Як глибоко очистити свою кухню і * насправді * вбити мікроби

Зміст

• Спочатку очистіть, а потім боріться з мікробами
• Гарячі точки прихованих мікробів
• Мийки та лічильники
• Губка
• Ручки та ручки
• Обробні дошки
• Прокладки та ущільнення
• Рушники для посуду
• Огляд для

Ми використовуємо його більше, а це означає, що він завантажений мікробами, кажуть експерти. Ось як зробити ваш кухонний простір чистим і безпечним.

Кухня - це найрозвиненіше місце в будинку », - каже доктор філософії Чарльз Герба, мікробіолог з Університету Арізони. Це тому, що там є постійні запаси їжі для бактерій, і донедавна ми рідше використовували дезінфікуючі миючі засоби на наших кухнях, каже він. (За темою: Чи вбиває оцет коронавірус?)

Але зараз, з коронавірусом, якого слід остерігатися, не кажучи вже про мікроби, які викликають харчові бактерії, як-от кишкова паличка та сальмонела, настав час серйозно підійти до дезінфекції. Ось ваш план.

Спочатку очистіть, а потім боріться з мікробами

Очищення видаляє бруд і деякі мікроби з поверхонь, але це не обов’язково вбиває віруси та бактерії, - каже доктор філософії Ненсі Гудієр, доцент біомедичних та харчових наук в Університеті Массачусетса Ловелл. Саме для цього і призначені дезінфекція та дезінфекція. Але ось чому першочергове очищення має вирішальне значення: якщо ви не зробите цього перед дезінфекцією, бруд на ваших поверхнях може перешкодити дезінфікуючим речовинам досягти мікробів, які ви намагаєтеся вбити, або навіть дезактивувати дезінфікуючі засоби, каже вона. Використовуйте універсальний очищувач з тканиною з мікрофібри. (Пов’язано: Засоби для чищення, які можуть бути шкідливими для вашого здоров’я — і що використовувати замість них)

Після очищення використовуйте інший продукт, щоб знищити мікроби, - каже Джейсон Маршалл з Інституту зменшення токсичності при UMass Lowell. Завжди уважно читайте етикетки: дезінфікуючий засіб знизить кількість мікроорганізмів, які викликають харчові захворювання, до безпечного рівня, але лише те, що позначено як дезінфікуючий засіб, може вбити віруси, такі як той, що викликає COVID-19. І не просто розпилюйте та протирайте. Для нормальної роботи дезінфікуючим засобам необхідно тривалий час контактувати з поверхнею, яка залежить від продукту, тому перед використанням перевірте флакон. (Пов’язано: чи вбивають віруси дезінфікуючі серветки?)

Гарячі точки прихованих мікробів

Мийки та лічильники

Раковина є розсадником мікробів, а стільниці постійно торкаються. Дезінфікуйте їх один або два рази на день. (Ось 12 інших місць, які, ймовірно, слід прибрати якомога швидше)

Губка

Це магніт від мікробів. Продезінфікуйте його в мікрохвильовій печі (поставте вологу в мікрохвильову піч на одну хвилину) або в посудомийній машині, або замочіть у розведеному розчині відбілювача кожні кілька днів. Замінюйте губку кожні кілька тижнів.

Ручки та ручки

Дверні ручки холодильника, шафи та комора зберігають мікроби від усього їх використання. Дезінфікуйте їх один-два рази на день.

Обробні дошки

У цих «зазвичай більше кишкової палички, ніж в унітазі», говорить Герба. Після того, як ви наріжте сире м’ясо, пропустіть обробну дошку через посудомийну машину на циклі дезінфекції, каже він.

Прокладки та ущільнення

Згідно з дослідженнями, мікроби можуть ховатися на прокладці блендера та ущільненнях контейнерів для зберігання продуктів. Розберіть їх, очистіть і ретельно висушіть після кожного використання. (За темою: Найкращі персональні блендери до 50 доларів США)

Рушники для посуду

Замініть їх чистими рушниками кожні три дні.

Журнал Shape, випуск за жовтень 2020 року

Огляд для