Що таке гриби чаги і чи здорові вони?

Зміст

• Що таке гриби чаги?
• Потенційні переваги для здоров'я
• Підвищує вашу імунну систему і бореться із запаленням
• Запобігає та бореться з раком
• Знижує рівень цукру в крові
• Знижує рівень холестерину
• Безпека та побічні ефекти
• Суть

Гриби чаги протягом століть використовуються в Сибіру та інших частинах Азії як ліки для підвищення імунітету та поліпшення загального стану здоров'я (1).

Гриб чага, хоч і некрасивий на вигляд, набуває популярності в західному світі завдяки потенційним користям для здоров'я.

Більше того, чашка чаю з чаги рясніє антиоксидантами.

Однак споживання цього особливого гриба може спричинити певні ризики.

Ця стаття вивчає використання, переваги та потенційні побічні ефекти грибів чаги.

Що таке гриби чаги?

Гриб чага (Inonotus obliquus) - тип гриба, який росте в основному на корі берези в умовах холодного клімату, таких як Північна Європа, Сибір, Росія, Корея, Північна Канада та Аляска.

Чага відома також за іншими назвами, такими як чорна маса, полінк клінкеру, поліпор берези, цинк-цинк та гнилість ствола конуса (з берези).

Чага створює деревний наріст або конус, схожий на грудку згорілого вугілля - розміром приблизно 10–15 дюймів (25–38 сантиметрів). Однак усередині виявляється м’яке серцевина з помаранчевим кольором.

Протягом століть чага використовується як традиційна медицина в Росії та інших країнах Північної Європи, головним чином для підвищення імунітету та загального стану здоров'я.

Він також використовувався для лікування діабету, деяких видів раку та хвороб серця (1).

Традиційно чагу терли в дрібний порошок і заварювали як трав’яний чай.

На сьогоднішній день він доступний не тільки як чай, але і як порошкоподібна або капсульована добавка. Чай може містити чагу самостійно або в поєднанні з іншими грибами, такими як кордіцепс.

Прийняття чаги з теплою або холодною водою, як вважається, позбавляє її лікувальних властивостей.

Майте на увазі, що достовірна інформація про харчовий вміст чагу вкрай обмежена.

Це означає, що вони мають низьку кількість калорій, дуже багато клітковини та завантажені антиоксидантами (2, 3).

Підсумок Гриб чага - це грибок, який росте в основному на березах у холодному кліматі. За зовнішнім виглядом, подібним до спаленого вугілля, його збирають століттями як традиційну медицину.

Потенційні переваги для здоров'я

Хоча дослідження тривають, деякі наукові дослідження показують, що екстракт чаги може принести певні переваги здоров’ю.

Підвищує вашу імунну систему і бореться із запаленням

Запалення - це природна реакція вашої імунної системи, яка може захистити від хвороб. Однак тривале запалення пов'язане з такими станами, як хвороби серця та ревматоїдний артрит (4).

Дослідження на тваринах та пробірках дозволяють припустити, що екстракт чаги може позитивно впливати на імунітет, зменшуючи тривале запалення та боротьбу зі шкідливими бактеріями та вірусами.

Сприяючи утворенню корисних цитокінів - спеціалізованих білків, що регулюють імунну систему, чага стимулює лейкоцити, які необхідні для боротьби зі шкідливими бактеріями або вірусами (5, 6).

В результаті цей гриб може допомогти боротися з інфекціями - від незначних застуд до серйозних захворювань.

Крім того, інші дослідження на пробірках на тваринах демонструють, що чага може запобігти виробленню шкідливих цитокінів, які викликають запалення та пов'язані із захворюванням (5, 7).

Наприклад, у дослідженні на мишах екстракт чаги зменшив запалення та пошкодження кишечника, інгібуючи запальні цитокіни (8).

Запобігає та бореться з раком

Кілька досліджень на пробірках на тваринах показують, що чага може запобігти і уповільнити ріст раку (9).

У ході дослідження на мишах, хворих на рак, добавки чаги призвели до зменшення розміру пухлини на 60% (10).

У дослідженні пробірки екстракт чаги запобігав росту раку в клітинах печінки людини. Аналогічні результати спостерігалися і при ракових клітинах легенів, молочної залози, простати та товстої кишки (11, 12, 13, 14).

Вважається, що протираковий ефект чаги частково пояснюється високим вмістом антиоксидантів, які захищають клітини від пошкодження вільними радикалами (15).

Зокрема, чага містить антиоксидант тритерпен. Дослідження з пробірки показують, що дуже концентрований екстракт тритерпену може допомогти вбити ракові клітини (15).

Майте на увазі, що дослідження людини потрібні для того, щоб зробити чіткі висновки щодо протиракового потенціалу чаги.

Знижує рівень цукру в крові

Кілька досліджень на тваринах пов'язують чагу із зниженням рівня цукру в крові. Тому це може допомогти впоратися з діабетом (16, 17).

Нещодавно проведене дослідження на ожирілих мишах з діабетом показало, що екстракт чаги знижує рівень цукру в крові та інсулінорезистентність порівняно з мишами з діабетом, які не отримували добавку (18).

В іншому дослідженні на мишах з діабетом добавки чаги призвели до зниження рівня цукру в крові на 31% протягом трьох тижнів (17).

Подібні результати спостерігаються і в інших дослідженнях (19, 20).

Однак, оскільки дослідження людини недоступні, незрозуміло, чи може допомогти чага в боротьбі з діабетом у людини.

Знижує рівень холестерину

Екстракт чаги також може принести користь рівню холестерину, знижуючи ризик серцевих захворювань.

У восьмитижневому дослідженні на щурах з високим вмістом холестерину екстракт чаги знижував "поганий" холестерин ЛПНЩ, загальний холестерин та тригліцериди, збільшуючи при цьому рівень антиоксидантів (21).

Подібні дослідження дали ті ж результати і зауважили, що - крім зниження «поганого» холестерину ЛПНЩ, чага збільшує «хороший» холестерин ЛПВЩ (17, 18).

Дослідники вважають, що антиоксиданти, наявні в чазі, відповідають за його вплив на холестерин.

Знову ж таки, потрібні додаткові дослідження на людях, щоб чітко зрозуміти вплив холестерину чаги.

Підсумок Дослідження тварин та пробірки показали, що екстракт чаги може підвищити імунітет, запобігти хронічному запаленню, боротися з раком, знизити рівень цукру в крові та знизити рівень холестерину. Однак потрібні ще дослідження людини.

Безпека та побічні ефекти

Чага, як правило, добре переноситься. Однак жодних досліджень на людях не було проведено, щоб визначити його безпеку чи відповідну дозування.

Насправді чага може взаємодіяти з деякими поширеними препаратами, викликаючи потенційно шкідливий вплив.

Наприклад, чага може становити ризик для людей з інсуліном або хворих на діабет через вплив на цукор у крові.

Чага також містить білок, який може запобігти згортання крові. Тому, якщо ви приймаєте препарати для розрідження крові, маєте порушення кровотечі або готуєтесь до операції, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж приймати чагу (22).

Хоча деякі дослідження показують, що чага може допомогти зменшити запалення, але це також може призвести до активізації імунної системи. Таким чином, люди з аутоімунними захворюваннями повинні звернутися до лікаря, перш ніж приймати чагу.

Не існує дослідження безпеки чаги для жінок, які вагітні або годують груддю. Тому найбезпечнішим варіантом є уникнення використання.

Нарешті, не забудьте купувати добавки з поважних джерел, оскільки чага не контролюється FDA.

Підсумок Жодне дослідження не проаналізувало безпеку чи відповідну дозу чага. Небажані побічні ефекти можуть виникнути, якщо у вас є порушення кровотечі або аутоімунне захворювання, приймаєте розріджувач крові або вагітні або годуєте груддю.

Суть

Протягом століть люди використовували чага гриби в лікувальних цілях.

Упакований антиоксидантами, гриб чага випускається у формі чаю або добавки.

Його екстракт може боротися з раком і покращувати імунітет, хронічні запалення, рівень цукру в крові та холестерину.

Тим не менш, дослідження людини необхідні для підтвердження цих переваг та визначення його безпеки, побічних ефектів та оптимальної дозування.

Якщо вам цікаво спробувати чай або добавку з чага, але у вас є сумніви щодо побічних ефектів або можливих взаємодій з ліками, які приймаєте, спочатку поговоріть з лікарем.