Якою має бути їжа при хворобі Крона

Зміст

• Що їсти при хворобі Крона
• 1. Дозволені продукти
• 2. Їжі, якої слід уникати
• Меню хвороби Крона
• Інші важливі рекомендації

Дієта хвороби Крона є одним з найважливіших етапів лікування, оскільки деякі продукти можуть погіршити симптоми, і тому їх слід уникати. З цієї причини слід також, коли це можливо, віддавати перевагу здоровим та різноманітним варіантам, щоб уникнути дефіциту поживних речовин.

Як правило, у людей з хворобою Крона спостерігаються періоди сильних шлунково-кишкових симптомів, таких як діарея, блювота, нудота, біль у животі, зміни смаку, запор та втрата апетиту, що може призвести до недоїдання. Ось як визначити синдром Крона.

Загалом, важливо, щоб дієта при цій хворобі мала низьку кількість продуктів із високим вмістом цукру та напоїв з кофеїном, оскільки цукру та кофеїн подразнюють кишечник і можуть посилити симптоми хвороби Крона.

Що їсти при хворобі Крона

Хвороба Крона - проблема здоров’я, при якій постійно відбувається запалення кишечника, що перешкоджає засвоєнню поживних речовин. Ступінь порушення всмоктування залежить від того, наскільки був уражений кишечник або чи його частина вже видалена через хворобу.

Отже, мета їжі при хворобі Крона - уникнути подразнення кишечника та недоїдання, сприяти, наскільки це можливо, засвоєнню поживних речовин, полегшувати симптоми, уникати нових криз та покращувати якість життя людини через натуральна їжа.

1. Дозволені продукти

Деякі продукти, дозволені в раціоні:

• Рис, пюре, макарони та картопля;
• Нежирне м’ясо, як куряче м’ясо;
• Варене яйце;
• Такі риби, як сардини, тунець або лосось;
• Варені овочі, такі як морква, спаржа та гарбуз;
• Варені та очищені фрукти, такі як банани та яблука;
• Молочні продукти за умови, що людина не переносить лактозу;
• Авокадо та оливкова олія.

На додаток до споживання цих продуктів, рекомендується доповнювати омега-3, щоб допомогти зменшити запалення та, залежно від харчового ризику, деякі вітаміни та мінерали, такі як кальцій, фолієва кислота, вітамін B12, залізо та вітаміни A, D, E та K.

Крім того, використання пробіотиків та глутаміну також може сприяти поліпшенню роботи кишечника, однак усі ці добавки повинні призначатися лікарем або дієтологом.

Деякі люди, крім хвороби Крона, мають непереносимість лактози та / або непереносимість глютену, і в цих випадках ці люди також повинні уникати цих продуктів, і, якщо вони не переносять цілість, можна вживати знежирену пасту та молочні продукти малими порціями.

2. Їжі, якої слід уникати

Їжі, якої слід уникати, оскільки вона може дратувати шлунково-кишковий тракт і погіршити симптоми:

• Кава, чорний чай, безалкогольні напої з кофеїном;
• Насіння;
• Сирі овочі та неочищені фрукти;
• Папайя, апельсин і слива;
• Мед, цукор, сорбіт або маніт;
• Сухофрукти, такі як арахіс, горіхи та мигдаль;
• Овес;
• Шоколад;
• Алкогольні напої;
• Свинина та інше жирне м’ясо;
• Пісочне печиво, листкове тісто, шоколад;
• Смажена їжа, гратени, майонез, заморожені промислові страви, вершкове масло і сметана.

Ці продукти є лише кількома прикладами, які у більшості людей з хворобою Крона можуть погіршити симптоми захворювання, однак ці продукти можуть відрізнятися від однієї людини до іншої.

Тому важливо визначити, які харчові продукти пов’язані з погіршенням симптомів, та зв’язатися з дієтологом, таким чином можна уникнути нових криз та харчових дефіцитів, оскільки їжа, відповідальна за симптоми, може обмінюватися на іншу з однакові харчові властивості.

Дивіться інші поради щодо годування для контролю симптомів у наступному відео:

Меню хвороби Крона

У наступній таблиці вказано триденне меню хвороби Крона:

Дієта при хворобі Крона залежить від людини, оскільки чутливість може збільшуватися в будь-який час, і навіть ті продукти, які зазвичай вживали, можливо, доведеться на певний час виключити з раціону, тому необхідно адаптувати дієту відповідно до кожного пацієнта і консультація з дієтологом або дієтологом є дуже важливою.

Інші важливі рекомендації

Люди, які страждають на хворобу Крона, повинні вживати кілька прийомів їжі протягом дня, уникаючи занадто довгої їжі, щоб кишечник підтримував регулярну активність. Крім того, дуже важливо добре пережовувати їжу, щоб допомогти в процесі травлення, зменшуючи ймовірність подразнення кишечника.

Крім того, важливо добре пережовувати їжу, щоб допомогти в процесі травлення і, бажано, у спокійній обстановці. Слід також уникати їжі, яка може посилити симптоми, обмежити споживання клітковини та їжу з високим вмістом жиру.

Щоб зменшити вміст клітковини у фруктах та овочах, ви можете почистити його, зварити та зробити як пюре. Їжа повинна готуватися з натуральними спеціями, а також готуватися на грилі, готувати або в духовці.

Оскільки хвороба Крона може спричинити діарею, важливо підтримувати гідратацію, споживаючи воду, кокосову воду та фруктовий сік, розбавлений водою та проціджений для запобігання зневоднення.

Важливо регулярно консультуватися з дієтологом, оскільки може знадобитися внести деякі дієтичні зміни, щоб уникнути неправильного харчування та полегшити симптоми захворювання.