і запобігати появі цвілі, його потрібно зберігати в прохолодному, сухому та легко провітрюваному місці.

Побічні ефекти та протипоказання

Надмірне вживання часнику може спричинити проблеми з травленням, судоми, гази, блювоту, діарею, головні болі, біль у нирках та запаморочення.

Крім того, вживання сирого часнику як природного засобу протипоказано новонародженим, під час загоєння хірургічних втручань та у випадках зниження артеріального тиску, болів у шлунку, крововиливів та використання ліків для розрідження крові.

Варіанти рецептів з часником

Деякі способи використання часнику та отримання всіх його переваг включають:

1. Часниковий чай

Чай слід готувати з 1 зубчиком часнику на кожні 100-200 мл води. Для цього покладіть подрібнений і подрібнений часник у окріп і дайте йому постояти 5-10 хвилин. Потім зніміть з вогню, процідіть і дайте охолонути.

Для поліпшення смаку чаю можна додати, наприклад, тертий імбир, кілька крапель лимона або 1 десертну ложку меду.

2. Часникова вода

Щоб приготувати часникову воду, помістіть 1 подрібнений зубчик часнику в 100 мл води і дайте йому постояти всю ніч або принаймні 8 годин. Цю воду слід приймати натщесерце, щоб допомогти очистити кишечник і знизити рівень холестерину.

3. Часниковий крем для м’яса

Інгредієнти

• 1 американська склянка молока;
• 3 зубчики часнику;
• По 1 дрібці солі, петрушки та материнки;
• Оливкова олія.

Режим підготовки

Збийте в блендері молоко, часник, сіль, петрушку та материнку. Потім додайте олію поступово, поки не знайдете кремову точку рецепта. Ви можете використовувати цей крем для сушіння м’яса з барбекю або для приготування часникового хліба.

Баклажани, насіння льону та артишоки також можна використовувати для захисту серця, тому перегляньте більше домашніх засобів для зниження рівня холестерину.