Як спростити приготування і приготування їжі із замороженими овочами

Зміст

• Чому заморожені овочі – хороший вибір
• На що звернути увагу при покупці
• Як використовувати заморожені овочі
• Огляд для

Багато людей проходять повз відділ продуктового магазину із замороженими продуктами, думаючи, що все, що є внизу, - це морозиво та страви в мікрохвильовій печі. Але подивіться ще раз (після того, як візьмете свої заморожені фрукти для смузі), і ви зрозумієте, що існує безліч заморожених, часто попередньо нарізаних овочів, які допоможуть зробити ваше здорове харчування набагато легшим, коли у вас не вистачає часу. (Відкрийте для себе інші здорові заморожені продукти, які ви можете відчути, купуючи їх.) Хоча немає нічого подібного до красивих, свіжих овочів, заморожені сорти заслуговують гідного місця на вашій кухні. Ось як заморожені овочі можуть спростити ваш здоровий спосіб життя.

Чому заморожені овочі – хороший вибір

1. Вони економлять час.

У більшості випадків все, що вам потрібно зробити, це просто засунути їх у мікрохвильову піч, трохи поворушити і все готово. Вам також не доведеться суетитися з будь-яким очищенням, нарізанням чи кубиками, які LBH можуть зайняти набагато більше часу, ніж ви передбачали. (Морозильна камера може стати вашим другом у приготуванні їжі іншими способами, наприклад, заморожуванням повністю приготованих страв для подальшого споживання.)

2. Легше перейти на органіку.

Звичайно, під час піку сезону в літні місяці досить легко знайти свіжі органічні ягоди, зелень та кабачки за реалістичною ціною. Але настає зима, навіть ті речі, на які ви витрачаєте гроші, можуть бути трохи тьмяними. Свіжі кабачки в січні? Так, ні. Крім того, без пестицидів або консервантів на органічних овочах, деякі кажуть, що вони можуть зіпсуватися швидше, ніж їх звичайні приятелі. Це означає, що вам доведеться поспішати і з’їсти цю місцеву чорницю швидше, ніж зазвичай, інакше ви витратите ці додаткові 3 бакса, які ви витратили. Вибір замороженого усуває моменти "тепер що", коли ви надто пізно усвідомлюєте, що продукти, які ви збиралися готувати, зіпсувалися.

3. Поживні речовини заблоковані.

Оскільки вони заморожені на піку свіжості, заморожені овочі насправді зберігають свої поживні речовини краще, ніж свіжі, що втратить частину під час дозрівання (і перезрівання). Крім того, приготування їжі в мікрохвильовій печі насправді корисніше, ніж відварювання овочів, оскільки ви можете легко зберегти поживні речовини, які втратили б після зливу води. Так, вода з шпинату - це місце, куди йде багато хорошого, що в основному є ще однією причиною приготування супу!

На що звернути увагу при покупці

Перевірте список інгредієнтів, щоб знайти інші непотрібні речі, такі як цукор (який ховається під багатьма псевдонімами) та підозрілі доповнення, такі як харчові крохмалі та ясна. В ідеалі вам потрібен продукт, який складається лише з овочів і, можливо, трохи солі. Однак пам’ятайте про рівень натрію, оскільки деякі марки додають багато солі для аромату. Прагніть до 150 міліграм або менше на порцію.

Ідіть повільно з панірованими продуктами або овочами в соусі. Подивіться, що в цьому соусі, перш ніж вирішити, чи купувати його. Наприклад, «картопля фрі» з кабачків автоматично не є здоровою, тому що в основі лежить овоч. Сирні соуси можуть бути наповнені прихованими калоріями та важко вимовляти інгредієнтами "не дякую". Може бути спокусливим просто взяти пакет з смаженими овочами в соусі теріякі, але ви, ймовірно, знайдете багато цукру та натрію, що ховається на етикетці харчових продуктів.

Як використовувати заморожені овочі

Що стосується способів приготування, приготування на пару заморожених овочів у мікрохвильовій печі означає, що вони приготовані та готові до додавання до будь -якої страви за кілька хвилин. Щоб додати трохи додаткового аромату або текстури, ви можете засмажити або обсмажити улюблені овочі після їх розморожування. Якщо ви запікаєте, ви захочете збільшити вогонь, щоб позбутися зайвої вологи, щоб отримати гарні хрусткі овочі. Ось кілька ідей страв, які швидше збираються завдяки наявності заморожених овочів:

• Використовуйте ці варені овочі протягом тижня, щоб додавати їх у салати, макарони, миски для зерна та бутерброди.
• Додайте нарізаний шпинат до супів і соусів для збільшення поживних речовин.
• Запікайте овочі у фріттаті або яєчних кексах на сніданок, приготований до їжі.
• Киньте цвітну капусту, брокколі, брюссельську капусту або кабачок з оливковою олією і обсмажте до хрусткої скоринки.
• Додайте буряк до шоколадних кексів для секретної дози овочів.
• Киньте заморожену цвітну капусту, заморожену кабачок і заморожену зелень у будь -який зі своїх коктейлів для додаткового збільшення поживних речовин.

Огляд для