Їжа з високим кров'яним тиском: Їжі та напоїв, яких слід уникати

Зміст

• 1. Сіль або натрій
• 2. Гастрономічне м’ясо
• 3. Заморожена піца
• 4. Соління
• 5. Консервовані супи
• 6. Консервовані томатні вироби
• 7. Цукор
• 8. Оброблена їжа з транс або насиченими жирами
• 9. Спиртні напої
• Які найкращі дієти при високому кров’яному тиску?
• Суть

Дієта може мати великий вплив на артеріальний тиск. Солона і солодка їжа, а також їжа з високим вмістом насичених жирів може підвищити артеріальний тиск. Уникнення їх може допомогти вам отримати та підтримувати здоровий артеріальний тиск.

Якщо у вас високий кров'яний тиск, Американська кардіологічна асоціація рекомендує їсти багато фруктів, овочів, нежирного білка та цільного зерна.

У той же час вони рекомендують уникати червоного м’яса, солі (натрію), а також продуктів і напоїв, що містять доданий цукор. Ці продукти можуть підтримувати підвищений артеріальний тиск.

Високий кров'яний тиск або гіпертонія впливає приблизно на американців. Гіпертонія з часом може спричинити проблеми зі здоров’ям, включаючи захворювання серця та інсульт.

У цій статті розглядається, яких продуктів слід уникати чи обмежувати, якщо у вас високий кров’яний тиск, а також ідеї щодо здорового харчування.

1. Сіль або натрій

Сіль, або конкретно натрій у солі, є причиною високого кров’яного тиску та серцевих захворювань. Це пов’язано з тим, як це впливає на баланс рідини в крові.

Поварена сіль становить близько 40% натрію. AHA рекомендують отримувати щодня не більше 2300 міліграм (мг) натрію - еквівалента 1 чайної ложки солі.

Більша частина натрію в американській дієті надходить із упакованої, обробленої їжі, а не з того, що ви додаєте за столом. Натрій може бути схований у несподіваних місцях.

Наступні продукти, відомі як "солона шістка", є основним фактором щоденного споживання солі людьми:

• хліб і булочки
• піца
• бутерброди
• м’ясні нарізки та м’ясо
• суп
• буріто і тако

Детальніше про переваги та ризики вживання солі читайте тут.

2. Гастрономічне м’ясо

Оброблене гастрономічне та обіднє м’ясо часто упаковують натрієм. Це тому, що виробники виліковують, заправляють та консервують це м’ясо сіллю.

За даними бази даних Міністерства сільського господарства США (USDA), лише два шматочки болоньї містять натрій. Один сосиски або хот-дог містять.

Додавання інших продуктів із високим вмістом солі, таких як хліб, сир, різні приправи та соління, означає, що сендвіч може дуже легко завантажитися натрієм.

Детальніше про те, як оброблене м’ясо впливає на здоров’я, читайте тут.

3. Заморожена піца

Поєднання інгредієнтів у замороженій піці означає, що вони містять багато цукру, насичених жирів та натрію. Заморожена піца може мати особливо високий вміст натрію.

У сирі часто багато натрію, лише два шматочки американського сиру містять натрій. Як правило, це в поєднанні з солоним або солодким тістом для піци та скоринкою, в’яленим м’ясом та томатним соусом.

Щоб зберегти смак піци після її приготування, виробники часто додають багато солі.

Одна піца з пепероні розміром 12 дюймів, приготована із замороженого, містить натрій, який значно перевищує денну норму в 2300 мг.

Як замінник спробуйте приготувати здорову піцу вдома, використовуючи домашнє тісто, сир з низьким вмістом натрію та ваші улюблені овочі в якості начинки.

Отримайте кілька порад щодо приготування здорової піци тут.

4. Соління

Для збереження будь-якої їжі потрібна сіль. Він зупиняє їжу від розпаду і довше зберігає її в їжі.

Чим довше овочі сидять у консервах і консервують рідини, тим більше натрію вони збирають.

Один невеликий маринований огірок містить натрій.

Тим не менш, доступні варіанти зниженого натрію.

5. Консервовані супи

Консервовані перевороти прості і легкі в приготуванні, особливо коли ти хруснеш часом або погано почуваєшся.

Однак у консервованих супах багато натрію. Консервовані та розфасовані бульйони та запаси можуть містити подібні кількості. Це означає, що вони можуть підвищити артеріальний тиск.

Одна банка томатного супу містить натрій, в той час як банка курячого та овочевого супу.

Спробуйте замість цього вибрати супи з низьким або низьким вмістом натрію, або приготуйте власний суп вдома зі свіжих інгредієнтів.

6. Консервовані томатні вироби

Більшість консервованих томатних соусів, макаронних соусів та томатних соків містять багато натрію. Це означає, що вони можуть спричинити підвищення артеріального тиску, особливо якщо у вас вже високий кров'яний тиск.

Одна порція (135 г) соусу маринара містить натрій. Одна чашка томатного соку містить.

Ви можете знайти версії з низьким або низьким вмістом натрію для більшості томатних продуктів.

Щоб знизити артеріальний тиск, виберіть ці альтернативи або використовуйте свіжі помідори, багаті антиоксидантом, який називається лікопіном. Свіжі овочі мають багато користі для здоров’я серця.

7. Цукор

Цукор може підвищити тиск кількома способами.

Дослідження показують, що цукор - і особливо підсолоджені цукром напої - сприяє збільшенню ваги у дорослих та дітей. Люди з надмірною вагою та ожирінням до високого кров'яного тиску.

Згідно з оглядом 2014 року, доданий цукор також може мати прямий вплив на підвищення артеріального тиску.

Одне дослідження серед жінок з високим кров'яним тиском повідомило, що зменшення цукру на 2,3 чайні ложки може призвести до падіння систолічного рівня на 8,4 мм рт.ст. та діастолічного артеріального тиску на 3,7 мм рт.ст.

AHA рекомендує такі добові обмеження цукру:

• 6 чайних ложок, або 25 грам, для жінок
• 9 чайних ложок, або 36 грамів, для чоловіків

8. Оброблена їжа з транс або насиченими жирами

Щоб серце було здоровим, люди повинні зменшувати насичені жири та уникати трансжирів. Особливо це стосується людей з високим кров’яним тиском.

Трансжири - це штучні жири, які збільшують термін зберігання та стабільність упакованих продуктів.

Однак вони знижують рівень поганого (ЛПНЩ) холестерину та знижують рівень хорошого (ЛПНЩ) холестерину, що може збільшити ризик гіпертонії.

Насичені жири - рівень холестерину ЛПНЩ у крові.

Трансжири особливо шкідливі для вашого здоров’я та поганого здоров’я серця, включаючи підвищений ризик:

• хвороба серця
• інсульт
• діабет 2 типу

Упаковані, заздалегідь підготовлені продукти часто містять трансжири та насичені жири, поряд із великою кількістю цукру, натрію та вуглеводів з низьким вмістом клітковини.

Насичені жири в основному містяться в продуктах тваринного походження, включаючи:

• нежирне молоко та вершки
• вершкового масла
• червоне мясо
• куряча шкіра

AHA рекомендує зменшити споживання як насичених, так і трансжирів, щоб допомогти зберегти серце здоровим.

Одним із способів зменшити споживання насичених жирів є заміна деяких продуктів тваринного походження здоровими рослинними альтернативами.

Багато продуктів харчування на рослинній основі містять корисні мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти. Приклади рослинної їжі включають:

• горіхи
• насіння
• оливкова олія
• авокадо

На думку деяких, повножирні молочні продукти не підвищують кров'яний тиск.

9. Спиртні напої

Вживання занадто багато алкоголю ваш кров'яний тиск.

Якщо у вас високий кров'яний тиск, лікар може порекомендувати зменшити кількість вживаного алкоголю.

У людей, у яких немає гіпертонії, обмеження прийому алкоголю може допомогти зменшити ризик розвитку високого кров’яного тиску.

Алкоголь також може застосовувати будь-які ліки від артеріального тиску, які ви можете приймати, щоб ефективно працювати за допомогою взаємодії з наркотиками.

Крім того, у багатьох алкогольних напоях багато цукру та калорій. Вживання алкоголю при надмірній вазі та ожирінні, що може збільшити ризик гіпертонії.

Якщо ви п'єте, AHA рекомендує обмежити споживання алкоголю двома напоями на день для чоловіків і одним напоєм на день для жінок.

Якщо урізати алкоголь складно, поговоріть зі своїм лікарем.

Які найкращі дієти при високому кров’яному тиску?

Дієта серцево-сердечної дієти може активно знизити артеріальний тиск як у короткостроковій, так і в довгостроковій перспективі.

Їжа, що містить калій, знижує артеріальний тиск, оскільки калій компенсує вплив натрію.

Їжа, що містить кров’яний тиск нітратів, включаючи буряк та гранатовий сік. Ці продукти також містять інші здорові для здоров’я компоненти, включаючи антиоксиданти та клітковину.

Про найкращі продукти для підвищення артеріального тиску читайте тут.

AHA рекомендує дотримуватися дієти DASH, щоб допомогти контролювати артеріальний тиск. DASH означає дієтичні підходи до зупинки гіпертонії.

Ця дієта передбачає вживання великої кількості фруктів, овочів, цільного зерна, нежирних молочних продуктів і нежирних білків, щоб допомогти знизити артеріальний тиск і підтримувати здоровий рівень.

Вибираючи консервовані або оброблені продукти, обирайте варіанти зі зниженим вмістом натрію, без натрію або без жиру.

Суть

Дієта може мати великий вплив на артеріальний тиск.

Їжа з високим вмістом солі, цукру, насичених або трансжирів може підвищити кров'яний тиск і завдати шкоди здоров’ю серця. Уникаючи цих продуктів, ви можете контролювати свій артеріальний тиск.

Дієта, наповнена фруктами, овочами, цільнозерновими продуктами та нежирним білком, може допомогти зберегти ваше серце здоровим.