9 переваг арахісу та способи споживання

Зміст

• 5. Допомога при схудненні
• 6. Запобігає передчасному старінню
• 7. Забезпечує здорові м’язи
• 8. Знижує ризик вад розвитку у дитини
• 9. Покращує настрій
• Харчова інформація
• Як споживати
• 1. Рецепт курячого салату з арахісом і помідорами
• 2. Легкий рецепт пачоки
• 3. Рецепт легкого арахісового торта

Арахіс - це олійне насіння з тієї ж родини, що і каштани, волоські та фундук, багате добрими жирами, такими як омега-3, які допомагають зменшити запалення в організмі та захищають серце, приносячи кілька переваг, таких як запобігання появі серцево-судинних захворювань , атеросклероз і навіть анемія, крім поліпшення настрою.

Незважаючи на те, що арахіс багатий жирами і тому має багато калорій, арахіс також має високий вміст білка, що робить його здоровим джерелом енергії. Арахіс також багатий вітаміном В і Е, і є природним антиоксидантом, який допомагає, наприклад, запобігати передчасному старінню.

Це олійне насіння є дуже універсальним і може бути використане в різних кулінарних заготовках, таких як салати, десерти, закуски, батончики із злаками, тістечка та шоколадні цукерки, їх легко знайти в супермаркетах, невеликих продуктових магазинах та продовольчих магазинах.

5. Допомога при схудненні

Арахіс - хороша їжа, яка допомагає контролювати вагу, оскільки вона багата клітковиною, яка сприяє посиленню почуття ситості та зменшенню голоду.

Крім того, арахіс також вважається термогенною їжею, тобто їжею, яка здатна збільшити обмін речовин, стимулюючи більший витрата калорій протягом дня, що в кінцевому підсумку полегшує схуднення.

6. Запобігає передчасному старінню

Арахіс багатий вітаміном Е, який діє як антиоксидант і, таким чином, допомагає запобігати та затримувати старіння.

Окрім вітаміну Е, арахіс багатий на омега-3, який є хорошим жиром з сильною протизапальною дією, що запобігає передчасному старінню, враховуючи, що він працює як поновлювач клітин.

Знати основні причини передчасного старіння та симптоми.

7. Забезпечує здорові м’язи

Арахіс допомагає підтримувати здоров’я м’язів, оскільки він містить магній - важливий мінерал, який сприяє зміцненню м’язів, і калій, який покращує скорочення м’язів. Тому арахіс рекомендується тим, хто практикує регулярні фізичні вправи.

Крім того, арахіс також містить вітамін Е, який відповідає за збільшення сили м’язів. Арахіс також покращує результативність тренувань, сприяє збільшенню м’язової маси за допомогою фізичних вправ і допомагає відновити м’язи після тренувань.

8. Знижує ризик вад розвитку у дитини

Арахіс може бути важливим союзником при вагітності, оскільки він містить залізо, яке допомагає у формуванні нервової системи дитини, у її зростанні та розвитку. Крім того, залізо також сприяє зменшенню ризику поширених під час вагітності інфекцій, таких як інфекції сечовивідних шляхів.

Крім того, арахіс також містить фолієву кислоту, яка дуже важлива при вагітності, оскільки вона відповідає за зменшення ризику дефектів мозку та хребта дитини. Дізнайтеся більше про фолієву кислоту під час вагітності, для чого вона призначена і як її приймати.

9. Покращує настрій

Арахіс допомагає поліпшити настрій і зменшити стрес, оскільки він містить триптофан, речовину, яка сприяє виробленню гормонів серотоніну, відомого як "гормон задоволення", і підвищує почуття добробуту.

Арахіс також має магній, який важливий для зменшення стресу, та вітаміни групи В, які сприяють утворенню нейромедіаторів, таких як серотонін, які допомагають покращити настрій.

Дивіться у відео нижче інші продукти, які також покращують настрій:

Харчова інформація

У наступній таблиці наведена харчова інформація 100 г сирого і смаженого несолоного арахісу.

Як споживати

Вживати арахіс бажано в свіжому вигляді, оскільки він має більш високий рівень ресвератролу, вітаміну Е та фолієвої кислоти, маючи менше солі. Хорошим варіантом споживання арахісу є приготування пасти, подрібнення арахісу в блендері до отримання кремоподібної маси. Інший варіант - купити сирий арахіс і підсмажити його вдома, поставивши в середню духовку на 10 хвилин. Ось як зробити арахісове масло в домашніх умовах.

Незважаючи на те, що він має кілька переваг і його легко вживати, арахіс слід вживати в помірних кількостях, дотримуючись рекомендованої кількості саме тієї кількості, яка вміщується на долоні, або 1 столової ложки чистого арахісового масла 5 разів на тиждень.

Людям, які схильні до жирної шкіри, слід уникати вживання арахісу у підлітковому віці, оскільки це, як правило, посилює шкірні олії та вугрі. Крім того, у деяких людей арахіс може викликати печію.

Незважаючи на те, що арахіс є чудовим джерелом поживних речовин і приносить кілька корисних наслідків для здоров’я, арахіс може викликати серйозну алергічну реакцію, спричиняючи шкірний висип, задишку або навіть анафілактичні реакції, які можуть загрожувати життю. Тому діти до 3 років або з сімейною історією алергічної реакції не повинні вживати арахіс перед проведенням алергологічного тесту у алерголога.

1. Рецепт курячого салату з арахісом і помідорами

Інгредієнти

• 3 столові ложки смаженого і очищеного від шкірки арахісу без солі;
• 1/2 лимона;
• 1/4 склянки (чай) бальзамічного оцту;
• 1 столова ложка соєвого соусу (соєвий соус);
• 3 столові ложки олії;
• 2 шматки курячої грудки, зварені і подрібнені;
• 1 рослина салату;
• 2 помідори, нарізані півмісяцями;
• 1 червоний перець, нарізаний соломкою;
• 1 огірок, нарізаний півмісяцями;
• Сіль за смаком.
• Чорний перець за смаком.

Режим підготовки

Збивайте в блендері арахіс, лимон, оцет, соєвий соус, сіль і перець протягом 20 секунд. Додайте 2 столові ложки оливкової олії і збивайте, поки соус не загусне. Заповідник.

У ємність помістіть курячу грудку, листя салату, помідори, перець та огірок. Приправте сіллю та олією за смаком, збризніть соусом і прикрасьте арахісом. Подавайте негайно.

2. Легкий рецепт пачоки

Інгредієнти

• 250 г смаженого і несоленого арахісу;
• 100 г вівсяних висівок;
• 2 столові ложки вершкового масла;
• 4 столові ложки легкого цукру або порошку кулінарного підсолоджувача на ваш вибір;
• 1 щіпка солі.

Режим підготовки

Збийте всі інгредієнти в блендері або процесорі до однорідності. Виймаємо і формуємо, вимішуючи суміш, поки вона не набуде потрібної форми.

3. Рецепт легкого арахісового торта

Інгредієнти

• 3 яйця;
• ½ неглибока чашка ксиліту;
• ½ чашка смаженого та меленого арахісового чаю;
• 3 столові ложки топленого масла;
• 2 столові ложки сухарів;
• 2 столові ложки мигдального борошна;
• 1 столова ложка розпушувача;
• 2 столові ложки какао-порошку.

Режим підготовки:

Збийте жовтки, ксиліт та масло топленого масла до сметани. Вийміть і додайте какао, борошно, арахіс, розпушувач та білки. Вилийте в знімну нижню сковороду і випікайте в середній духовці близько 30 хвилин. Коли підрум’яниться, вийміть, розлийте та подавайте.