Кістковий бульйон офіційно став масовим

Зміст

• Безкістковий кістковий бульйон Dig Inn
• Напрямки:
• Огляд для

Те, що починалося як популярний «суперфуд» у світі палео, швидко стало модним продуктом минулого року в невеликих кав’ярнях і ресторанах, продавався в чашках на винос раннім адаптерам, які прагнули долучитися до останнього руху здоров’я. А зараз? Кістковий бульйон офіційно став масовим, його можна варити вдома у власній машині Keurig.

LonoLife представила свої стручки K-cup з бульйоном з курячих і яловичих кісток на продовольчому шоу в Сан-Франциско минулих вихідних (також є варіант крему з грибного та овочевого бульйону для тих, хто не їсть м’ясо). На сьогоднішній день 100-відсоткові бульйони K-чашок, які можна переробити, можна придбати на веб-сайті компанії, і незабаром їх можна буде відправити до магазину поблизу вас. А ви думали, що ваш керіг підходить тільки для кави та чаю!

Все ще скептично? Ну, здоровий кишечник, сильніша імунна система та сяюча шкіра, волосся та нігті - це лише деякі переваги стрибка на борт поїзда з кісткового бульйону. (Дізнайтесь більше про переваги кісткового бульйону, щоб дізнатися більше про унікальні переваги та способи використання теплої рідини.)

Поки ви не зможете взяти ці стручки-або якщо ви віддасте перевагу домашній версії-у нас є рецепт абсолютно нового «бульйона без кісток» компанії Dig Inn (саме так, він абсолютно веганський). Для бульйону, насиченого поживними речовинами, потрібно додати залишки всіх ваших улюблених овочів, щоб зігріти вас, навіть якщо в ці вихідні вас чекає хуртовина.

Безкістковий кістковий бульйон Dig Inn

Виходить 1/2 галона

Інгредієнти:

• 1 фунт іспанської цибулі, нарізаної
• 1/2 фунта моркви, нарізаної
• 2 столові ложки оливкової олії
• Походить від одного пучка капусти
• Серцевини (і шкірка) від 2 яблук
• 1/4 фунта стебла і бурі зябра з грибів
• 1 фунт змішаних шкірок і обрізків коренеплодів, промиваних
• Верхівки і хвости з 1 голови селери
• 2 зубчики часнику на шкірці, роздавлені
• 1 зірочка анісу
• 1 6-дюймовий шматок конбу
• 1 унція грибів шитаке, висушених
• 6 горошин чорного перцю
• 2 літри води
• Морська сіль за смаком

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 500 ° F.

2. Киньте подрібнену моркву і цибулю в 2 столові ложки оливкової олії і покладіть на одношаровий аркуш. Поставте в гарячу духовку для запікання до обвуглення і карамелізації. Це має зайняти близько 15 хвилин. Помістіть в каструлю з рештою інгредієнтів.

3. Залийте водою і доведіть до слабкого кипіння.

4. Зменшіть вогонь до кипіння і повільно варіть близько години.

5. Через годину посоліть за смаком і ретельно процідіть.

6. Подавайте на ваших улюблених зернових або овочевих стравах або просто як розігріваючий бульйон.

Хочете більше рецептів здорових супів, натхнених тенденцією? У нас є 9 рецептів супу на основі кісткового бульйону.

Огляд для