Дисоційована дієта: як вона працює, як це робити та меню
Зміст
Дисоційована дієта була створена, виходячи з принципу, що продукти, багаті білком, такі як м’ясо та яйця, не слід поєднувати в одній їжі з продуктами з вуглеводної групи, такими як макарони або хліб.
Це пов’язано з тим, що при поєднанні цих груп їжі під час їжі організм виробляє занадто багато кислоти під час травлення, що, крім поганого травлення, може спричинити різні шлункові проблеми. З цієї причини ця дієта також виступає за те, що слід їсти менше їжі, яка сприяє підвищенню кислотності, а також слід віддавати перевагу лужним продуктам, таким як овочі.
Оскільки неможливо повністю відокремити білки від вуглеводів, оскільки велика частина їжі містить обидва поживні речовини, дієта не шукає крайнощів, а лише відокремлювати продукти з високим вмістом білка від тих, що містять дуже багато вуглеводів, щоб полегшити травлення, сприяють самопочуттю і навіть допомагають досягти ідеальної ваги.
Вуглеводна групаЯк правильно робити роз'єднану дієту
Дієта в окремій дієті не повинна поєднувати вуглеводи з білками в одній їжі, і, отже, дозволеними комбінаціями є:
- Продукти з вуглеводної групи з нейтральною групою їжі;
- Білкова група продуктів харчування з нейтральною групою їжі.
У наступній таблиці наведено приклади продуктів, які належать до кожної групи:
| Вуглеводи | Білки | Нейтральний |
| Пшениця, макарони, картопля, рис | М'ясо, риба, яйця | Овочі, зелень, спеції |
| Банан, сухофрукти, інжир, яблуко | Ракоподібні, молюски | Гриби, насіння, горіхи |
| Підсолоджувач, цукор, мед | Соя, цитрусові продукти | Вершки, масло, олія |
| Пудинг, дріжджі, пиво | Молоко, оцет | Білі сири, сирі ковбаси |
Дисоційовані правила дієти
На додаток до основних правил, згаданих вище, ця дієта має ще й інші важливі правила, які включають:
- Вживайте більше натуральної їжі, такі як свіжі овочі, сезонні фрукти та натуральні продукти, уникаючи оброблених та промислових продуктів;
- Щодня вживайте трави та спеції,замість солі та жиру;
- Уникайте їжі з цукром, напівфабрикати, консерви та борошно;
- Вживайте мало їжі такі як червоне м'ясо, маргарин, бобові, горіхи, кава, какао, чорний чай, алкогольні напої;
- Випивайте 2 літри води на день до і між прийомами їжі.
Крім того, для успіху дієти фізичні вправи слід виконувати принаймні 3 рази на тиждень, щоб підтримувати ідеальну вагу та добре серцево-судинне здоров’я.
Зразок дієтичного меню
Ось приклад меню для дисоційованої дієти:
| Харчування | День 1 | 2 день | День 3 |
| Сніданок * | Коричневий хліб з маслом (вуглеводний + нейтральний) | Йогурт з фруктами (нейтральний) | Омлет з грибами (білок + нейтральний) |
| Ранкова закуска | 1 жменя сухофруктів (нейтральна) | 1 банан (вуглевод) | 200 мл кефіру (нейтральний) |
| Обід * | Макарони з обсмаженими овочами та грибами (вуглеводи + нейтральні) | Салат з салату з цибулею + копчений лосось + оливкова олія (нейтральний) | 1 стейк, нарізаний соломкою з салатом, морквою, помідором черрі та жовтим перцем. Салат можна полити йогуртовою заправкою, оливковою олією, часником і перцем (білок + нейтральний) |
| Полуденок | 1 жменя сухофруктів з сиром моцарелла (нейтральний) | Тост з вершковим сиром (вуглеводний + нейтральний) | 1 банан (вуглевод) |
| Вечеря | 1 стейк з курячої грудки + обсмажений шпинат з часником, перцем та мускатним горіхом (білок + нейтральний) | Варена форель у супроводі варених овочів, таких як морква та брокколі + оливкова олія (білок + нейтральна) | Салат з холодної пасти з горохом, перцем, цибулею, базиліком та петрушкою. Можна полити йогуртовим соусом, оливковою олією, часником і перцем (вуглеводний + нейтральний) |
* Важливо, щоб перед сніданком та обідом випили 1 склянку мінеральної води.
Подивитися
Xeroderma pigmentosum: що це таке, симптоми, причина та лікування
