Чому ви не можете замінити ліки їжею

Зміст

• Не слабкість приймати ліки
• Їжа - це культура - це любов, це радість

Те, як ми бачимо світові форми, якими ми обираємось, - і обмін переконливим досвідом може стати рамкою того, як ми ставимось один до одного, на краще. Це потужна перспектива.

«Нехай їжа - це твоя медицина, і нехай ліки будуть тобою їжею»: Ця філософія Гіппократа настільки популярна, що з’являється у незліченних Instagram-повідомленнях, твітах та ознайомленнях із вмістом їжі.

Це переконливо; слова дають людям відчуття, що вони можуть зцілити себе. У цьому є певний оптимізм, сильне почуття індивідуалізму. Якщо ви хворі, чому б не змінити свій раціон на покращення?

Але чому ми вкладаємо стільки в цю цитату, як у спосіб життя (насправді це може бути навіть помилка, оскільки ми цього не можемо знайти в жодному з його творів), коли люди не бачать справжнього питання: Їжа - це не ліки.

Вплив цієї ідеї дуже пов'язаний з "оздоровчою культурою" або, в крайньому випадку, орторексією, коли хочеться їсти здорове, перетворюється на одержимість. Ідея зцілити те, що страждає від їжі, спокушає, бо медицина може часом бути страшною. (Ліки не завжди призначені для лікування причини, а скоріше розроблені, щоб допомогти впоратися з симптомами, оскільки певні стани є хронічними або мають корінь, який поза нашим контролем.)

До нашої культури зростає недовіра до сучасної медицини, частина якої заснована на правді (ціни на ліки в Сполучених Штатах на 214 відсотків вище, ніж у 19 індустріально розвинених країн), а частина в страху (опитування показують, що на 31 відсоток зростає стурбованість "вакцинами ”З 2000 по 2009 рік).

Але медицина може робота. Зауваживши в нас, що ми повністю контролюємо своє здоров'я за допомогою дієти і що ми не повинні довіряти лікам, можна поставити під загрозу користь комбінованих методів терапії для адекватного запобігання та управління захворюванням та досягнення оптимального здоров'я людини.

Так, спосіб життя може запобігти чи затримати багато умов, але існує лише невелика група умов, які можна лікувати виключно їжею або певними поживними речовинами, такими як:

• Целіакія вимагає виключення глютену. Безглютенові дієти стали досить популярними останнім часом, але менше ніж 1 відсоток населення США має цей стан.
• Епілепсія, яка не реагує на ліки, може покращитись із застосуванням кетогенної дієти у дітей.
• Генетичні відхилення, пов'язані з метаболізмом певних поживних речовин, наприклад, фенілкетонурія, лікуються виключенням або суворим обмеженням поживних речовин, як-от фенілаланін.
• Харчова алергія, опосередкована IgE, вимагає виключення алергену.

Для всього іншого - їжа одна може допомогу.

Коли ми почуємо пораду, що вживання певного способу допоможе, запобіжить або лікує стан, і це не працює, ми можемо відчути провину і сором. Виною вважається, що вона лежить на нас. Якби ми зробили краще, постаралися сильніше, суворіше, можливо, цього не сталося б.

Таке мислення зводить профілактику та лікування захворювань до однієї особливої ​​причини. Він ігнорує все інше, хоча багато здоров'я сприяє здоров’ю, включаючи ті, які ми не в змозі контролювати. Це створює вина, коли їх може бути немає.

Не слабкість приймати ліки

Медицина може допомогти лікувати захворювання, коли це необхідно. Якщо ми постійно бомбардуємося повідомленнями про те, що краще їсти чисте, а приймати ліки - це невдало, ми стикаємося із стигмою, коли робимо вибір, який насправді може врятувати чи покращити наше життя.

Вибір прийому ліків з будь-якої причини є вибором. Це не потрібно нікому виправдовуватися.

У недавньому моєму Instagram-повідомленні хтось прокоментував думку, що мій чоловік-діабетик 1-го типу та його діабетичний друг 1-го типу повинні повстати проти підвищення цін на інсулін, лікуючи свою хворобу - аутоімунне захворювання, яке є хронічним та невиліковним - за допомогою певної дієти замість інсуліну.

У цьому випадку задіяні люди змогли посміятися з пропозиції, як дезінформованої. Однак деякі люди можуть побачити таку пропозицію та відчути цікавість чи тиск, щоб спробувати її. Це не лише проти того, на що свідчать нам докази. Намагатись цього надзвичайно ризиковано і шкідливо, незважаючи на добрі наміри.

Хоча це правда, що їжа може вплинути на наше здоров’я, але це не є всім лікуванням. Насправді це набагато більше, ніж ліки чи поживні речовини. Це може бути системний тиск, від класових відмінностей

Їжа - це культура - це любов, це радість

Коли ми перетворюємо їжу в медицину і вирощуємо менталітет «їмо, щоб жити», ми видаляємо все інше з їжі. Якщо ми робимо вигляд, що їжа - це лише поживні речовини або засіб для лікування хвороб, ми стираємо історії, урочистості та спогади.

Проводити час з друзями, любити себе і насолоджуватися їжею, яку ви хочете, з людьми, яких ви любите, швидше за все, це призведе до тривалого життя, ніж будь-яка диета, диета або оздоровчий тренд.

Створення культури навколо потенційної помилки служить лише для того, щоб нас усіх соромити і може змусити людей уникати ліків від лікувальної хвороби. Це несправедливість у всьому, що нам дала їжа - і все ще має потенціал для нас.

Амі Сіверсон - зареєстрований дієтолог, робота якого зосереджена на позитивності організму, прийнятті жиру та інтуїтивному харчуванні через об'єктив соціальної справедливості. Будучи власником харчування «Проспер» та оздоровлення, «Амее» створює простір для управління невпорядкованим харчуванням з точки зору нейтральної ваги. Дізнайтеся більше та дізнайтеся про послуги на її веб-сайті prospernutritionandwellness.com.