Геністеїн: що це, для чого він і джерело їжі

Зміст

• 1. Захистити від раку
• 2. Зменшити симптоми менопаузи
• 3. Знизити рівень холестерину
• 4. Зміцнення імунної системи
• 5. Профілактика діабету
• Рекомендована кількість геністеїну
• Джерела їжі геністеїну

Геністеїн входить до групи сполук, які називаються ізофлавонами, які присутні в сої та деяких інших продуктах харчування, таких як квасоля, нут та горох.

Геністеїн є потужним антиоксидантом і, отже, має ряд переваг для здоров'я: від пригнічення росту ракових клітин до запобігання та допомоги у лікуванні деяких дегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера.

Незважаючи на те, що геністеїн можна вживати через вихідні продукти, його також можна приймати у вигляді добавки, яку можна знайти в магазинах харчових добавок та здорової їжі.

Регулярне вживання гарної кількості геністеїну має такі переваги для здоров’я:

1. Захистити від раку

Показано, що геністеїн має захисну дію переважно проти раку молочної залози, товстої кишки та передміхурової залози. У жінок, у яких все ще менструація, це діє, регулюючи надлишок гормону естрогену, який може призвести до змін у клітинах та раку.

2. Зменшити симптоми менопаузи

У жінок у менопаузі геністеїн діє як естроген-подібна сполука, яка полегшує симптоми менопаузи, особливо надмірне нагрівання, та зменшує ризик серцево-судинних захворювань та остеопорозу, що є частими наслідками у жінок в постменопаузі.

3. Знизити рівень холестерину

Геністеїн є потужним антиоксидантом, який діє, знижуючи рівень холестерину ЛПНЩ у крові, який є шкідливим, збільшуючи рівень ЛПВЩ, який є хорошим холестерином. Цей ефект захищає судини від появи атеросклерозу - жирових відкладень, які закупорюють судини і викликають такі проблеми, як інфаркт та інсульт.

4. Зміцнення імунної системи

Геністеїн та інші ізофлавони є потужними антиоксидантами, саме тому вони працюють, зміцнюючи імунну систему та приносячи такі переваги, як запобігання клітинним змінам, що призводять до раку, зменшуючи втрату білків в організмі та регулюючи життєвий цикл клітин.

Ці ефекти, крім запобігання захворювань, також допомагають запобігти передчасному старінню та збільшенню виразних проявів на шкірі.

5. Профілактика діабету

Геністеїн діє, стимулюючи вироблення інсуліну, гормону, відповідального за стимулювання зменшення глікемії, що полягає у вмісті цукру в крові. Цей ефект виникає як при надходженні самого соєвого білка, так і при застосуванні таблеток з його флавоноїдами, які необхідно приймати відповідно до медичних рекомендацій.

Рекомендована кількість геністеїну

Не існує конкретних рекомендацій щодо кількості геністеїну. Однак існує щоденна рекомендація щодо споживання соєвих ізофлавонів, які включають геністеїн, і яка коливається від 30 до 50 мг на день.

У будь-якому випадку, завжди важливо мати рекомендації лікаря при використанні будь-яких видів добавок.

Джерела їжі геністеїну

Основними джерелами геністеїну є соєві боби та їх похідні, такі як молоко, тофу, місо, темпе і соєве борошно, також відоме як кінако.

Наступна таблиця показує кількість ізофлавонів та геністеїну в 100 г сої та її похідних:

Однак ці концентрації варіюються залежно від сорту продукту, умов вирощування сої та її переробки в промисловості. Подивіться всі переваги сої.