У вас алергія на курку?

Зміст

• Огляд
• Які симптоми алергії на курку?
• Які фактори ризику алергії на курку?
• Які ускладнення алергії на курку?
• Чого уникати
• Коли слід звернутися до лікаря?
• Який прогноз?
• Замінники їжі

Огляд

Курка з низьким вмістом жиру, з високим вмістом білка - корисне доповнення до вашого раціону. Якщо у вас немає алергії на нього.

Алергія на курячі нечасті, але вони можуть викликати незручні або навіть небезпечні симптоми у деяких людей.

Коли у вас алергія, ваша імунна система помилково визначає алерген як небезпечну речовину. Потім ваша імунна система створює антитіла під назвою імуноглобулін Е (IeG) для атаки речовини. Ця реакція може призвести до різних симптомів, починаючи від легкої та важкої.

Алергія на курку може виникнути у людей будь-якого віку. Ви можете мати алергію на курку в дитинстві і перерости її. Ви також можете стати алергічними на живих курей або на куряче м'ясо після багатьох років, коли немає алергічних реакцій. Деякі люди з алергією на курку мають алергію на сиру, але не варену курку.

Якщо ви підозрюєте, що у вас є алергія на курку, лікар, такий як алерголог, може допомогти вам дізнатися точно. Ви можете отримати укол шкіри або аналіз крові, щоб побачити, чи є ви позитивними на той чи інші алергени. Як тільки ви дізнаєтеся, що ваші конкретні алергії, ви зможете захистити своє здоров’я, не зашкодивши потребі в їжі.

Які симптоми алергії на курку?

Якщо у вас алергія на курку, ви можете відчути негайні симптоми під час впливу, або симптоми можуть з’явитися до декількох годин пізніше. Симптоми алергії на курку включають:

• сверблячі, набряклі або водянисті очі
• нежить, свербить ніс
• чхання
• утруднене дихання
• подряпина, біль у горлі
• кашель або хрипи
• роздратована, почервоніла шкіра або висип, схожий на екзему
• свербіж шкіри
• вулики
• нудота
• блювота
• шлункові спазми
• діарея
• анафілаксія

Ваші симптоми можуть варіюватися від легкого дискомфорту до важкого. Вони можуть погіршуватися або зменшуватися при впливі. Симптоми повинні з’явитися, коли ви більше не контактуєте з куркою.

Які фактори ризику алергії на курку?

Якщо у вас астма або екзема, ви, швидше за все, маєте харчову алергію, включаючи алергію на курку. Ви також можете загрожувати алергією на курку, якщо у вас алергія на:

• індичка
• гуска
• качка
• фазан
• куріпки
• риба
• креветки

Деякі люди, які мають алергію на курку, також мають алергію на яйця. Це відомо як синдром пташиного яйця. Люди, які мають синдром пташиного яйця, мають алергію на речовину, яка міститься в жовтку яєць, і на альбумін сироватки курки. Якщо у вас синдром пташиного яйця, ви також можете підвищити ризик виникнення алергії на папуги.

Якщо у вас алергія на курку, ви також можете бути алергічними на живі курячі пам’ятки, курячі пір’я та курячий пір’яний пил. Ця чутливість може поширюватися і на пір’я та посліди інших видів птиці, наприклад, індички.

Які ускладнення алергії на курку?

Ви можете помилитися з алергією на курку на застуду. Це тому, що деякі симптоми, такі як нежить і біль у горлі, однакові. Ви також можете відчути шлунковий дистрес, оскільки ваш організм намагається усунути алерген з вашої системи.

Найважчим ускладненням є анафілаксія. Це серйозна реакція всього тіла, яка потребує негайної медичної допомоги. Симптоми анафілаксії включають:

• прискорене серцебиття
• раптове падіння артеріального тиску
• серцебиття
• проблеми з диханням
• хрипи
• набряк повітряних шляхів горла
• невиразна мова
• набряклий язик
• набряклі губи
• синій відтінок навколо губ, кінчиків пальців або пальців ніг
• втрата свідомості

Якщо у вас коли-небудь спостерігалася анафілактична реакція, ваш лікар призначить вам EpiPen, який ви завжди можете носити.

EpiPen - це форма ін'єкційного епінефрину (адреналіну), який самоін’єкційно вводиться. Це може врятувати ваше життя в разі виникнення алергічної надзвичайної ситуації. Однак це не усуває необхідності подальшої медичної допомоги. Зателефонуйте своєму лікареві, якщо вам потрібно було використовувати EpiPen для анафілаксії.

Чого уникати

Якщо у вас є алергія на курку, ви хочете уникнути її у всьому, що їсте.

Слідкуйте за стравами, які містять курячий бульйон, поширений інгредієнт супів. Курка також стала популярною як замінник червоного м’яса, тому ви можете знайти його меленим як м'ясо гамбургерів. Перед перекопуванням переконайтесь, що котлети, чилі та м'ясний хліб, які ви їсте, не містять курки.

Якщо у вас є алергія на куряче пір’я, вбрання або подушки, що містять гусячого пуху, можуть викликати алергічну реакцію як вдома, так і під час подорожі. Гіпоалергенні подушки не містять пуху.

Перш ніж приймати будь-які вакцини, обговоріть свою алергію з лікарем. Деякі вакцини можуть викликати алергічну реакцію, наприклад, вакцина проти жовтої лихоманки, яка містить курячий білок. Якщо у вас синдром пташиного яйця, ви, можливо, не зможете прийняти живу вакцину проти грипу. Він містить яєчний білок.

Ви також можете вжити додаткових запобіжних заходів, якщо ви відвідуєте зоопарк чи ферму, особливо якщо у вас алергія на живих курей або водоплавних птахів.

Коли слід звернутися до лікаря?

Якщо ви підозрюєте, що у вас є алергія на курку, корисно поговорити з лікарем. Вони можуть порекомендувати антигістамінний засіб без рецепта, щоб лікувати ваші симптоми або дієту для усунення, щоб визначити, чи викликає курка ваші симптоми.

Якщо ваші алергічні реакції сильні, ваш лікар може працювати з вами над безпечним управлінням алергією.

Якщо у вас спостерігається анафілаксія, негайно зверніться за медичною допомогою, навіть якщо ви використовуєте EpiPen. Це пов’язано з ризиком виникнення другої фази симптомів, які не відповідають епінефрину.

Який прогноз?

Життя з алергією на курку може бути керованою. Завжди будьте в курсі того, що ви їсте, і які інші алергічні тригери, такі як куряче пір’я, можуть ховатися у вашому оточенні. Якщо ви уникаєте курки, ви залишитеся без симптомів.

Медичний працівник, такий як алерголог, може допомогти вам керувати своїми симптомами і призначити ліки, які можуть допомогти, якщо ви випадково викликаєте свою алергію.

Замінники їжі

Уникнути курки можливо. Спробуйте скористатися цими простими замінниками:

• Замініть шматочки тофу для курки в супах і фрі.
• Використовуйте овочевий бульйон замість курячого бульйону.
• Використовуйте телячі або соєві білкові продукти замість курячих котлет в маку або рагу.
• Експериментуйте з іншими джерелами білка, такими як риба, свинина або квасоля. Спробуйте використовувати ті самі приправи, які ви використовуєте для курки, але відрегулюйте час готування для джерела білка.