Оздоровчі властивості олії

Зміст

• Огляд для

Ви чули це мільйон разів: жир шкідливий для вас. Але реальність така, тільки дещо Жири, як транс- та насичені жири, негативно впливають на ваше здоров’я. Два інших типи жирів-мононенасичені та поліненасичені-можуть насправді покращити ваше здоров’я, знижуючи рівень ЛПНЩ або “поганого” холестерину, допомагаючи вашому організму засвоювати вітаміни і навіть запобігаючи певним проблемам з очима. Звичайно, ніхто не каже почати з’їдати оливкову олію (навіть здорові олії мають достатню частку калорій), але додавання невеликих доз до вашого раціону має свої переваги для здоров’я. Ось чим запастися.

Оливкова олія

Чи може салатна заправка врятувати ваше життя? Ну, ні, але полив двома столовими ложками оливкової олії зеленню може зменшити ризик серцевих захворювань, повідомляє Управління з контролю за продуктами та ліками. Вибирайте сорти extra virgin або virgin, оскільки вони менш оброблені, а отже, є більш розумним доповненням до здорової дієти для серця. І це не тільки дослідники серця з Університету Гранади та Університету Барселони виявили, що оливкова шкірка може допомогти запобігти раку товстої кишки, і інше іспанське дослідження, опубліковане в Рак BMC припускає, що оливкова олія екстра-незайманого може знизити ризик деяких видів раку молочної залози.

Риб'ячий жир

Ще одним ключовим компонентом здорового раціону серця є риб’ячий жир, який містить омега-3 жирні кислоти, які можуть зменшити ризик серцевих захворювань, серцевого нападу та порушень серцевого ритму. Дослідження також показують, що риб'ячий жир також може трохи знизити кров'яний тиск. І переваги риб’ячого жиру на цьому не закінчуються – два окремих дослідження показали, що риб’ячий жир також може допомогти при проблемах із очима. Перше дослідження, проведене Асоціацією досліджень зору та офтальмології, виявило, що риб’ячий жир насправді від Риба (як, наприклад, не у формі капсул) може запобігти так званому «віковому дегенерації жовтої плями», який із часом погіршується (це також може призвести до сліпоти). Друге дослідження, проведене дослідниками Гарвардського інституту очей Schepens Eye, показало, що риб’ячий жир захищає від синдрому сухого ока, коли тіло не виробляє достатньо сліз. Їхня пропозиція? Їжте тунця.

Лляне масло

Згідно з поточними дослідженнями, лляне насіння може допомогти у запобіганні раку, пов’язаного з гормонами (грудної залози, передміхурової залози, товстої кишки) і серцево-судинних захворювань, покращує рівень цукру в крові, зменшує кількість припливів, пов’язаних з менопаузою, і навіть запобігає артриту та астмі, якщо використовується як засіб. протизапальні ліки. Потрібні додаткові наукові докази, щоб напевно сказати, чи працює льонове насіння таким чином, але якщо його брати в малих дозах, це не зашкодить додати його до здорового раціону вашого серця. Ще одна порада: Вживання лляного насіння у формі капсул або додавання його до щоденного меню також може привести до оздоровлення волосся та шкіри.

Олія волоського горіха

Згідно з новим дослідженням з Єльського університету, волоські горіхи поділяють деякі переваги для здоров'я, як і риб'ячий жир, забезпечуючи організм жирними кислотами омега-3. То яка різниця? Дослідження, опубліковане в Американський журнал клінічного харчування у травні минулого року було виявлено, що волоські горіхи знижують рівень холестерину, тоді як риб’ячий жир знижує рівень тригліцеридів-іншого типу жиру у вашій крові. Підсумок: обидва допомагають серцю.

Олія каноли

Думаєте приготувати на вечерю зажарку? Подумайте про використання масла ріпаку, яке отримують з насіння рослини каноли. Насправді він містить найменшу кількість насичених жирів, ніж інші звичайні кулінарні олії, включаючи соняшникову та кукурудзяну, і менше половина насичений жир оливкової олії (не хвилюйтесь-оливкова олія все ще корисна для вас). Як і користь риб’ячого жиру, ріпак може запобігти серцевим проблемам, знижуючи кров’яний тиск і рівень холестерину, а також зменшуючи запалення.

Кунжутну масло

Подібно до масла каноли, кунжутне масло, яке часто використовується в азіатських рецептах, може допомогти при запаленні, холестерині та серцевих захворюваннях. Дослідження 2006 року, опубліковане в Єльський журнал біології та медицини виявили, що коли люди з високим кров'яним тиском замінили всі інші масла на кунжутну, їх кров'яний тиск і маса тіла знизилися через 45 днів. Обов’язково приймайте його невеликими дозами, оскільки, як і інші здорові олії, кунжутна олія все ще містить близько 13 грамів жиру та 120 калорій на столову ложку. Шукаєте поради щодо краси? Кунжутна олія також насичена антиоксидантом вітаміном Е і може покращувати деякі види подразнення шкіри.

Огляд для