Готова їжа шкідлива для вашого здоров’я?

Зміст

• Ризики для здоров’я
• 1. Збільшення ваги
• 2. Підвищення артеріального тиску
• 3. Підвищення рівня холестерину
• 4. Проблеми з кишечником
• Як вибрати заморожену їжу
• Чи здорові заморожені фрукти та овочі?

Часте вживання готових продуктів може завдати шкоди здоров’ю, оскільки переважна більшість містить високі концентрації натрію, цукру, насичених жирів та хімічних речовин, які покращують та гарантують смак, крім збільшення терміну зберігання їжі.

Таким чином, завдяки кількості натрію, жиру та консервантів, готові продукти можуть сприяти збільшенню ваги, підвищеному тиску та збільшенню ризику серцевих та кишкових проблем.

Ризики для здоров’я

Готові продукти харчування, які можуть бути або не заморожені, можуть мати кілька негативних наслідків для здоров'я, оскільки продукти, що використовуються при їх приготуванні, найчастіше втрачають якість під час заморожування, крім того, як правило, для гарантування додають консерванти та сіль смак їжі та збільшити термін зберігання.

Таким чином, деякими основними ризиками, пов’язаними з тривалим споживанням заморожених готових продуктів, є:

1. Збільшення ваги

Коли часто вживають заморожені заморожені продукти, можливо збільшення ваги та кількості жиру в організмі, оскільки більшість із цих продуктів містять велику кількість калорій. До того ж, оскільки вони часто не багаті харчовими продуктами, вони не гарантують ситості, а отже, людині хочеться їсти все частіше і частіше протягом дня.

2. Підвищення артеріального тиску

Підвищення артеріального тиску, як правило, пов’язане з великою кількістю натрію, який присутній у готових продуктах та спеціях, особливо в лазаньї, порошкових супах, локшині швидкого приготування та спеціях, нарізаних кубиками.

Наприклад, порція лазаньї в 300 г містить більше 30% всієї солі, яку може з’їсти доросла людина щодня, тоді як у кубі м’ясної приправи вдвічі більше солі, ніж доросла людина може їсти цілий день. Таким чином, легко переборщити з сіллю, споживаючи промислові продукти, що збільшує ризик розвитку високого кров’яного тиску. Дізнайтеся, що таке щоденна рекомендація щодо солі.

Ось як споживати менше солі, переглянувши наступне відео:

3. Підвищення рівня холестерину

На додаток до великої кількості натрію, готова їжа також багата насиченими жирами, які в першу чергу відповідають за збільшення шкідливого холестерину та зменшення корисного холестерину.

Таким чином, через зміну рівня холестерину існує також більший ризик розвитку серцевих змін, таких як інфаркт, інсульт та атеросклероз, що є закупоркою судин через наявність жирових відкладень, крім збільшення шансів жиру в печінці.

4. Проблеми з кишечником

Через високий вміст хімічних речовин, таких як консерванти, ароматизатори, барвники та підсилювачі смаку, часте вживання готових продуктів може також призвести до таких проблем зі здоров’ям, як подразнення шлунка, рак товстої кишки, головний біль, поколювання, камені в нирках, нудота та зменшення всмоктування вітамінів у кишечнику.

Крім того, харчові добавки, такі як глутамат натрію, залишають піднебіння звичним до штучного аромату їжі, що спричиняє збільшення споживання цього виду продуктів.

Як вибрати заморожену їжу

Хоча заморожена їжа не є найкращим вибором їжі, в деяких ситуаціях її споживання можна розглянути. Таким чином, важливо звертати увагу на харчову етикетку, віддаючи перевагу продуктам, у яких менше жиру і натрію. Інші поради щодо вибору заморожених продуктів:

• Уникайте заморожених продуктів з соусами або сиропи;
• Не розморожуйте всю коробку, виймаючи лише необхідну порцію;
• Не купуйте нездорову заморожену їжу, навіть якщо вони були щойно підготовлені.

Навіть у випадку з овочами та фруктами важливо перевіряти інгредієнти, оскільки потрібно згадувати лише самі фрукти та овочі, будь-які інші інгредієнти можуть свідчити про наявність у них консервантів, які можуть завдати шкоди здоров’ю.

Чи здорові заморожені фрукти та овочі?

Заморожені фрукти, овочі та бобові здорові, якщо вони заморожені незабаром після збору врожаю, оскільки таким чином можна зберегти їх поживні речовини та користь для здоров'я. Насправді деякі фрукти та овочі, такі як полуниця, горох або квасоля, втрачають вітамін С набагато швидше, коли вони свіжі, ніж заморожені.

Дізнайтеся, як правильно заморожувати їжу, щоб переконатися в її користі: