7 продуктів, які допомагають кислотному рефлюксу

Зміст

• Їжа, яка може допомогти зменшити ваші симптоми
• 1. Овочі
• 2. Імбир
• 3. Вівсянка
• 4. Нецитрусові фрукти
• 5. Пісне м’ясо та морепродукти
• 6. Яєчні білки
• 7. Корисні жири
• Пошук ваших тригерів
• Поширені харчові продукти для людей з рефлюксом
• Їжа з високим вмістом жиру
• Помідори та цитрусові
• Шоколад
• Часник, цибуля та гостра їжа
• Кофеїн
• Монетний двір
• Інші варіанти
• Змінення способу життя
• Що говорить дослідження
• Який прогноз для ГЕРХ?

Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.

Дієта та харчування при ГЕРХ

Кислотний рефлюкс виникає, коли відбувається відтік кислоти зі шлунка в стравохід. Це трапляється часто, але може спричинити ускладнення або неприємні симптоми, такі як печія.

Однією з причин цього є те, що нижній сфінктер стравоходу (LES) ослаблений або пошкоджений. Зазвичай LES закривається, щоб запобігти надходженню їжі в шлунок в стравохід.

Їжа, яку ви вживаєте, впливає на кількість кислоти, яку виробляє ваш шлунок. Вживання правильних видів їжі є ключовим для контролю кислотного рефлюксу або гастроезофагеальної рефлюксної хвороби (ГЕРХ), важкої хронічної форми кислотного рефлюксу.

Їжа, яка може допомогти зменшити ваші симптоми

Симптоми рефлюксу можуть виникати внаслідок дотику шлункової кислоти до стравоходу та спричинення подразнення та болю.Якщо у вас занадто багато кислоти, ви можете включити ці конкретні продукти у свій раціон для лікування симптомів кислотного рефлюксу.

Жоден з цих продуктів не вилікує ваш стан, і ваше рішення використовувати ці специфічні продукти харчування для заспокоєння симптомів повинно базуватися на вашому власному досвіді з ними.

1. Овочі

Овочі мають низький вміст жиру та цукру, і вони допомагають зменшити шлункову кислоту. Хороші варіанти включають зелену квасолю, брокколі, спаржу, цвітну капусту, листову зелень, картоплю та огірки.

2. Імбир

Імбир має природні протизапальні властивості, і це природний засіб для лікування печії та інших проблем шлунково-кишкового тракту. Ви можете додавати тертий або нарізаний корінь імбиру в рецепти або смузі або пити імбирний чай для полегшення симптомів.

3. Вівсянка

Вівсянка - улюблений сніданок, цільнозерновий продукт і чудове джерело клітковини. Дієта з високим вмістом клітковини пов’язана з меншим ризиком кислотного рефлюксу. Інші варіанти клітковини включають цільнозерновий хліб та цільнозерновий рис.

4. Нецитрусові фрукти

Нецитрусові фрукти, включаючи дині, банани, яблука та груші, рідше викликають симптоми рефлюксу, ніж кислі фрукти.

5. Пісне м’ясо та морепродукти

Нежирне м’ясо, таке як курка, індичка, риба та морепродукти, є нежирним і зменшує симптоми кислотного рефлюксу. Спробуйте їх на грилі, в обсмаженому, запеченому або вареному.

6. Яєчні білки

Яєчний білок - хороший варіант. Однак тримайтеся подалі від яєчних жовтків, які містять багато жиру і можуть спровокувати симптоми рефлюксу.

7. Корисні жири

Джерелами корисних жирів є авокадо, волоські горіхи, лляне насіння, оливкова олія, кунжутна олія та соняшникова олія. Зменште споживання насичених жирів і трансжирів і замініть їх цими здоровими ненасиченими жирами.

Пошук ваших тригерів

Печія є загальним симптомом кислотного рефлюксу та ГЕРХ. Ви можете відчути печіння в животі або грудях після повноцінного прийому їжі або певної їжі. ГЕРХ також може спричинити блювоту або регургітацію, коли кислота потрапляє у ваш стравохід.

Інші симптоми включають:

• сухий кашель
• біль у горлі
• здуття живота
• відрижка або гикавка
• труднощі з ковтанням
• шишка в горлі

Багато людей з ГЕРХ виявляють, що певна їжа викликає їх симптоми. Жодна дієта не може запобігти появі всіх симптомів ГЕРХ, і харчові фактори можуть бути різними для кожного.

Щоб визначити свої індивідуальні тригери, ведіть щоденник харчування та відстежуйте наступне:

• які продукти ви їсте
• в який час доби ви їсте
• які симптоми ви відчуваєте

Зберігайте щоденник щонайменше тиждень. Корисно відстежувати продукти довше, якщо дієта різниться. Ви можете використовувати щоденник для визначення конкретних продуктів харчування та напоїв, які впливають на ваш ГЕРХ.

Крім того, поради щодо дієти та харчування тут є відправною точкою для планування харчування. Використовуйте цей посібник разом із вашим журналом харчування та рекомендаціями лікаря. Мета - мінімізувати та контролювати свої симптоми.

Поширені харчові продукти для людей з рефлюксом

Незважаючи на те, що лікарі дискутують, які продукти насправді викликають симптоми рефлюксу, було доведено, що деякі продукти багатьох людей викликають проблеми. Щоб контролювати свої симптоми, ви можете почати з виключення з раціону наступних продуктів.

Їжа з високим вмістом жиру

Смажена та жирна їжа може призвести до розслаблення LES, дозволяючи збільшити кількість шлункової кислоти в стравохід. Ці продукти також затримують спорожнення шлунка.

Вживання їжі з високим вмістом жиру підвищує ризик виникнення симптомів рефлюксу, тому зменшення загального щоденного споживання жиру може допомогти.

Наступні продукти мають високий вміст жиру. Уникайте цього або їжте їх економно:

• картопля фрі та кільця цибулі
• повножирні молочні продукти, такі як масло, незбиране молоко, звичайний сир та сметана
• жирні або смажені шматочки яловичини, свинини або баранини
• жир з бекону, жир з шинки та сало
• десерти або закуски, такі як морозиво та картопляні чіпси
• вершкові соуси, підливи та вершкові заправки для салатів
• жирна і жирна їжа

Помідори та цитрусові

Фрукти та овочі важливі для здорового харчування. Але деякі фрукти можуть викликати або погіршити симптоми ГЕРХ, особливо висококислі фрукти. Якщо у вас часті кислотні рефлюкси, вам слід зменшити або виключити споживання таких продуктів:

• апельсини
• грейпфрут
• лимони
• лайми
• ананас
• помідори
• томатний соус або продукти, які його використовують, такі як піца та чилі
• сальса

Шоколад

Шоколад містить інгредієнт, який називається метилксантин. Було показано, що він розслаблює гладку мускулатуру ЛЕС і підвищує рефлюкс.

Часник, цибуля та гостра їжа

Гостра та гостра їжа, така як цибуля та часник, у багатьох людей викликають симптоми печії.

Ці продукти не спричинять рефлюксу у всіх. Але якщо ви їсте багато цибулі або часнику, обов’язково уважно відстежуйте своє харчування в щоденнику. Деякі з цих продуктів, поряд з гострою їжею, можуть турбувати вас більше, ніж інші продукти.

Кофеїн

Люди з кислотним рефлюксом можуть помітити, що їх симптоми з’являються після ранкової кави. Це пов’язано з тим, що кофеїн є відомим фактором кислотного рефлюксу.

Монетний двір

М’ята та продукти зі смаком м’яти, такі як жувальна гумка та м’яти дихання, також можуть викликати симптоми кислотного рефлюксу.

Інші варіанти

Хоча наведені вище списки включають загальні тригери, у вас можуть бути унікальні непереносимості інших продуктів. Ви можете розглянути можливість виключення таких продуктів протягом трьох-чотирьох тижнів, щоб побачити, чи покращуються симптоми: молочні продукти, продукти на основі борошна, такі як хліб та сухарі, а також сироватковий білок.

Змінення способу життя

На додаток до контролю симптомів рефлюксу за допомогою дієти та харчування, ви можете керувати симптомами при зміні способу життя. Спробуйте ці поради:

• Приймайте антациди та інші ліки, що зменшують вироблення кислоти. (Надмірне вживання може спричинити негативні побічні ефекти.) Купуйте антациди тут.
• Підтримуйте здорову вагу.
• Жуйте жуйку, яка не має аромату м’яти перцевої або м’яти.
• Уникайте алкоголю.
• Перестати палити.
• Не переїдайте і їжте повільно.
• Залишайтеся вертикально принаймні дві години після їжі.
• Уникайте тісного одягу.
• Не їжте протягом трьох-чотирьох годин перед сном.
• Підніміть голову ліжка на чотири-шість дюймів, щоб зменшити симптоми рефлюксу під час сну.

Що говорить дослідження

Не доведено, що жодна дієта запобігає ГЕРХ. Однак деякі продукти можуть полегшити симптоми у деяких людей.

Дослідження показують, що збільшене споживання клітковини, зокрема у вигляді фруктів та овочів, може захистити від ГЕРХ. Але вчені ще не впевнені, як клітковина запобігає симптомам ГЕРХ.

Збільшення харчових волокон - це, як правило, хороша ідея. На додаток до допомоги симптомів ГЕРХ, клітковина також зменшує ризик:

• високий рівень холестерину
• неконтрольований рівень цукру в крові
• геморой та інші проблеми з кишечником

Поговоріть зі своїм лікарем, якщо у вас є питання щодо того, чи повинні деякі продукти харчування бути частиною вашого раціону. Їжа, яка допомагає поліпшити кислотний рефлюкс для однієї людини, може бути проблематичною для когось іншого.

Співпраця з лікарем може допомогти вам розробити дієту для контролю або зменшення симптомів.

Який прогноз для ГЕРХ?

Люди з ГЕРХ зазвичай можуть управляти своїми симптомами за допомогою зміни способу життя та безрецептурних ліків.

Поговоріть зі своїм лікарем, якщо зміна способу життя та ліки не покращують симптоми. Ваш лікар може порекомендувати ліки, що відпускаються за рецептом, або в крайньому випадку хірургічне втручання.