Ця хрустка картопля фрі з трюфелями — найкраща закуска на день гри

Зміст

• Рецепт картоплі фрі з хрусткими трюфелями
• Інгредієнти
• Напрямки:
• Огляд для

Навіть якщо ви досить впевнено працюєте на кухні, ви можете подумати, що деякі страви краще довірити експертам, зокрема хрустку, ароматну картоплю фрі. Виготовлені у вашому скромному житлі, ці укуси часто не мають того характерного хрусткого зовнішнього вигляду, який вам подобається, і в підсумку виходять або занадто м’якими, або вигорілими до хрусткої скоринки.

Але цей рецепт картоплі фрі з трюфелями доводить це помідори фрі Цей рецепт з картоплею фрі з трюфелями може бути майстерно виготовлений у затишку вашого дому - незалежно від того, чи святкуєте ви велику гру чи затихаєтесь у холодну ніч. Цей рецепт фрі з трюфелями, заправлений олією трюфелів, тертим сиром пармезан, цибулею цибулею та дрібкою трюфельної солі містить серйозний аромат. Головне тут - збризнути трюфельною олією на запечену картоплю фрі безпосередньо перед подачею. Олія з трюфелів найкраще використовувати як олію для оздоблення, і якби ви готували з нею, більшість апетитного аромату трюфеля втратиться.

Щоб підняти рецепт картоплі фрі з трюфелями, поєднайте картоплю з грецьким йогуртовим соусом з лаймом, який забезпечує 9 грамів білка на порцію. У той час як соус для занурення для цього рецепту фрі з трюфелів необов’язковий-айолі з магазину або ваш стандартний кетчуп зроблять свою справу-його посилення білком і освіжаючий аромат змушують вартувати додаткові п'ять хвилин для перемішування. (Пов'язано: ці рослинні промивання так само гідні, як і Queso)

Крім того, не потрібно купувати фритюрницю, щоб приготувати за цим рецептом картоплі фрі з трюфелями. Випікаючи свої шматочки замість смаження, ви скорочуєте калорії та насичені жири, а ваша картопля все одно вийде хрусткою та смачною. Секрет хрусткої картоплі щоразу - це другий крок цього рецепта картоплі з трюфелями, який передбачає замочування картоплі перед запіканням. Це видаляє надлишок картопляного крохмалю і допомагає досягти ситної, хрусткої зовнішності.

Хоча за цим рецептом картоплі фрі з трюфелями можна створити чудову закуску, закуску чи гарнір у будь-який день тижня, вони ідеально підійдуть для футбольного матчу в неділю ввечері (а якщо ви не любите спорт, фінал сезону Бакалавр). Незалежно від того, за кого ви вболіваєте, ці трюфелі фрі є переможцями в кожній книзі.

Рецепт картоплі фрі з хрусткими трюфелями

Робить: 3 середніх або 2 великі порції

Час приготування: 40 хвилин

Час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти

Для картоплі фрі:

• 2 середньорослі картоплі
• 1 столова ложка олії авокадо
• 1 чайна ложка ліофілізованої цибулі (або 1 столова ложка свіжої цибулі)
• 1/2 чайної ложки дрібної морської солі
• 1/4 чайної ложки меленого перцю
• 1/4 чайної ложки часникового порошку
• 1 столова ложка трюфельної олії
• 2 столові ложки тертого сиру пармезан
• 1/4 чайної ложки трюфельної солі (необов’язково)

Для лаймового грецького йогуртового соусу (за бажанням):

• 1/2 склянки простого грецького йогурту
• 1 середній лайм, вичавлений
• 1 зубчик часнику
• 1/4 чайної ложки сушені цибулі (або посипати свіжим цибулею)
• Дрібну морську сіль щіпніть

Напрямки:

1. Картоплю вимити, потім нарізати тонкими скибочками у формі смаження (на шкірі чи на шкірі).
2. Помістіть скибочки картоплі в миску з холодною водою і залиште на 30 хвилин.
3. Поки скибочки картоплі розмокають, розігрійте духовку до 425 ° F. Постеліть велике деко кулінарним спреєм або пергаментним папером.
4. Вийміть скибочки картоплі з води і просушіть їх паперовими рушниками або рушником. Перекласти в миску для змішування.
5. Полийте скибочки картоплі олією авокадо і додайте в миску зелений лук, морську сіль, перець і часниковий порошок. Перемішайте до рівномірного з’єднання, потім перенесіть скибочки картоплі на підготовлений деко.
6. Випікати 15 хвилин. Перемішайте, а потім запікайте ще 10-15 хвилин або поки картопля фрі не стане бажаною хрусткою.
7. Вийміть картоплю фрі з духовки і посипте трюфельною олією, трюфельною сіллю (можна опустити або використовувати більше морської солі за смаком) і тертим пармезаном. Насолоджуйтесь негайно.
8. (Необов’язково) Поки запікається картопля фрі, приготуйте соус для занурення. Помістіть грецький йогурт у невелику миску. Часник часнику подрібнити і додати до йогурту. Додайте сік лайма, зелений лук і дрібку морської солі. Перемішайте, щоб добре з’єднати. Подавати з трюфелем фрі.

Факти харчування на 1/3 рецепту: 244 калорії, 12 г жиру, 3 г насичених жирів, 25 г вуглеводів, 2 г клітковини, 2 г цукру, 9 г білка

Огляд для