Чи може середземноморська дієта зробити нас щасливішими?

Зміст

• Огляд для

Життя на приватному грецькому острові може не бути в картках більшості з нас, але це не означає, що ми не можемо їсти так, ніби перебуваємо у середземноморській відпустці (не виходячи з дому). Дослідження показують, що середземноморська дієта, яка складається в основному зі свіжих фруктів і овочів, цільного зерна, бобів, горіхів і насіння, трав і спецій, а також оливкової олії і іноді доповнюється молочними продуктами, птицею, рибою і червоним вином, не лише сприяє здорове тіло, але насправді також може зробити нас щасливішими. Таку дієту рекламували такі організації, як Американська асоціація серця, клініка Мейо та клініка Клівленду, як план харчування, що оздоровлює серце, бореться з раком та запобігає діабету. Але чи може це також підняти настрій?

Наука

У дослідженні порівнюється, як продукти традиційної середземноморської дієти (зокрема, овочі, фрукти, оливкова олія, бобові та горіхи) впливають на загальний настрій у порівнянні з сучасною західною дієтою, багатою солодощами, газованою водою та фаст -фудом. Доказом цього є пудинг (або хумус). Учасники, які їли багато свіжих фруктів і овочів, оливкової олії, горіхів і бобових, були набагато щасливішими, ніж ті, хто їв десерти, газовані напої та фаст-фуд. Цікаво, що вживання червоного м’яса і фаст-фуду погіршували настрій жінок, але, здається, не впливали на чоловіків. Варто зазначити, що дослідники не контролювали споживання зерна-будь то біле, цільнозернове чи безглютенове-тому ми не знаємо, як тип чи кількість з’їденого зерна вплинули на ці результати.

Чи можемо ми цьому довіряти?

Можливо. Дослідники набрали близько 96 000 піддослідних з церкви адвентистів по всій території США, щоб заповнити анкету, де детально описується, як часто вони їли певні продукти протягом одного року. Теми були набрані та заповнені анкети між 2002 та 2006 роками-кожна особа заповнювала анкету частоти прийому їжі лише один раз. Близько 20 000 учасників були випадковим чином відібрані з групи для заповнення розкладу позитивних і негативних впливів (PANAS) у 2006 році. З цієї кількості 9 255 учасників повернули опитування і були включені до остаточних результатів дослідження. Обидва опитування були зроблені самостійно, тому існує ймовірність того, що деякі відповіді були упередженими або неправдивими. Відповіді здаються досить чорно-білими, але наскільки правомірними є ці висновки?

Хоча дослідницька група була значною, вона включала лише конкретну групу американців. Теми були з усієї країни, але дослідники виключили людей у ​​віці до 35 років, курців, не адвентистів та будь-кого іншого, крім чорношкірого чи білого. Результати можуть бути різними в інших країнах, де їжа може бути вищої або нижчої якості, або в етнічних чи релігійних спільнотах з іншим способом життя. Незважаючи на величезну кількість людей, які взяли участь, основним недоліком дослідження є відсутність різноманітності.

Винос

Незалежно від того, кого включили дослідники, а кого ні, результати показують, що дієта безумовно впливає на наші почуття. Корисні жири, присутні в середземноморській дієті, можуть бути запорукою гарного настрою. Зміни рівня BNDF, білка, який контролює багато функцій мозку, можуть сприяти психічним розладам, таким як шизофренія та депресія. Дослідження показують, що вживання їжі, багатої омега-3 жирними кислотами, які містяться в рибі та деяких горіхах, може допомогти стабілізувати рівень BNDF. Інше дослідження перевірило цю теорію на людях і виявило, що учасники з депресією, які дотримувалися середземноморської дієти, мали постійно більш високий рівень BNDF (учасники без депресії в анамнезі не зазнали змін рівня BNDF).

Інші дослідження показують, що свіжі фрукти, овочі та велика кількість зелені також корисні для психічного здоров'я. Поліфеноли, сполуки, що містяться в рослинній їжі, можуть позитивно впливати на пізнання мозку. У ході майже 10-річного опитування дослідники виявили, що більше споживання фруктів і овочів пов’язано з меншими шансами на такі розлади настрою, як депресія, дистрес і тривога.

Нове дослідження має деякі обмеження, але, незважаючи на це, результати є ще одним вагомим аргументом у довгій історії досліджень, що виступають за дієту, багату рослинами. Тому подумайте про те, щоб відкласти оброблені речі та збити трохи фаршированого виноградного листя для здорового та щасливого способу життя. (Не любите виноградне листя? Спробуйте одну з цих страв, щоб підняти настрій!)

Ви б спробували середземноморську дієту? Розкажіть нам, що ви думаєте, у коментарях нижче або опублікуйте твіт автору @SophBreene.

Більше з Greatist.com:

23 способи отримати більше від тренування

60 блогів про здоров’я та фітнес, які обов’язково потрібно прочитати за 2013 рік

52 здорових страви, які можна зробити за 12 хвилин або менше

Огляд для