Дієта при гастроезофагеальному рефлюксі

Зміст

• Їжі, якої слід уникати
• Дозволена їжа
• Меню дієти з рефлюксом
• Інші запобіжні заходи, яких необхідно дотримуватися

Дієта при гастроезофагеальному рефлюксі повинна бути збалансованою та різноманітною, важливо включати фрукти, овочі та біле м’ясо, крім того, рекомендувати уникати продуктів, які важко перетравлюються або викликають подразнення в шлунку, таких як смажена їжа та перець, приклад.

Рефлюкс трапляється, коли шлункова кислота піднімається в стравохід, особливо після їжі, викликаючи такі симптоми, як печіння, біль при ковтанні та регургітація. Лікування шлунково-стравохідного рефлюксу в основному полягає у внесенні деяких змін у харчові звички, однак у деяких випадках лікар може рекомендувати використання деяких ліків, якщо це необхідно. Зрозумійте, як проводиться лікування рефлюксу.

Їжі, якої слід уникати

Їжа, яка споживається, безпосередньо впливає на кількість кислоти, що виробляється в шлунку, тому виключення продуктів, що підвищують концентрацію кислоти, сприяє поліпшенню симптомів у деяких людей.

Важливо зазначити, що продукти, що погіршують симптоми рефлюксу, можуть різнитися залежно від людини, важливо визначити, що це за продукти, і, таким чином, уникати їх споживання. Продукти, які можуть погіршити симптоми гастроезофагеального рефлюксу:

• Жири та продукти, що їх містять, оскільки травлення відбувається набагато повільніше, а їжа довше залишається в шлунку, уповільнюючи спорожнення шлунка та збільшуючи вироблення кислоти та ймовірність симптомів рефлюксу. Таким чином, рекомендується уникати вживання червоного м’яса, ковбас, болоньї, картоплі фрі, томатного соусу, майонезу, круасанів, печива, тістечок, піци, промислових соусів, жовтих сирів, масла, маргарину, сала, бекону та йогурту;
• Кофеїноскільки це стимулююча сполука, вона може дратувати слизову оболонку шлунка та сприяти рефлюксу. Ось чому бажано уникати продуктів, що містять кофеїн, таких як кава, чорний чай, зелений чай, мате, безалкогольні напої, енергетичні напої та шоколад;
• Алкогольні напої, переважно ферментовані, такі як пиво та вина, оскільки вони дратують шлунок та збільшують вироблення кислоти;
• Газовані напої, такі як безалкогольні напої та газована вода, оскільки вони підвищують тиск у шлунку;
• М'ята та ароматизовані м'ятою продукти, оскільки вони можуть дратувати слизову шлунка;
• Перець, гострі соуси та приправи, оскільки вони також подразнюють слизову оболонку шлунка і сприяють підвищенню кислотності, що призводить до симптомів рефлюксу.

Крім того, у деяких людей, особливо у тих, хто також страждає на езофагіт, цитрусові продукти, такі як апельсин, ананас, лимон і помідор, можуть викликати біль і нездужання, і в цих випадках важливо уникати цих продуктів.

Деякі люди можуть також почуватись погано, їдячи продукти, що містять цибулю та часник, або, вживаючи фрукти з високим вмістом жиру, такі як авокадо та кокос, важливо стежити за їх толерантністю.

Дозволена їжа

Продукти, які повинні бути включені в раціон, - це фрукти та овочі, а також бажано віддавати перевагу вживанню м’яса з низьким вмістом жиру, наприклад, курки та індички без шкіри, а також риби та яєчних білків. Молочні продукти та їх похідні повинні бути знежиреними, при цьому рекомендується споживання білих сирів, таких як рікотта та сир. Також можна вживати хліб, рис, банани, макарони, картоплю та квасолю без будь-яких протипоказань.

Корисні жири, одержувані з оливкової олії та насіння, можна їсти невеликими порціями. Крім того, можна включати імбир у приготування їжі або у вигляді чаю, оскільки він має протизапальні властивості, покращуючи симптоми, пов’язані з спорожненням шлунка.

Також рекомендується пити ромашковий чай, оскільки він покращує симптоми поганого травлення та надає заспокійливу та розслаблюючу дію на шлунок, знімаючи кислотність і рефлюкс.

Меню дієти з рефлюксом

У наступній таблиці наведено приклад 3-денного меню з дієтою із зворотним холодильником.

Кількість, включена в меню, може змінюватися залежно від віку, статі, фізичної активності та того, чи є у людини яке-небудь інше захворювання, тому рекомендується звернутися до дієтолога, щоб план дієти відповідав індивідуальним потребам.

Коли дієта та медикаментозне лікування не полегшують симптомів рефлюксу, лікар може порекомендувати операцію з метою зміцнення пілоричного сфінктера та запобігання поверненню шлункового соку до стравоходу. Зрозумійте, як робиться операція з рефлюксу.

Інші запобіжні заходи, яких необхідно дотримуватися

Окрім їжі, важливо дотримуватись ряду запобіжних заходів для запобігання рефлюксу, таких як:

• Їжте невеликими порціями кілька разів на день, кожні 2 або 3 години;
• Уникайте вживання рідини під час їжі;
• Уникайте прийому їжі за 3-4 години до сну;
• Збільшити споживання фруктів та овочів;
• Уникайте лежати або робити вправи відразу після їжі;
• Добре пережовуйте їжу і їжте повільно і в тихому місці;
• У разі надмірної ваги слід проводити збалансовану і низькокалорійну дієту, яка сприяє схудненню, і важливо звернутися до дієтолога, щоб скласти адекватний план харчування з урахуванням потреб людини;
• Спіть під кутом 45 градусів, поклавши подушку або піднявши голову ліжка, зменшуючи тим самим нічний рефлюкс;
• Уникайте носити тісний одяг і ремінці, оскільки вони можуть збільшити тиск у шлунку, сприяючи рефлюксу.

Крім того, важливо також кинути палити та зменшити стрес, оскільки обидва фактори збільшують ризик рефлюксу. Ось кілька порад щодо природного лікування рефлюксу: