7 переваг вина для здоров’я

Зміст

• Харчова інформація
• Рецепт червоного вина Сангрія

Вино має численні переваги для здоров’я, що пов’язано головним чином із наявністю в його складі ресвератролу - сильного антиоксиданту, який присутній у шкірці та кісточках винограду, що виробляє вино. Крім того, інші поліфеноли, що містяться у винограді, такі як дубильні речовини, кумарини, флавоноїди та фенольні кислоти, також мають користь для здоров’я.

Чим темніше вино, тим більша кількість поліфенолів, отже саме червоне вино має найкращі властивості. Основні переваги цього напою для здоров’я:

1. Знижує ризик розвитку атеросклерозу, оскільки це сприяє підвищенню рівня ЛПВЩ (хорошого холестерину) та інгібує окислення ЛПНЩ (шкідливого холестерину) в артеріях;
2. Знижує артеріальний тиск, для розслаблення судин;
3. Запобігає появі раку завдяки своїм антиоксидантним властивостям, які борються із вільними радикалами;
4. Зменшує запалення при хронічних захворюваннях як артрит або проблеми зі шкірою, завдяки його протизапальній дії;
5. Запобігає розвитку тромбозів, інсультів та інсультів, що має антитромботичну, антиоксидантну та інгібуючу агрегаційну дію тромбоцитів;
6. Знижує ризик серцевих проблем, як інфаркт, для боротьби з холестерином, зниження артеріального тиску та киплячого крові;
7. Покращує травленняоскільки це збільшує вироблення шлункового соку, стимулює роботу жовчного міхура та покращує перетравлення вуглеводів.

Ці переваги отримує регулярне вживання червоного вина, рекомендується споживати від 1 до 2 склянок по 125 мл на день. Виноградний сік також приносить користь для здоров'я, однак алкоголь, присутній у вині, збільшує поглинання корисних сполук у цих фруктах, крім того, що містить вищу концентрацію поліфенолів і навіть властивості насіння.

Харчова інформація

Наступна таблиця містить харчову інформацію, еквівалентну 100 г червоного вина, білого вина та виноградного соку.

Людям, які не можуть вживати алкоголь і хочуть отримати користь від винограду, червоний виноград слід вживати щодня або випивати від 200 до 400 мл виноградного соку на день.

Рецепт червоного вина Сангрія

Інгредієнти

• 2 склянки нарізаних кубиками фруктів (апельсин, груша, яблуко, полуниця і лимон);
• 3 столові ложки коричневого цукру;
• ¼ чашка старого коньяку або апельсинової наливки;
• 1 паличка кориці;
• 1 стебло м’яти;
• 1 пляшка червоного вина.

Режим підготовки

Змішайте шматочки фруктів з цукром, коньяком або лікером і м’ятою. Злегка промацеруйте плоди і дайте суміші відстоятися 2 години. Помістіть суміш у банку та додайте пляшку вина та корицю. Дайте охолонути або додайте подрібнений лід і подавайте до столу. Щоб напій вийшов легшим на смак, можна додати 1 банку лимонної соди. Дивіться також, як приготувати саго з вином.

Щоб вибрати найкраще вино і знати, як поєднувати його з їжею, перегляньте наступне відео:

Важливо зазначити, що вживання алкоголю в надмірній кількості шкодить здоров’ю і що користь від вина досягається лише при помірному споживанні, приблизно від 1 до 2 склянок на день. Якщо споживання вище, можуть виникнути серйозні побічні ефекти.