Швидке харчування змушує вас набирати більше ваги?

Зміст

• Може змусити вас переїдати
• Пов’язано з підвищеним ризиком ожиріння
• Може призвести до інших проблем зі здоров’ям
• Як уповільнити прийом їжі
• Суть

Багато людей їдять їжу швидко і бездумно.

Це дуже шкідлива звичка, яка може призвести до переїдання, збільшення ваги та ожиріння.

Ця стаття пояснює, чому занадто швидке харчування може бути одним з провідних факторів збільшення ваги.

Може змусити вас переїдати

У сучасному зайнятому світі люди часто їдять швидко і поспішаючи.

Однак мозку потрібен час, щоб обробити сигнали повноти ().

Насправді може знадобитися до 20 хвилин, щоб ваш мозок зрозумів, що ви ситі.

Коли ви їсте швидко, набагато легше з’їсти набагато більше їжі, ніж насправді потрібно вашому організму. З часом надмірне споживання калорій може призвести до збільшення ваги.

Одне дослідження серед дітей показало, що 60% тих, хто швидко їв, також переїдають. Швидкі їдачі також мали в 3 рази більше шансів мати зайву вагу ().

Вашому мозку потрібно близько 20 хвилин, щоб зрозуміти, що вам досить їсти. Будучи швидко їдять асоціюється з переїданням.

Пов’язано з підвищеним ризиком ожиріння

Ожиріння - одна з найбільших проблем зі здоров’ям у всьому світі. Це складне захворювання, яке не просто спричинене неправильним харчуванням, бездіяльністю чи відсутністю сили волі.

Насправді тут грають складні фактори навколишнього середовища та способу життя ().

Наприклад, швидке харчування вивчали як потенційний фактор ризику надмірної ваги та ожиріння (,,,,).

Один недавній огляд 23 досліджень показав, що люди, які їдять швидко, мають приблизно вдвічі більше шансів страждати ожирінням, порівняно з повільно їдять ().

Швидке харчування пов’язане з надлишковою масою тіла. Насправді люди, які швидко їдять, можуть страждати ожирінням удвічі частіше, ніж ті, хто їсть повільно.

Може призвести до інших проблем зі здоров’ям

Швидке харчування не тільки збільшує ризик зайвої ваги та ожиріння, це також пов’язано з іншими проблемами зі здоров’ям, зокрема:

• Інсулінорезистентність. Їжа занадто швидко пов’язана з вищим ризиком розвитку інсулінорезистентності, що характеризується високим рівнем цукру в крові та інсуліну. Це відмінна риса діабету 2 типу та метаболічного синдрому (,,).
• Діабет 2 типу. Швидке харчування пов’язане з вищим ризиком розвитку діабету 2 типу. Одне дослідження показало, що люди, які їдять швидко, в 2,5 рази частіше хворіють на хворобу порівняно з тими, хто їв повільно (,).
• Метаболічний синдром. Швидке вживання їжі та пов’язане з цим збільшення ваги можуть збільшити ризик розвитку метаболічного синдрому, групи факторів ризику, які можуть підвищити ризик розвитку діабету та серцевих захворювань (,).
• Погане травлення. Швидкі їдачі зазвичай повідомляють про погане травлення, як наслідок надмірної їжі. Вони можуть кусати більше і менше пережовувати їжу, що може вплинути на травлення.
• Нижче задоволення. Швидкі їдачі, як правило, оцінюють свою їжу як менш приємну в порівнянні з повільною їжею. Можливо, це не є проблемою зі здоров’ям, але тим не менш важливо ().

Швидке харчування може збільшити ризик розвитку діабету 2 типу, інсулінорезистентності та метаболічного синдрому. Це також може призвести до поганого травлення та зменшення задоволення від їжі.

Як уповільнити прийом їжі

Їжа повільніше може забезпечити різні переваги для здоров’я.

Це може підвищити рівень гормонів повноти, допомогти відчути себе більш задоволеним та зменшити споживання калорій (,).

Це також покращує травлення та задоволення від їжі.

Якщо ви хочете їсти повільніше, ось кілька способів, які ви можете спробувати:

• Не їжте перед екранами. Їжа перед телевізором, комп’ютером, смартфоном чи іншим пристроєм може призвести до швидкої та бездумної їжі. Це також може змусити вас втратити відчуття того, скільки ви з’їли.
• Покладіть вилку між кожним ротом. Це допоможе вам уповільнити і насолоджуватися кожним укусом більше.
• Не будь голодним. Уникайте надзвичайного голоду між прийомами їжі. Це може змусити вас їсти занадто швидко і приймати неправильні харчові рішення. Тримайте поруч кілька корисних закусок, щоб цього не сталося.
• Потягніть на воді. Вживання води протягом їжі допоможе вам почувати себе ситим і спонукатиме сповільнити рух.
• Ретельно пережовуйте. Частіше пережовуйте їжу перед ковтанням. Це може допомогти підрахувати, скільки разів ви жуєте кожен укус. Прагніть пережовувати кожну порцію їжі 20–30 разів.
• Вживайте їжу, багату клітковиною. Їжа з високим вмістом клітковини, така як фрукти та овочі, не тільки дуже ситна, але й жує досить довго.
• Робіть невеликі укуси. Прийом менших укусів може допомогти вам уповільнити темп прийому їжі та зробити їжу довшою.
• Їжте уважно. Уважне харчування - це потужний інструмент. Основоположний принцип полягає в тому, щоб звертати увагу на їжу, яку ви їсте. Деякі вправи, наведені вище, практикуються в свідомому харчуванні.

Як і всі нові звички, їжа повільно вимагає практики і терпіння. Почніть з однієї з наведених вище порад і розвивайте звичку звідти.

Повільні прийоми їжі включають більше жування, вживання великої кількості води, вживання їжі без відволікання та уникнення сильного голоду.

Суть

Їсти швидко - це звична практика в сучасному швидкому світі.

Хоча це може заощадити вам кілька хвилин під час їжі, воно також збільшує ризик різних проблем зі здоров’ям, включаючи ожиріння та діабет 2 типу.

Якщо вашою метою є втрата ваги, швидке харчування може заважати вашому прогресу.

Їсти повільніше, навпаки, може забезпечити потужні переваги - тому сповільнюйте та смакуйте кожен укус.