Що таке хелатні мінерали та чи мають вони переваги?

Зміст

• Що таке хелатні мінерали?
• Різні види хелатних мінералів
• Амінокислоти
• Органічні кислоти
• Чи мають хелатні мінерали краще засвоєння?
• Чи варто купувати хелатні мінерали?
• Суть

Мінерали - це основні поживні речовини, необхідні організму. Вони впливають на різні аспекти тілесних функцій, такі як ріст, здоров'я кісток, м'язові скорочення, рівноважний баланс та багато інших процесів.

Однак багатьом важко засвоїти ваш організм. Ось чому хелатні мінерали, які є добавками для покращеного всмоктування, останнім часом викликають інтерес.

Хелатні мінерали пов'язані з такими сполуками, як аміно- або органічні кислоти, які покликані посилити засвоєння мінералом у руці.

Ця стаття пояснює, чи ефективні хелатні мінерали.

Що таке хелатні мінерали?

Мінерали - це тип поживних речовин, необхідний організму для належного функціонування. Оскільки ваш організм не може виробляти мінерали, ви повинні отримувати їх за допомогою свого раціону.

Тим не менш, багатьох важко засвоювати. Наприклад, ваш кишечник може поглинати лише 0,4–2,5% хрому з їжі (1).

Хелатні мінерали призначені для посилення поглинання. Вони пов'язані з хелатуючою речовиною, яка, як правило, є органічними сполуками або амінокислотами, які допомагають запобігти взаємодії мінералів з іншими сполуками.

Наприклад, піколінат хрому - це тип хрому, приєднаний до трьох молекул піколінової кислоти. Він засвоюється іншим шляхом, ніж дієтичний хром, і, здається, є стабільнішим у вашому організмі (2, 3).

Хелатні мінерали - це мінерали, зв’язані з хелатуючим агентом, який призначений для посилення їх засвоєння у вашому організмі.

Різні види хелатних мінералів

Більшість корисних копалин доступні в хелатованій формі. Деякі з найбільш поширених:

• кальцій
• цинку
• залізо
• мідь
• магнію
• калію
• кобальту
• хром
• молібден

Зазвичай їх виготовляють за допомогою аміно- або органічної кислоти.

Амінокислоти

Ці амінокислоти зазвичай використовують для виготовлення мінеральних хелатів:

• Аспарагінова кислота: використовується для виготовлення аспартату цинку, аспартату магнію тощо
• Метіонін: використовується для отримання метіоніну міді, метіоніну цинку тощо
• Монометіонін: використовується для отримання монометіоніну цинку
• Лізин: використовується для отримання лізинату кальцію
• Гліцин: використовується для виготовлення магнію гліцинат

Органічні кислоти

Органічні кислоти, які використовуються для виготовлення мінеральних хелатів, включають:

• Оцтова кислота: використовується для виготовлення ацетату цинку, ацетату кальцію тощо
• Лимонна кислота: використовується для виготовлення цитрату хрому, цитрату магнію тощо
• Омотна кислота: використовується для виготовлення оротату магнію, літію оротату тощо
• Глюконова кислота: використовується для виготовлення глюконату заліза, глюконату цинку тощо
• Фумарова кислота: використовується для виготовлення заліза (чорного) фумарату
• Піколінова кислота: використовується для виготовлення піколінату хрому, піколінату марганцю тощо

Хелатні мінерали зазвичай приєднуються або до органічних кислот, або до амінокислот. Більшість мінеральних добавок випускаються в хелатованій формі.

Чи мають хелатні мінерали краще засвоєння?

Хелатні мінерали часто рекламуються як такі, що мають кращу абсорбцію, ніж некеровані.

Кілька досліджень порівняли поглинання цих двох.

Наприклад, дослідження у 15 дорослих виявило, що хелатний цинк (як цитрат цинку та глюконат цинку) засвоюється приблизно на 11% ефективніше, ніж некельований цинк (як оксид цинку) (4).

Аналогічно, дослідження у 30 дорослих людей зазначило, що гліцерофосфат магнію (хелат) підвищує рівень магнію в крові значно більше, ніж оксид магнію (нехімірованний) (5).

Більше того, деякі дослідження припускають, що прийом хелатизованих мінералів може зменшити загальну кількість, яку потрібно споживати для досягнення здорового рівня крові. Це важливо для людей, які загрожують надмірним споживанням мінеральних речовин, наприклад, перевантаженням залізом.

Наприклад, у дослідженні на 300 немовлят, що давали 0,34 мг на фунт маси тіла (0,75 мг на кг) бісгліцинату заліза (хелатоване), щодня підвищували рівень заліза в крові до рівня, подібного до рівня, спричиненого у 4 рази більшою кількістю тієї кількості сульфату заліза ( некельований) (6).

Але не всі дослідження дають однакові результати.

Дослідження у 23 жінок в постменопаузі показало, що 1000 мг карбонату кальцію (нехімікованого) швидше засвоюється і підвищує рівень кальцію в крові ефективніше, ніж та сама кількість цитрату кальцію (хелатований) (7).

Тим часом, дослідження у вагітних з дефіцитом заліза не виявило суттєвої різниці в рівні заліза в крові при порівнянні хелатного заліза (залізо-бісгліцинат) із звичайним залізом (сульфатом заліза) (8).

Загалом, дослідження на тваринах свідчать, що хелатні мінерали засвоюються ефективніше (9, 10).

Однак ці дані слід трактувати обережно, оскільки тварини мають значно інші травні тракти, ніж люди. Ці відмінності можуть впливати на поглинання мінералів.

З огляду на те, що нинішні дослідження неоднозначні, потрібні додаткові дослідження хелатних мінералів.

Поточні дослідження дають неоднозначні результати щодо того, чи засвоюються хелатні мінерали краще, ніж звичайні. Потрібно більше досліджень, перш ніж можна порекомендувати одне інше.

Чи варто купувати хелатні мінерали?

У деяких ситуаціях прийом хелатизованої форми мінералу може бути більш підходящим.

Наприклад, хелатні мінерали можуть принести користь дорослим дорослим. З віком ви можете виробляти менше шлункової кислоти, що може впливати на поглинання мінералів (11).

Оскільки хелатні мінерали пов'язані з аміно- або органічною кислотою, для їх ефективного засвоєння не потрібно стільки шлункової кислоти (12).

Так само люди, які відчувають біль у шлунку після прийому добавок, можуть отримати користь від хелатних мінералів, оскільки вони менше залежать від шлункової кислоти для травлення.

Тим не менш, звичайні нехіміковані мінерали є достатніми для більшості дорослих.

Плюс до цього, хелатні мінерали, як правило, коштують дорожче, ніж нехелетовані. Якщо вартість вас турбує, дотримуйтесь регулярних мінеральних добавок.

Майте на увазі, що мінеральні добавки не потрібні більшості здорових дорослих, якщо ваш раціон не забезпечить достатньо для задоволення ваших щоденних потреб. У більшості випадків мінеральні добавки не є підходящою заміною дієтичного вживання мінеральних речовин.

Тим не менш, вегани, донори крові, вагітні та деякі інші групи населення можуть скористатися регулярним доповненням мінералами.

Якщо ви плануєте приймати хелатні мінерали, попередньо поговоріть із медичним працівником.

Деякі люди, такі як дорослі дорослі та ті, хто трудно переносить регулярні добавки, можуть отримати користь від хелатизованих мінералів.

Суть

Хелатні мінерали - це ті, які пов'язані з хелатирующим агентом, таким як органічна або амінокислота, для поліпшення поглинання.

Хоча часто кажуть, що вони засвоюються краще, ніж звичайні мінеральні добавки, поточні дослідження неоднозначні.

Для певних груп населення, таких як дорослі дорослі та ті, хто має проблеми зі шлунком, хелатні мінерали є підходящою альтернативою звичайним мінералам. Однак для більшості здорових дорослих людей не потрібно вибирати один за іншим.