Чи корисна кокосова вода при цукровому діабеті?

Зміст

• У кокосовій воді багато цукру?
• Чи корисна кокосова вода при цукровому діабеті?
• Суть

Кокосова вода, яку іноді називають «природним спортивним напоєм», набула популярності як швидке джерело цукру, електролітів та гідратації.

Це рідка солодка рідина, витягнута зсередини молодих зелених кокосів.

На відміну від кокосового м’яса, багатого жиром, кокосова вода складається переважно з вуглеводів ().

З цієї причини, і оскільки багато компаній додають такі інгредієнти, як цукор, ароматизатори та інші фруктові соки, люди з діабетом можуть запитатись, чи впливає цей напій на рівень цукру в крові.

У цій статті розглядається, чи є кокосова вода хорошим варіантом для людей з діабетом.

У кокосовій воді багато цукру?

Кокосова вода має солодкий смак завдяки природним цукру.

Однак вміст його цукру змінюється залежно від кількості цукру, доданого виробником.

Наступна таблиця порівнює 8 унцій (240 мл) несолодкої та підсолодженої кокосової води (,).

У підсолодженій кокосовій воді приблизно вдвічі більше цукру, ніж у несолодкій кокосовій воді. Для порівняння, в баночці Pepsi на 8 унцій (240 мл) міститься 27 грамів цукру (,,).

Тому несолодка кокосова вода є набагато кращим вибором, ніж багато інших підсолоджуваних напоїв, включаючи солодку газовану воду, для хворих на цукровий діабет або тих, хто хоче знизити споживання цукру.

Більше того, кокосова вода є чудовим джерелом калію, марганцю та вітаміну С, забезпечуючи 9%, 24% та 27% добової норми (DV) відповідно лише за 240 мл (8 мл).

У підсолодженій кокосовій воді цукру вдвічі більше, ніж у несолодких сортах. Якщо ви хочете зменшити споживання цукру, вибирайте несолодку кокосову воду над іншими солодкими напоями, такими як сода.

Чи корисна кокосова вода при цукровому діабеті?

Існує мало досліджень щодо кокосової води та її впливу на діабет.

Однак деякі дослідження на тваринах показали покращення контролю рівня цукру в крові за рахунок споживання кокосової води (,,).

В одному дослідженні щурам вводили індукуючий діабет препарат, який називали алоксаном, і годували зрілою кокосовою водою протягом 45 днів.

Тварини, яких годували кокосовою водою, мали значне покращення рівня цукру в крові, гемоглобіну A1C (HbA1c) та окисного стресу порівняно з контрольною групою ().

Дослідники пояснювали ці результати високим вмістом калію, магнію, марганцю, вітаміну С та L-аргініну в кокосовій воді, що сприяло покращенню чутливості до інсуліну (,,,).

Тим не менше, більшість цих досліджень використовували зрілу кокосову воду, яка набагато більше жиру, порівняно з кокосовою водою з молодих кокосових горіхів. Тому невідомо, чи може звичайна кокосова вода мати однакові ефекти (,,).

Хоча несолодка кокосова вода є джерелом природних цукрів, вона є набагато кращим вибором, ніж інші підсолоджені напої, і матиме нижчий вплив на рівень цукру в крові.

Проте намагайтеся обмежити споживання 1-2 чашок (240-480 мл) на день.

Дослідження на тваринах показують, що споживання зрілої кокосової води може знизити рівень цукру в крові та гемоглобіну А1С. Однак необхідні додаткові дослідження. Виберіть несолодку кокосову воду і обмежте споживання 1-2 склянок (240–480 мл) на день.

Суть

Кокосова вода - це зволожуючий, насичений поживними речовинами напій.

Він багатий вітамінами та мінералами, хоча є помірним джерелом цукру. Однак слід уникати підсолодженої цукром кокосової води, яка може збільшити споживання калорій та рівень цукру в крові.

Якщо у вас діабет і ви хочете спробувати кокосову воду, обов’язково виберіть несолодкий сорт і обмежте споживання 1-2 склянок (240–280 мл) на день.