5 Переваги повільного харчування

Зміст

• 1. Втрата ваги
• 2. Покращує травлення
• 3. Підвищує почуття ситості
• 4. Зменшує споживання рідини
• 5. Підвищує смакові якості їжі
• Як їсти повільніше

Харчуючись повільно, ви втрачаєте вагу, тому що є час, щоб почуття ситості дійшло до мозку, вказуючи на те, що ваш шлунок переповнений і що пора припинити їсти.

Крім того, чим частіше ви жуєте і ковтаєте невеликі порції їжі, тим більше стимулу надходить у кишечник для руху, зменшуючи схильність до запорів, а також покращуючи травлення.

Однак є й інші переваги повільного харчування. Список основних з них:

1. Втрата ваги

Втрата ваги відбувається через те, що при повільному харчуванні сигнал, що надходить від шлунка до мозку, вказує на те, що він вже заповнений, встигає надійти, перш ніж з’їсти 2 тарілки їжі.

При швидкому харчуванні цього більше не відбувається, і, отже, ви їсте більше їжі та калорій, поки не настане насичення.

2. Покращує травлення

Добре пережовуючи їжу полегшує процес травлення, оскільки, крім того, що їжа краще подрібнюється, вона також збільшує вироблення слини, що полегшує дію шлункової кислоти. Коли це трапляється, їжа залишається в шлунку менше часу, і навіть можна контролювати симптоми печії, гастриту або рефлюксу.

3. Підвищує почуття ситості

Звичка їсти швидко, крім того, що сприяє вживанню їжі у більших кількостях, також зменшує контакт їжі зі смаковими рецепторами, які відповідають за сприйняття смаку та передачу мозку повідомлення про задоволення та насичення. .

Навпаки, сповільнене вживання їжі дозволяє легше скуштувати їжу, що також зменшує пристрасть до штучних ароматизаторів та оброблених продуктів.

4. Зменшує споживання рідини

Зменшення споживання рідини в їжі також може допомогти зменшити кількість споживаних калорій, особливо якщо мова йде про напої з великою кількістю калорій, такі як безалкогольні напої, промислові або натуральні соки.

Але навіть якщо мова йде про воду, вживання більше 1 склянки (250 мл) може знизити ефективність травлення та призвести до необхідності відчувати важкість шлунку після кожного прийому їжі. Це може призвести до наступного прийому їжі, щоб спробувати повторити ту «вагу» в шлунку з більшою кількістю води, калорійної рідини або навіть більше їжі, що полегшує набір ваги.

5. Підвищує смакові якості їжі

Дивлячись на їжу, відчуваючи її запах та приділяючи їжі достатньо часу, допомагає зменшити стрес та розслабитися під час їжі, дозволяючи насолоджуватися смаком їжі та роблячи їжу моментом насолоди.

Як їсти повільніше

Щоб їсти повільніше, потрібно намагатися їсти, сидячи за столом, уникаючи дивана чи ліжка, уникаючи використання телевізора під час їжі, завжди використовуючи столові прилади для їжі, замість того, щоб використовувати руки та споживаючи салат як закваску або теплий суп.

Тепер подивіться це відео і дізнайтеся, що можна їсти, не жируючи: