Чи можете ви їсти часник, якщо у вас діабет?

Зміст

• Основи
• Які переваги їсти часник, якщо у вас діабет?
• Ризики та попередження
• Як додати часник у свій раціон
• Що з добавками до часнику?
• Суть

Основи

Люди, які страждають на діабет, не в змозі виробляти достатню кількість інсуліну або вживати інсулін, який їх організм виробляє ефективно. Це може вплинути на рівень цукру в крові. Важливо стежити за тим, що ви їсте, щоб рівень цукру в крові був максимально стабільним.

Один із способів зробити це - перевірити показник глікемічного індексу (GI) кожної їжі. GI показує, наскільки певна їжа може підвищити рівень цукру в крові. ШЛ допомагає планувати щоденне харчування та уникати поєднань з високим вмістом вуглеводів. Низький GI - від 1 до 55, а високий - від 70 і вище.

Важливо знати, що натуральна їжа, наприклад, часник, хоча і не багата вуглеводами, може впливати на рівень цукру в крові.

Які переваги їсти часник, якщо у вас діабет?

Більшість дорослих можуть спокійно вживати часник. Для деяких людей смак, запах або пряність можуть бути проблемою.

Традиційно часник рекомендують для зменшення високого рівня холестерину та високого кров'яного тиску. Споживання часнику також може зменшити захворюваність на серцеві захворювання, стан яких страждає приблизно 80 відсотків людей, які страждають на діабет.

Дослідження 2006 року показало, що сирий часник може допомогти знизити рівень цукру в крові, а також знизити ризик атеросклерозу. Цей інтерес викликає особливий інтерес, оскільки діабет збільшує ризик виникнення у людини атеросклерозу.

Хоча це ще вивчається, огляд досліджень 2014 року також підтримував ідею, що регулярне споживання часнику може сприяти зниженню рівня цукру в крові.

Часник також є хорошим джерелом вітамінів групи В-6 і С. Вітамін В-6 бере участь у вуглеводному обміні. Вітамін С також може грати роль у підтримці рівня цукру в крові.

Загалом, часник показано:

• покращити здоров'я серцево-судинної системи за рахунок зниження рівня холестерину, тригліцеридів та ліпідів у крові
• зниження артеріального тиску
• мають протипухлинну дію
• запобігають росту ракових клітин
• мають сильну антибактеріальну та протигрибкову дію

Ризики та попередження

Часник досить сильний як на смак, так і на запах. Хоча їжу взагалі безпечно, ви можете відчути незначні побічні ефекти. Це включає:

• печія
• газ
• нудота
• блювота
• діарея

Можливо, ви будете частіше відчувати побічні ефекти, якщо їсте сирий часник.

Якщо ви приймаєте препарати для зменшення крові, проконсультуйтеся з лікарем. Споживання часнику може посилити дію цих ліків.

Як додати часник у свій раціон

Якщо ви не заперечуєте над смаком, додайте до салату чи картопляного салату пару дрібно нарізаних зубчиків часнику. Не існує стандартної дози для вживання в їжу часнику, тому сміливо додайте часник, коли рецепт чи закуска дозволяє.

Якщо ви віддаєте перевагу менш сильний запах та смак, шукайте часникову зелень, яка є молодими рослинами, і часникові лусочки - кучеряві пагони, які з’являються у міру дозрівання рослини. Вони доступні на ринках фермерів та місцевих магазинах продукції протягом весняного сезону. Обидва мають більш м'який аромат. Ви можете їх подрібнити і змішати в салати, спринцювання і пікантні спреди.

Рекомендується давати нарізаному часнику сидіти принаймні 5 хвилин, щоб аліцин, один з основних компонентів трави, був у найвищій концентрації. Це може підвищити потенційні переваги рослини для здоров’я.

Що з добавками до часнику?

Якщо ви вважаєте смак сирого часнику занадто образливим або не в змозі вживати його так часто, як хочете, можете спробувати добавки. Шукайте витриманий екстракт часнику або інші екстракти часнику, які містять аліцин.

Ось кілька речей, про які слід пам’ятати, купуючи добавки:

• Проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж додавати добавки до схеми прийому. Вони можуть допомогти вам визначити, чи це найкращий варіант для вас.
• Завжди купуйте у відомого виробника, який не використовує теплову обробку. Це може знищити активні сполуки в часнику, які забезпечують найбільшу користь для здоров’я.
• Уникайте продуктів, що не мають запаху. Вони, ймовірно, позбавлені сірчаних сполук, які надають характерний запах і відповідають за деякі можливі переваги для здоров'я.

Суть

Можна вживати часник для поліпшення смаку та якості страв. Споживання його також може допомогти вам підтримувати кращий рівень здоров'я. Для найкращих результатів вживайте часник регулярно в помірних кількостях. Готування часнику знижує його потенційні лікувальні якості, тому обов'язково використовуйте свіжий і сирий часник у своїх стравах. БАД також є можливим варіантом, але перед їх використанням слід проконсультуватися з лікарем.