11 продуктів, які дійсно можуть зняти стрес

Зміст

• 1. Авокадо
• 2. Лосось
• 3. Терпкий вишневий сік
• 4. Брокколі
• 5. Мигдаль
• 6. Едамаме
• 7. Тост з цільного зерна
• 8. Квасоля
• 9. Цитрусові
• 10. Полуниця
• 11. Макарони з цільної пшениці
• Огляд для

Коли ви відчуваєте стрес, ви, ймовірно, робите не самий здоровий вибір їжі. «Коли ми відчуваємо стрес, ми любимо відволіктися від того, що відбувається, тому ми звертаємося до їжі, тому що вона змушує нас почувати себе добре і відволікає», — каже Еббі Лангер, доктор наук, власниця Abby Langer Nutrition в Торонто. Деякі страви, які вам подобалися в дитинстві, скажімо, шоколад, картопляні чіпси або запіканка з курки, можуть викликати приємні спогади, тому ми їмо їх, щоб повернутися в це щасливе місце, - каже вона.

Але це може погіршити проблему. "Морозиво та чіпси можуть покращити ваше самопочуття в короткостроковій перспективі, але в довгостроковій перспективі вони можуть погіршити ваше здоров'я та рівень стресу",-каже Еббі Лангер, доктор медичних наук, власник Abby Langer Nutrition у Торонто. "Коли ви відчуваєте себе ослабленим, вам потрібно піклуватися про своє тіло, а не більше бити його нездоровою їжею".

Щоб перейти до фізіологічних деталей, тіло має дуже фізичну реакцію на стрес (уявіть: напруга м’язів, скачки цукру в крові, зміни дихання, швидке серце), оскільки гормони стресу, такі як адреналін, норадреналін і кортизол, прокачують вашу систему. Додайте розлад шлунка та зміни апетиту, і у вас погана вечірка.

За даними Американської психологічної асоціації, ця реакція «бийся або тікай» є біологічним процесом, який, ймовірно, був корисним на початку процесу еволюції, але не стільки для сучасних стресових факторів, таких як дорожній рух, стислі терміни та проблеми з побаченнями. Оскільки хронічний стрес може призвести до хронічних проблем зі здоров'ям, важливо якомога швидше впоратися з цим.

Замість того, щоб насолоджуватися Бен і Джеррі, спробуйте ці здорові продукти від стресу, щоб створити спокій зсередини.

1. Авокадо

Цей універсальний фрукт є чудовим джерелом вітаміну B6, який, як було показано, зменшує стрес, допомагаючи підтримувати правильне функціонування нервової системи. Авокадо також забезпечує здорову для серця порцію калію (в одному авокадо-975 мг, а в банані-лише 422 мг), який допомагає регулювати кров'яний тиск. Щоб виправити цю найкращу їжу від стресу, збийте ранковий тост з авокадо або змішайте миску гуакамоле. (P.S. Ось як правильно нарізати авокадо.)

2. Лосось

Ця м’ясна риба містить багато омега-3 жирних кислот, які, як показують дослідження, є природним підйомом настрою. Крім того, омега-3 допомагають захистити ваше серце, що важливо, коли ви обкладаєте податками. Стрес викликає підвищення гормону кортизолу, і якщо рівень залишається високим, він може завдати шкоди вашій серцево -судинній системі (не кажучи вже про те, що він призводить до хронічного запалення). Лосось також є важливим компонентом середземноморської дієти, плану харчування, який незмінно вважається одним з найкращих завдяки своїй безлічі переваг для здоров’я.

3. Терпкий вишневий сік

Йдеться не тільки про споживання їжі для стресу – напої також можуть допомогти. Ось чому Алекс Касперо, науковий співробітник, творець Delish Knowledge, пропонує випити терпкий вишневий сік, якщо ви відчуваєте себе особливо стурбованими. "Цукрова їжа та напої з високим вмістом кофеїну можуть збільшити нервозність і підвищити рівень цукру в крові, що може вплинути на ваш настрій", - пояснює вона.

Але вишневий сік пропонує виправлення мелатоніну, яке може не тільки заспокоїти вас, але і стимулювати здоровий сон. Випийте склянку ввечері або закінчіть тренування склянкою на 8 унцій, оскільки це може прискорити відновлення після тренування.

4. Брокколі

Одна чашка вареної брокколі містить вдвічі більше вітаміну С, ніж середній апельсин, який допомагає контролювати кров’яний тиск і рівень кортизолу. Він також зміцнює імунну систему, яка може бути ослаблена стресом (роблячи вас більш сприйнятливими до застуди). Змішайте брокколі в ранковий омлет або занурте її в хумус для післяобідньої закуски. (Ви також можете спробувати ці здорові тайські рецепти з кількома найкращими продуктами для боротьби зі стресом.)

5. Мигдаль

Одна порція цього здорового горіха містить 20 відсотків рекомендованої щоденної норми магнію, мінералу, який також допомагає контролювати рівень кортизолу. Дослідження також показали, що магній має заспокійливу дію на нервову систему і може покращувати сон. «Крім того, ми всі хочемо хруснути чимось, коли у нас стрес, чи не так?» — каже Лангер. Зберігайте запас цієї найкращої їжі від стресу поруч і розділіть її на порції в одну унцію (приблизно розміром з чарку), щоб погризти протягом дня.

6. Едамаме

Пропустіть смажені закуски та замовіть тушку едамаму на пару наступного разу, коли ви потрапите в суші -бар. "Деякі поживні речовини можуть покращити настрій, тоді як жирні заспокійливі продукти можуть фізично збити вас, тому що вони важче перетравлюються", - говорить Маріса Мур, доктор наук, дієтолог з Атланти та речник Академії харчування та дієтології. Як бонус, овоч багатий вітамінами групи В-поряд з вітаміном D, фолієвою кислотою, кальцієм і магнієм-це поєднання якостей, які допомагають організму виробляти нейромедіатор, що покращує настрій, серотонін.

7. Тост з цільного зерна

Правильно, вуглеводи не обмежені, коли ви шукаєте їжу для стресу. Але якщо ви обмежите вишуканий (білий) сорт, ваше тіло та мозок будуть вам вдячні. "Вуглеводи допомагають нашому організму синтезувати заспокійливий гормон серотонін, а цільнозерновий хліб пропонує здорову дозу плюс вітаміни групи В для одного-двох кроків спокою",-говорить Лангер. Наступного разу, коли ви досягнете 15:00 слабшите, спробуйте потрійну їжу, яка бореться зі стресом: розімніть чверть авокадо на скибочку цільнозернового тосту і закінчіть парою ложок чорної квасолі. (До речі, ось різниця між цільною пшеницею та цільним зерном.)

8. Квасоля

Чи знаєте ви, що магній і стрес пов'язані між собою? Це правда: "Люди з низьким вмістом магнію, швидше за все, мають підвищений рівень С-реактивного білка",-говорить Касперо,-і дослідники виявили, що висока кількість С-реактивного білка пов'язана з більшим стресом і більшим ризиком депресії. Не кажучи вже про магній, який допомагає контролювати кортизол і кров’яний тиск, додає вона. Отже, рішення полягає в тому, щоб заправити магнієм їжу для стресових рок -зірок - однією з яких є квасоля. Пінто, ліма та квасоля особливо чудові, тому насипте кульку на своє буріто, додайте його до супів або додайте макарони.

9. Цитрусові

Яблуко в день може відштовхнути лікаря, але апельсини можуть захистити від стресу. «Було показано, що високі дози вітаміну С різко знижують кров’яний тиск, який може підвищуватися під час стресу», — каже Касперо. (Ось дев’ять способів насититися вітаміном С за допомогою цитрусових.) Щоб отримати більше клітковини, яка бореться з голодом, з цієї найкращої їжі для боротьби зі стресом, перекусіть цілими фруктами, а не ковтайте тільки сік, оскільки сік часто позбавляє фрукти поживних речовин. .

10. Полуниця

Замість того, щоб тягнутися до коробки шоколадних цукерок, заспокойте солодкий зубчастими скибочками полуниці, каже Лангер. Окрім того, що чашка полуниці є джерелом природних цукрів (а не доданих, які можуть викликати гірки рівня цукру в крові), чашка полуниці забезпечує 149 відсотків вашої щоденної рекомендованої норми вітаміну С, що контролює кров’яний тиск.

11. Макарони з цільної пшениці

Якщо ви шукаєте їжу для стресу, не обов'язково виключайте її все комфортні продукти харчування. За словами Касперо, деякі варіанти, такі як паста, підвищують рівень заспокійливого серотоніну. "Крім того, затишні продукти просто приємні для вживання! Вони дають вам тимчасове полегшення від стресу, коли ви зосереджуєтесь на задоволенні від їжі, а не на джерелі наших стресорів", - пояснює вона. Але справа не тільки в заспокійливому факторі. Макаронні вироби також можуть активізувати виробництво серотоніну, а ті, що виготовлені зі 100-відсоткового цільнозернового борошна, містять клітковину та білок, які можуть допомогти вгамувати голод. (Пов'язано: 10 обідів з комфортною їжею, дружньою до палео)

Огляд для