Що таке зелена кава? Все, що вам потрібно знати

Зміст

• Що таке зелена кава?
• Це працює як добавка для схуднення?
• Може знизити ризик виникнення деяких хронічних захворювань
• Можливі ризики та побічні ефекти
• Вплив надлишку кофеїну
• Може вплинути на здоров'я кісток
• Пропонована дозування
• Суть

Ми включаємо продукти, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте посилання на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.

Зелена кава все частіше зустрічається в галузі охорони здоров’я та оздоровлення.

Таким чином, ви, можливо, чули про його багатий запас рослин, що сприяють здоров’ю.

Ця стаття детально розглядає зелену каву, включаючи її потенційні переваги та ризики.

Що таке зелена кава?

Зелені кавові зерна - це просто звичайні кавові зерна, які не були смажені та залишаються повністю сирими.

Їх екстракт популярний як дієтична добавка, але зелену каву також можна придбати в цільнозерновій формі і використовувати для приготування гарячого напою, подібно до смаженої кави.

Майте на увазі, що кружка цього світло-зеленого напою не матиме смаку, як смажена кава, до якої ви звикли, оскільки він має набагато м'якший аромат. Кажуть, на смак більше, як трав'яний чай, ніж кава.

Більше того, його хімічний профіль зовсім інший, ніж у смаженої кави, хоча їх походження схоже.

Він може похвалитися рясним запасом хлорогенних кислот - сполук з потужним антиоксидантним та протизапальним ефектом, які можуть забезпечити багато користі для здоров'я (1).

Смажені кавові продукти також містять невелику кількість хлорогенної кислоти, але більша частина її втрачається в процесі обсмажування (2).

Зелені кавові зерна - це сирі, несмажені кавові зерна. Вони містять високий вміст групи антиоксидантів, відомих як хлорогенні кислоти, які, як вважається, забезпечують численні переваги.

Це працює як добавка для схуднення?

У 2012 році екстракт зеленої кави був запропонований американським лікарем знаменитостей та ведучим ток-шоу доктором Оз як чудодійне зниження ваги.

З того часу багато експертів у галузі охорони здоров'я спростовують думку про те, що це чинить істотний вплив на вагу.

Тим не менш, екстракт зеленої кави залишається одним з найпопулярніших добавок для схуднення на ринку.

Кілька невеликих досліджень обробили мишей екстрактом і виявили, що він значно знизив загальну масу тіла та накопичення жиру. Однак дослідження на людях були набагато менш переконливими (3, 4).

Більшість людських досліджень зеленої кави виявилися непереконливими. Хоча деякі учасники втрачали вагу, дослідження були погано розроблені з невеликими розмірами вибірки та короткою тривалістю (5).

Таким чином, жодне остаточне підтвердження не свідчить про те, що зелена кава ефективна для схуднення. Потрібні масштабніші, добре продумані людські дослідження.

Зелена кава продається як засіб для схуднення, але відсутні наукові докази, що підтверджують її ефективність. Потрібні ще дослідження людини.

Може знизити ризик виникнення деяких хронічних захворювань

Зелена кава може мати користь для здоров’я, крім втрати ваги.

Насправді, його хлорогенні кислоти можуть допомогти зменшити ризик виникнення хронічних захворювань, таких як діабет та захворювання серця (6).

У 8-тижневому дослідженні 50 осіб з метаболічним синдромом - це група факторів ризику, включаючи високий кров'яний тиск та рівень цукру в крові, що збільшують ризик розвитку діабету та серцевих захворювань - приймали 400 мг безкофеїнового екстракту зеленої кави в 2 рази на день (7 ).

Ті, хто приймав екстракт, зазнали значних поліпшень рівня цукру в крові, артеріального тиску та окружності талії порівняно з контрольною групою.

Хоча ці результати є багатообіцяючими, потрібні більш масштабні дослідження.

Зелена кава може знизити ризик виникнення серцевих захворювань та діабету 2 типу, хоча потрібно провести більше досліджень.

Можливі ризики та побічні ефекти

Зелена кава значною мірою безпечна, але може мати декілька потенційних ризиків (5).

Вплив надлишку кофеїну

Так само, як смажена кава, зелені кавові зерна природно містять кофеїн.

Хоча помірний прийом кофеїну, ймовірно, безпечний для більшості здорових людей, занадто багато може призвести до негативних симптомів, таких як тривожність, порушення сну та підвищення артеріального тиску (8).

Одна чашка чорної або зеленої кави (8 унцій) забезпечує приблизно 100 мг кофеїну, залежно від сорту та способу заварювання (8).

Оскільки невелика кількість кофеїну може бути втрачено під час обсмажування, зелена кава може містити трохи більше кофеїну, ніж чорна - але різниця, ймовірно, незначна (2).

Тим часом, добавки до зеленої кави зазвичай пропонують 20–50 мг на капсулу, хоча деякі піддаються безкофеїну під час обробки.

Якщо ви приймаєте зелену каву в будь-якій формі, ви можете зменшити споживання, щоб уникнути наслідків.

Може вплинути на здоров'я кісток

Двомісячне дослідження на тваринах виявило, що миші, що отримували щоденні дози екстракту зеленої кави, відчували значне виснаження кальцію в їх кістковій тканині (9).

Ці результати говорять про те, що тривалий прийом добавок зеленої кави може завдати шкоди здоров’ю кісток.

Однак, людські дослідження потрібні.

Надмірне споживання кофеїну в зеленій каві може викликати негативні симптоми. Крім того, ранні дослідження на тваринах свідчать, що це може зашкодити здоров’ю кісток, хоча дослідження на людях необхідні.

Пропонована дозування

Недостатньо даних про зелену каву для встановлення чітких рекомендацій щодо дозування.

Однак, принаймні в одному дослідженні використовували дози до 400 мг екстракту зеленої кави двічі на день, не повідомляючи про негативні наслідки (7).

Якщо ви плануєте приймати цей екстракт, проконсультуйтеся зі своїм лікарем, щоб переконатися, що ви приймаєте безпечну суму.

Чітких рекомендацій щодо дозування зеленої кави не встановлено, але деякі дослідження безпечно застосовували дози до 400 мг екстракту двічі на день.

Суть

Зелена кава відноситься до сирих бобів кавової рослини.

Його екстракт був популяризований як добавка для схуднення, і він може сприяти здоровому рівню цукру в крові та артеріального тиску, хоча дослідження його ефективності обмежені.

Повідомлялося про небагато побічних ефектів, але вміст кофеїну може спричинити побічні ефекти.

Якщо ви плануєте додавати зелену каву до свого розпорядку, зверніться до лікаря, щоб переконатися, що це безпечно для вас.

Можна також використовувати цілу квасолю для приготування гарячого напою.

Якщо вам цікаво спробувати зелену каву або її екстракт, можете покупити її місцево або знайти цілі боби та добавки в Інтернеті.