Все, що потрібно знати про гречаний мед

Зміст

• Що таке гречаний мед?
• У чому користь гречаного меду?
• Про що говорить дослідження
• Як вживати гречаний мед
• Суть

Що таке гречаний мед?

Гречаний мед - високопоживний мед, виготовлений бджолами, які збирають нектар з гречаних квітів. Гречка має крихітні квітки, а це означає, що бджолам, які роблять гречаний мед, доводиться надто працювати, щоб зібрати достатню кількість нектару.

Гречку часто використовують як замінник борошна, але на відміну від пшениці, гречка не є травою. Він фактично дає вид фруктів, схожий на ревінь.

Гречаний мед не такий солодкий, як традиційний мед. Він також вищий у певних антиоксидантах, тому він може бути для вас кращим, ніж інші, солодші види меду. Гречка багата вітамінами і вважається дуже здоровою їжею, тому має сенс, що мед, виготовлений з гречки, також був би корисним для вас.

Гречаний мед може варіюватися за кольором від темно-фіолетового до чорного. Взагалі, він схожий на ваш середній мед бурштинового кольору з легким червонуватим відтінком. Квіти гречки часто мають темний колір, що призводить до насиченого кольору гречаного меду.

У чому користь гречаного меду?

Основна перевага гречаного меду полягає в тому, що він сприяє загоєнню в організмі, підтримує імунну функцію та підвищує антиоксиданти. Він також відмінно підходить для заспокоєння ангіни та кашлю. Деякі люди навіть вживають мед у складі режиму догляду за шкірою. Було виявлено, що гречаний мед допомагає знизити рівень цукру в крові для хворих на діабет.

Про що говорить дослідження

Багато досліджень показали користь меду. Зокрема, було показано, що гречаний мед має ряд переваг для здоров'я, таких як:

• Підвищення антиоксидантів. В одному дослідженні було встановлено, що пиття гречаного меду в суміші чорного чаю значно підвищує рівень антиоксидантів в організмі. Ще одне дослідження поставило гречаний мед з високим антиоксидантним статусом у рейтингу меду на ринку.
• Догляд за ранами. Вживання меду на ранах виявилося корисним, оскільки мед фактично виводить вологу з ран і допомагає усунути бактерії. Оскільки в ньому багато цукру і низький рівень pH, мед також може запобігти росту бактерій та інших мікробів в рані.
• Догляд за шкірою. Потрібні додаткові дослідження щодо конкретних переваг використання меду для догляду за шкірою. Але загалом, мед, як відомо, допомагає захистити вашу шкіру та підтримувати її гладкою та еластичною. Шукайте засоби для догляду за шкірою на основі меду або зробіть власний зволожуючий засіб для шкіри, змішавши кокосове масло та мед у електричному змішувачі, поки воно не стане схожим на збиті вершки.
• Припинення мутацій ДНК. Окремі види меду навіть виявили, що допомагають повернути деякі мутації ДНК, які викликають хворобу та рак.
• Зниження рівня холестерину. Було виявлено, що гречаний мед допомагає знизити рівень холестерину в крові, що може допомогти здоров’ю серця і навіть знизити високий кров'яний тиск.
• Заспокійливий кашель. Одне дослідження спеціально розглядало використання гречаного меду як лікування нічного кашлю у дітей через респіраторні інфекції, як застуда. Дослідження показало, що гречаний мед є більш ефективним, ніж ліки від кашлю без рецепта.

Як вживати гречаний мед

Те, як ви вживаєте гречаний мед, залежатиме від того, що ви намагаєтеся пригостити.

На рани можна прикладати сирий мед безпосередньо до рани і прикривати його чистою пов’язкою.

Як загальнозміцнюючу добавку для здоров’я, ви можете приймати мед столовою ложкою в сирому вигляді або змішувати його улюблену їжу чи напої. Гречаний мед - це також чудовий загальноприродний підсолоджувач для будь-яких страв або десертів. Можна змішувати його в вівсянку, млинці, вафлі, коктейлі або хлібобулочні вироби - можливості нескінченні.

При ангіні і застуді можна самостійно ковтати мед або змішувати його з теплим трав’яним чаєм. Для лікування застуди Американська академія сімейних лікарів рекомендує одну дозу меду в таких кількостях:

• діти віком від 2 до 5: 2,5 мл
• діти віком від 6 до 11: 5 мл
• діти віком від 12 до 18: 10 мл

Майте на увазі, що гречаний мед, як і будь-який мед, не можна давати немовлятам віком до 1 року. У меді містяться певні бактерії, які можуть бути шкідливими для немовлят.

Суть

Ви можете використовувати гречаний мед для багатьох оздоровчих цілей. Це також смачний підсолоджувач. Найкраще місце для отримання гречаного меду - з місцевої ферми, бджоляра чи фермерського ринку. Ви також можете знайти його на Amazon.