Чи можете ви використовувати еритритол як підсолоджувач, якщо у вас діабет?

Зміст

• Які переваги еритритолу?
• Переваги
  
• Як діабет впливає на рівень цукру в крові?
• Що говорить дослідження
• Ризики та попередження
• Суть

Еритритол і діабет

Якщо у вас діабет, важливо контролювати рівень цукру в крові. Кажуть, що еритритол додає солодкості їжі та напоям, не додаючи калорій, не додаючи цукру в крові та не викликаючи карієс. Читайте далі, щоб дізнатися, чи занадто хороший еритритол, щоб бути правдою, чи він відповідає ажіотажу.

Які переваги еритритолу?

Переваги

1. Еритрит такий же солодкий, як цукор.
2. Еритрит має менше калорій, ніж цукор.
3. На відміну від інших підсолоджувачів, він не викликає карієсу.

Еритритол - це цукровий спирт, але насправді він не містить цукру (сахарози) або спирту (етанолу). Цукрові спирти - це низькокалорійні підсолоджувачі, які містяться у всьому - від жувальної гумки до ароматизованої води. Еритрит майже такий же солодкий, як цукор, і практично не містить калорій.

Еритрит міститься в природі в деяких фруктах, таких як дині, виноград та груші. Він також міститься в деяких ферментованих продуктах. Коли еритритол використовується в продуктах та напоях без цукру, він, швидше за все, виготовляється з ферментованої кукурудзи.

Еритритол має ряд переваг, серед яких:

• на смак як цукор
• має менше калорій, ніж цукор
• не має вуглеводів
• не підвищує рівень цукру в крові
• не викликає карієс

Еритрит випускається у гранульованому та порошкоподібному вигляді. Він також міститься в інших низькокалорійних підсолоджувачах, таких як Truvia.

Якщо ви використовуєте інші підсолоджувачі крім еритритолу, можливо, ви не відчуєте повного спектру переваг. Наприклад, це твердження з нульовим вмістом вуглеводів стосується лише еритриту.

Як діабет впливає на рівень цукру в крові?

Як правило, ваше тіло розщеплює цукор і крохмаль, які ви їсте, до простого цукру, який називається глюкоза. Глюкоза забезпечує енергією ваші клітини. Інсулін - це гормон, який потрібен вашому організму для надсилання глюкози з крові в клітини.

Якщо у вас діабет, ваш організм може не мати змоги виробляти або ефективно використовувати інсулін. Це може спричинити стрибок рівня цукру в крові. Вживання дієти з високим вмістом цукру може ще більше підвищити ці рівні.

Якщо ви їсте дієту з високим вмістом цукру, це може додатково вплинути на цей процес. Саме тут надходять такі підсолоджувачі, як еритрит.

Що говорить дослідження

За даними Американської діабетичної асоціації, цукрові спирти не так сильно впливають на рівень цукру в крові, як інші вуглеводи. Тим не менш, ви можете бути здивовані, дізнавшись, що багато продуктів без цукру містять вуглеводи та калорії з інших джерел. Це може спричинити стрибок рівня цукру в крові.

В одному невеликому дослідженні не виявлено, що ні одна доза еритритолу, ні двотижневий режим дня не мали негативного впливу на контроль рівня цукру в крові.

Ризики та попередження

Еритрит засвоюється організмом лише частково, саме тому він низькокалорійний. Огляд 1998 року щодо безпеки еритритолу показав, що підсолоджувач добре переноситься та є нетоксичним навіть у високих дозах.

Незважаючи на це, деякі люди чутливі до еритритолу та інших цукрових спиртів і можуть відчувати:

• судоми
• нудота
• здуття живота
• діарея
• головний біль

Управління цукром у крові - це процес спроб і помилок. Вам потрібно буде перевіряти рівень цукру в крові щодня. Вам також потрібно буде регулярно проводити більш просунуті аналізи крові, щоб перевірити стан свого стану.

Вам слід зателефонувати своєму лікарю, якщо у вас є нові або погіршення симптомів. Якщо рівень цукру в крові різко зростає або падає занадто низько, слід негайно звернутися за медичною допомогою.

Суть

Якщо у вас діабет, помірне використання еритритолу, як правило, вважається безпечним. Якщо ви чутливі до цукрових спиртів, не слід їсти еритритол.

Майте на увазі, що діабет не означає, що вам слід повністю уникати цукру. Це може бути частиною вашого плану харчування, якщо ви регулюєте загальне споживання вуглеводів. Обмежуйте солодку їжу до особливих випадків і їжте їх меншими порціями.